Žeņšeņs ir unikāls augs, kas dzīvo līdz 100 gadiem un ir pazīstams ar daudzajām ārstnieciskajām īpašībām. Turklāt, jo vecāks ir garšaugs, jo vērtīgāka tā sakne un daudzveidīgākas īpašības. Tas ir vērtīgs un noderīgs augs, ko plaši izmanto ne tikai medicīnā, bet arī pārtikas rūpniecībā. Tomēr savvaļā augošā žeņšeņa rezerves ir mazas, tāpēc tā ir jāaudzē.
Šī auga saknei ir vairākas ārstnieciskas īpašības - tā stiprina imūnsistēmu, tonizē ķermeni, mazina iekaisumu un stimulē vielmaiņas procesus. Pamatojoties uz šo ārstniecības augu, tiek ražoti vitamīni un uztura bagātinātāji.
Rakstā mēs detalizēti sapratīsim kaloriju saturu, uztura un ķīmisko sastāvu un runāsim par žeņšeņa priekšrocībām un iespējamām briesmām.
Žeņšeņa kaloriju saturs un uzturvērtība
Tieši augu saknei ir vislielākā uzturvērtība un ieguvumi cilvēkiem, uz kuru pamata viņi ražo:
- tinktūras - spirta vai ūdens spirta šķidrums, kas nav termiski apstrādāts;
- kapsulas, tabletes vai granulas;
- ekstrakts - koncentrēts šķidrums, kas iegūts no auga;
- tvaicētas saknes - visbiežāk tās jau ir gatavas ēst;
- pulveris - žāvēta un malta žeņšeņa sakne.
Žāvētu augu sakni izmanto pārtikā, tās kaloriju saturs ir tikai 41 kcal uz 100 g. BJU sastāvs ir šāds:
- Olbaltumvielas - 0 g;
- Tauki - 0 g;
- Ogļhidrāti - 10 g.
Šo augu bieži izmanto kā piedevu, piemēram, tējai vai citiem tonizējošiem dzērieniem.
Ja jūs plānojat lietot tinktūru, tad tās kaloriju saturs būs ievērojami lielāks nekā sausas un maltas saknes. Tā kā sastāvs satur alkoholu, enerģētiskā vērtība var sasniegt 100 kcal uz 100 g. Bet paturiet prātā, ka medicīniskiem nolūkiem tinktūra tiek dzerta pilienos, tāpēc jums nevajadzētu baidīties no papildu kalorijām.
Tātad, žeņšeņa sakne ir mazkaloriju ēdiens. Tomēr tā izmantošanas diapazons nav tik plašs, kā varētu šķist. pirmkārt, tās ir zāles, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi zināt auga ķīmisko sastāvu.
Auga ķīmiskais sastāvs
Tiek uzskatīts, ka žeņšeņa saknes ķīmiskais sastāvs nav pilnībā izprotams. Bet joprojām ir zināms, ka augs satur daudzas noderīgas vielas, kas pozitīvi ietekmē cilvēku veselību un labsajūtu.
Šīs augu saknes satur:
- ēteriskā eļļa;
- fitosterīni (savākti šūnu membrānās un palīdz regulēt šūnu darbību, kā arī uztur to struktūru);
- pektīna vielas;
- ciete;
- folijskābe;
- B grupas vitamīni, kā arī C, E, PP, H vitamīni;
- minerālvielas (kālijs, kalcijs, cinks, magnijs, selēns, varš, dzelzs, hroms, kobalts, fosfors un nātrijs).
Žeņšeņs satur aktīvos glikozīdus. Šīs vielas tiek sintezētas absolūti visās auga daļās un satur panaxidola aglikonu. Ja žeņšeņs tiek pienācīgi novākts, apstrādāts un žāvēts, tad šīs vielas tiek pilnībā saglabātas. Glikozoīdi palīdz sirds muskuļiem strādāt.
Plašais ķīmiskais sastāvs liecina, ka ne velti žeņšeņa sakne tiek izmantota farmakoloģijā un tiek saukta par “dzīves sakni”. Produkts satur veselībai nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Apskatīsim tuvāk šī brīnišķīgā auga labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības.
© BRAD - stock.adobe.com
Ieguvumi un ārstnieciskās īpašības
Žeņšeņa priekšrocības ir pierādījušas prakse šo produktu lietot medicīniskiem mērķiem daudzu gadsimtu garumā. Tinktūras, ekstrakti un citi augu piedevas ir pieejamas jebkurā aptiekā. Žeņšeņa sakne tiek izmantota gan tautas medicīnā, gan zāļu ražošanā. Auga galvenā īpašība ir tonizējoša un stimulējoša iedarbība, kas tai ir uz ķermeņa.
Tomēr ir arī citas īpašības:
- Produkta lietošana uzlabo nervu sistēmas darbību un palielina darba spējas. Arī regulāra dzērienu lietošana ar žeņšeņu mazina nogurumu un palīdz cīnīties ar depresiju.
