Itāļu makaroni ar dārzeņiem

Ķiršu tomāti - 3 gab.
Olīvas - 6 gab.
Makaroni (loki) - 200 g
Saulespuķu sēklas (mizotas) - 20 g
Melnie piparu graudi - 3 gab.
Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
Jūras sāls pēc garšas
Sviests - 15 g
Rukola - 20-30 g

Olbaltumvielas 11,9 g
Tauki 1,9 g
Ogļhidrāti 63,1 g

Tālāk ir aprakstīta vienkārša soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā pagatavot garšīgus makaronus ar dārzeņiem itāļu valodā.

Porcijas vienā konteinerā: 2 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Itāļu makaroni ar dārzeņiem ir garšīgs ēdiens, kuru mājās viegli pagatavot ar savām rokām. Vārīšanai gatavotie makaroni jāņem no pilngraudu miltiem, piemēram, farfalle vai jebkura cita veida pēc jūsu izvēles.

Saulespuķu sēklas var aizstāt ar linsēklu sēklām. Var izmantot jebkuras citas garšvielas, izņemot norādītās, ieskaitot itāļu garšaugus. Rukola jāuzņem svaiga, bez sausiem galiem un bojātām lapām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama recepte ar fotoattēliem pa solim, visas uzskaitītās sastāvdaļas, kastrolis, cepšanas panna un 20 minūtes laika.

1. solis

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un novietojiet sev priekšā uz darba virsmas. Atdaliet nepieciešamo olīvu daudzumu un ievietojiet atsevišķā traukā, lai iztukšotu šķidrumu. Noskalojiet saulespuķu sēklas un arī atstājiet nožūt atsevišķā plāksnē. Sviestam jābūt mīkstam, tāpēc izņemiet ēdienu no ledusskapja un, kad tas ir mīkstināts, sasmalciniet ar dakšiņu.

2. solis

Paņemiet ķiplokus, atdaliet 1 vai 2 krustnagliņas (pēc garšas), sagrieziet uz pusēm un noņemiet blīvu kātu no centra. Krustnagliņas sagriež mazos gabaliņos.

3. solis

Nomazgājiet ķiršu tomātus un sagrieziet vienāda lieluma apļos. Kārtojiet rukolu, ja nepieciešams, noņemiet pārāk garus kātiņus un nogrieziet malas, kas ir izžuvušas vai kļuvušas mīkstas.

4. solis

Paņem olīvas un sagriež plānās šķēlēs. Izvēlieties olīvu skaitu, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm, bet vidēji vienā porcijā ir 3-4 lietas.

5. solis

Katliņu piepilda ar ūdeni, šķidruma tilpumam jābūt divreiz lielākam par pastas daudzumu. Kad ūdens vārās, pievienojiet jūras sāli un melnos piparu sēklas. Jūs varat pievienot arī citas garšvielas pēc savas izvēles. Pievieno makaronus, vāra dažas minūtes (3-5) pēc tam, kad ūdens atkal sāk vārīties. Pastas iekšpusei vajadzētu palikt nedaudz stingrai, lai loki saglabātu savu formu.

6. solis

Paņemiet pannu un novietojiet to uz plīts. Apakšā ielieciet nedaudz sviesta un sasmalcinātu ķiploku. Pēc minūtes pievienojiet rukolu un ķiršu tomātus. Sastāvdaļas ir tikai viegli jālej ar karstumu, tāpēc labi samaisiet un pēc minūtes noņemiet pannu no plīts. Ielieciet makaronu porciju šķīvī un garšojiet ar tvaicētiem dārzeņiem sviestā. Garšīgi itāļu makaroni ar dārzeņiem ir gatavi, pasniedziet karstus. Var pārkaisa ar plānu rīvētu cieto sieru. Labu apetīti!