Kā jūs zināt, glikēmiskais indekss ir relatīvs rādītājs, kas parāda, kā pārtikas produktos esošie ogļhidrāti ietekmē cukura līmeņa izmaiņas asinīs. Ogļhidrāti ar zemu GI (līdz 55) uzsūcas un uzsūcas lēnāk, kā rezultātā tie izraisa mazāku un lēnāku glikozes līmeņa paaugstināšanos. Protams, tas pats rādītājs ietekmē insulīna līmeni.
Ir kļūdaini domāt, ka GI ir svarīga tikai diabēta slimniekiem. Faktiski šis rādītājs tagad ir svarīgs daudziem sportistiem, kuri uzrauga diētu. Tāpēc ir svarīgi zināt ne tikai KBZhU produktu, bet arī tā GI. Pat tad, ja runa ir par dārzeņiem, augļiem vai ogām, ko jau parasti uzskata par veselīgu un pareizu pārtiku. Augļu, dārzeņu un ogu glikēmisko indeksu tabula palīdzēs izprast šo jautājumu.
| Produkta nosaukums | Glikēmiskais indekss |
| Konservēti aprikozes | 91 |
| Svaigi aprikozes | 20 |
| Žāvēti aprikozes | 30 |
| Ķiršu plūme | 25 |
| Ananāss | 65 |
| Apelsīns bez mizas | 40 |
| Apelsīni | 35 |
| Arbūzs | 70 |
| Baklažānu ikri | 40 |
| Baklažāns | 10 |
| Banāni | 60 |
| Banāni ir zaļi | 30 |
| Baltās jāņogas | 30 |
| Lopbarības pupiņas | 80 |
| Melnās pupas | 30 |
| Brokoļi | 10 |
| Brūkleņu | 43 |
| Zviedrs | 99 |
| Briseles kāposti | 15 |
| Vīnogas | 44 |
| Baltas vīnogas | 60 |
| Izabellas vīnogas | 65 |
| Kiš-mish vīnogas | 69 |
| Vīnogas sarkanas | 69 |
| Melnās vīnogas | 63 |
| Ķirsis | 49 |
| Ķirši | 25 |
| Melleņu | 42 |
| Sasmalcināti dzeltenie zirņi | 22 |
| Zaļie zirņi, sausi | 35 |
| Zaļie zirnīši | 35 |
| Zaļie zirnīši, konservēti | 48 |
| Zaļie zirnīši, svaigi | 40 |
| Turku zirņi | 30 |
| Konservēti turku zirņi | 41 |
| Granāts | 35 |
| Nomizots granātābols | 30 |
| Greipfrūti | 22 |
| Greipfrūti bez mizas | 25 |
| Sēnes | 10 |
| Sālītas sēnes | 10 |
| Bumbieris | 33 |
| Melone | 65 |
| Melone bez mizas | 45 |
| Kazenes | 25 |
| Cepti kartupeļi | 95 |
| Zaļās pupiņas | 40 |
| Zaļie pipari | 10 |
| Zaļumi (pētersīļi, dilles, salāti, skābenes) | 0-15 |
| Zemeņu | 34 |
| Diedzēti kviešu graudi | 63 |
| Diedzēti rudzu graudi | 34 |
| Rozīnes | 65 |
| Att | 35 |
| Irga | 45 |
| Cukini | 75 |
| Cepti cukini | 75 |
| Izšūts smadzenes | 15 |
| Skvoša ikri | 75 |
| Meksikas kaktuss | 10 |
| Baltie kāposti | 15 |
| Balto kāpostu sautējums | 15 |
| Skābi kāposti | 15 |
| Svaigi kāposti | 10 |
| Ziedkāposti | 30 |
| Vārīts ziedkāposti | 15 |
| Kartupeļi (tūlītēji) | 70 |
| Vārīti kartupeļi | 65 |
| Cepts kartupelis | 95 |
| Vārīti kartupeļi formas tērpos | 65 |
| Cepti kartupeļi | 98 |
| Saldie kartupeļi (saldie kartupeļi) | 50 |
| frī kartupeļi | 95 |
| Kartupeļu biezputra | 90 |
| Kartupeļu čipsi | 85 |
| Kivi | 50 |
| Zemeņu | 32 |
| Dzērvene | 20 |
| Kokosrieksts | 45 |
| Dārzeņu konservi | 65 |
| Sarkanās Ribes | 30 |
| Ērkšķoga | 40 |
| Kukurūza (pilngraudu) | 70 |
| Vārīta kukurūza | 70 |
| Konservēta saldā kukurūza | 59 |
| Kukurūzas pārslas | 85 |
| Žāvēti aprikozes | 30 |
| Citronu | 20 |
| Zaļais sīpols (spalva) | 15 |
| Sīpols | 15 |
| Neapstrādāti sīpoli | 10 |
| Puravs | 15 |
| Aveņu | 30 |
| Aveņu (biezenis) | 39 |
| Mango | 55 |
| Mandarīni | 40 |
| Jaunie zirņi | 35 |
| Vārīti burkāni | 85 |
| Neapstrādāti burkāni | 35 |
| Lācene | 40 |
| Jūras aļģes | 22 |
| Nektarīns | 35 |
| Smiltsērkšķis | 30 |
| Smiltsērkšķis | 52 |
| Svaigi gurķi | 20 |
| Papaija | 58 |
| Pastinaks | 97 |
| Zaļie pipari | 10 |
| sarkanie pipari | 15 |
| Saldie pipari | 15 |
| Pētersīļi, baziliks | 5 |
| Tomāti | 10 |
| Redīsi | 15 |
| Rāceņi | 15 |
| Pīlādžsarkans | 50 |
| Pīlādžs melns | 55 |
| Lapu salāti | 10 |
| Augļu salāti ar putukrējumu | 55 |
| Salāti | 10 |
| Bietes | 70 |
| Vārītas bietes | 64 |
| Plūme | 22 |
| Žāvēta plūme | 25 |
| Sarkanas plūmes | 25 |
| Sarkanās jāņogas | 30 |
| Sarkanās jāņogas | 35 |
| Upenes | 15 |
| Upenes | 38 |
| Sojas pupas | 15 |
| Sojas pupas, konservētas | 22 |
| Sojas pupas, sausas | 20 |
| Sparģeļi | 15 |
| Zaļās pupiņas | 30 |
| Sausie zirņi | 35 |
| Žāvētas pupiņas, lēcas | 30-40 |
| Ķirbis | 75 |
| Cepts ķirbis | 75 |
| Dilles | 15 |
| Pupiņas | 30 |
| Baltās pupiņas | 40 |
| Vārītas pupiņas | 40 |
| Limas pupiņas | 32 |
| Zaļās pupiņas | 30 |
| Krāsainas pupiņas | 42 |
| Datumi | 103 |
| Hurma | 55 |
| Cepts ziedkāposti | 35 |
| Sautēts ziedkāposti | 15 |
| Ķirši | 25 |
| Ķirši | 50 |
| Melleņu | 28 |
| Žāvētas plūmes | 25 |
| Melnās pupas | 30 |
| Ķiploki | 10 |
| Lēcas zaļas | 22 |
| Lēcas sarkanas | 25 |
| Vārītas lēcas | 25 |
| Zīdkoks | 51 |
| Mežrozīte | 109 |
| Spināti | 15 |
| Āboli | 30 |
Šeit varat lejupielādēt pilnu tabulas versiju, lai tā vienmēr būtu pie rokas.