- Medikamentu lietošana ar žeņšeņu palēnina novecošanās procesu, uzlabo atmiņu, garīgo sniegumu un smadzeņu darbību.
- Žeņšeņa tinktūru bieži izmanto kā kompleksās terapijas sastāvdaļu, lai apkarotu cukura diabētu, aterosklerozi un centrālās nervu sistēmas slimības.
- Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar zemu asinsspiedienu, ieteicams dzert žeņšeņa bāzes preparātus.
- Žeņšeņa sakni lieto arī locītavu slimību un osteohondrozes ārstēšanai. Šim nolūkam tinktūras tiek izmantotas ārējai lietošanai kompresu veidā. Šādas procedūras samazina sāpes locītavās un novērš ODA slimību komplikācijas.
- Žeņšeņam ir spēcīgs stimulējošs efekts, un tas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, tāpēc to ieteicams lietot ārpus sezonas, kad vīrusi ir īpaši aktīvi.
- Regulāra žeņšeņa lietošana var palīdzēt novērst vēzi.
- Žeņšeņs stimulē asins plūsmu, atveseļošanos un vielmaiņas procesus, tāpēc to bieži pievieno krēmiem vecākām sievietēm. Kosmētika, kuras pamatā ir šis augs, spēj noņemt novecošanās pazīmes un izlīdzināt grumbas.
- Žeņšeņs ir tikpat labs matiem kā ādai. Tas nav tikai tas, ka šo augu sastāvdaļu pievieno šampūniem un matu maskām. Žeņšeņu saturošu līdzekļu lietošana matus tonizē, padara tos veselīgus, stiprus un mazina sausumu.
Žeņšeņa tinktūru lieto zobu sāpēm, kā arī mutes un rīkles slimībām. Šajā gadījumā to nav ieteicams dzert, bet tikai izskalot muti vai kaklu.
Svarīgs! Lai novērstu imūnsistēmas darbību, dzeriet tinktūru vai ekstraktu kursos. Visizplatītākā iespēja ir dzert 3 nedēļas, pēc tam 3 nedēļas atpūsties, pēc tam atkārtot. Kurss ilgst trīs mēnešus, pēc tam ir trīs mēnešu atpūta no zāļu lietošanas - un jūs varat turpināt ārstēšanu vēlreiz.
Žeņšeņa priekšrocības vīriešiem
Žeņšeņa sakne ir apveltīta ar labumu vīriešiem. Papildus tam, ka augs stiprina ķermeni, tas pozitīvi ietekmē arī dzimumfunkciju. Regulāra tinktūras, tējas vai maltas žeņšeņa saknes lietošana (vismaz divus mēnešus) stimulē dzimumaktivitāti.
Šādas pozitīvas īpašības ir iespējamas asinsrites sistēmas stimulēšanas dēļ. Visiem vīriešiem ieteicams iekļaut šo produktu uzturā.
Ieguvumi sievietēm
Sievietēm ir daudz žeņšeņa saknes labvēlīgo īpašību. Pateicoties fitoestrogēniem, kas atrodas šajā augā, hormoni tiek normalizēti, un tiek stimulēta estrogēna un progesterona ražošana.
Sievietēm menopauzes periodā ieteicams uzturā iekļaut dzērienus, tējas un tinktūras uz žeņšeņa. To lietošana palīdzēs mazināt šādus simptomus:
- aizkaitināmība;
- raudulība;
- karstuma viļņi;
- nogurums;
- vājums;
- miegainība.
Menstruāciju laikā žeņšeņa tējas mazina sāpes vēdera lejasdaļā un diskomfortu, ko sievietes piedzīvo šajā dienā. Šajās dienās labāk dzert zaļo tēju, ko var papildināt arī ar citiem augiem, piemēram, kumelītēm, piparmētru vai citrona balzamu.
Zaļo tēju ar žeņšeņu nevajadzētu dzert, ja tiek lietoti antikoagulanti un antidepresanti, jo augu izcelsmes produkts stimulē narkotiku darbību, un tas var būt bīstams veselībai un pat cilvēka dzīvībai.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Žeņšeņs uzturā un sporta uzturā
Žeņšeņu cilvēki bieži lieto sportiski vai diētiski. Aktīvās vielas, kas atrodas augu sakņu sastāvā, paātrina vielmaiņu, un tas noved pie svara zuduma.
Zaudējot svaru
Tomēr ne visi žeņšeņa veidi būs noderīgi cīņā pret lieko svaru. Piemēram, Sibīrijas šķirne ir lieliski piemērota nervu sistēmai, jo tā nomierina, bet svara zaudēšanai tā nav piemērota.
Ja vēlaties atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, izvēlieties:
- Ķīniešu;
- Korejiešu;
- Amerikas šķirne.
Bet arī šeit viss nav tik vienkārši, jo amerikāņu žeņšeņs atdzesē ķermeni un mazina stresu, savukārt austrumu (korejiešu un ķīniešu) gluži pretēji, silda ķermeni, stimulē smadzeņu šūnas un paātrina vielmaiņu. Tāpēc pirms piedevu (tablešu, kapsulu) vai žeņšeņa saknes iegādes jums jānoskaidro, kura šķirne ir piemērota tieši jums.
Lietojot diētu un lietojot preparātus, kuru pamatā ir žeņšeņs vai augsnes sakne, ievērojiet šādus noteikumus:
- Sakne vai vielas, kas satur žeņšeņu, vēlams lietot ēdienreizēs pusdienu laikā. Ja vakarā dzerat tēju, iespējams bezmiegs.
- Brokastu maltītei vislabāk ir pievienot 2-3 pilienus ekstrakta. Ja tiek izmantota zemes sakne, pietiek ar vienu tējkaroti. Žeņšeņu var sajaukt ar ēdienu, ne tikai pievienot dzērieniem.
Žeņšeņam ir rūgta garša un diezgan izteikts aromāts, tāpēc, dzerot tēju, pievienojiet tam dažas ēdamkarotes medus. Tas ir gan noderīgi, gan noņems nepatīkamo pēcgaršu.
Kā daļa no sporta uztura
Sportā žeņšeņs ir īpaši izdevīgs. Tas ir ieteicams sportistiem, kuri nodarbojas ar kultūrismu, jo īpaši ar spēka treniņiem. Šis augs piešķir izturību un palielina ķermeņa skābekļa daudzumu, kas pozitīvi ietekmē fizisko slodzi.
Sportā žeņšeņs:
- palielina izturību;
- samazina nogurumu;
- paātrina atveseļošanos pēc smagiem treniņiem;
- stimulē vielmaiņu;
- mazina fizisko un emocionālo nogurumu;
- palielina enerģijas piegādi.
Katrs sportists zina, cik bīstams muskuļiem ir stress: tie kļūst vāji. Turklāt stresa stāvoklis ir pilns ar aptaukošanos. Tinktūras lietošana palīdz cīnīties ar šīm problēmām.
Žeņšeņa sakne stiprina kaulus un aktivizē bioķīmiskos procesus, kas izraisa muskuļu masas augšanu.
Tikai daži zina, bet šis augs saglabā mitrumu organismā, kas palīdz kontrolēt slāpes fiziskās slodzes laikā.
Bet katram produktam ir ne tikai priekšrocības, bet arī kontrindikācijas. Kuras? Izdomāsim.
© xb100 - stock.adobe.com
Kaitējums cilvēka veselībai
Dažos gadījumos žeņšeņa lietošana var kaitēt cilvēku veselībai. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība produkta devai. Ja mēs runājam par tinktūru vai ekstraktu, tad jūs nevarat sākt ar iekraušanas devām, pirmajās dienās pietiek ar 2-3 pilieniem trīs reizes dienā. Jūs varat pakāpeniski palielināt devu, bet nepārsniegt 30-50 ml zāļu dienā. Ir svarīgi atcerēties, ka tinktūras dzeršana kā profilakse tiek veikta kursos: trīs nedēļu kurss, trīs nedēļas atpūšas no narkotikām.
Žeņšeņa sakne var būt kaitīga arī, ievērojot diētu, jo īpaši tādām sugām kā Shandan žeņšeņs. Šī šķirne stimulē apetīti, kas var izraisīt nekontrolētu ēšanu.
Ļaunprātīgi izmantojot žeņšeņu, neatkarīgi no šķirnes un veida, tas pats nodara organismam kaitējumu.
Pārdozējot tinktūras, tējas un citus preparātus, kuru pamatā ir žeņšeņs, var izraisīt tahikardiju, paaugstinātu asinsspiedienu, nervozitāti, sāpes vēderā un vemšanu.
Turklāt ir vēl dažas kontrindikācijas:
- augsta temperatūra (šajā gadījumā labāk izslēgt alkohola tinktūras);
- bezmiegs;
- paaugstināta uzbudināmība;
- individuāla neiecietība;
- alerģiskas reakcijas;
- vecums ir mazāks par 12 gadiem.
Faktiski jebkurš produkts, zāles un zāles var kaitēt ķermenim, ja tos patērē lielos daudzumos.
Rezultāts
Žeņšeņs ir unikāls augs, ko var atrast dažādās formās: sausā sakne, tinktūra, ekstrakts, tējas, tabletes un daudz kas cits. Un ne velti šo augu sauc par “dzīves sakni”. Galu galā žeņšeņs patiešām pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni: tas padara to jaunāku un stiprina, tādējādi pagarinot dzīvi. Bet, meklējot jaunību un skaistu figūru, neaizmirstiet, ka ir bīstami ļaunprātīgi izmantot augu. Kontrolējiet piedevu lietošanu un, protams, diētu, jo neviens augs nepalīdzēs, ja uzturs ir nepareizs un nelīdzsvarots.
