Toskānas tomātu zupa

Tomāti (lieli) - 3-4 gab.
Cukini - 2 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Baziliks (svaigs) - vairāki zariņi
Olīveļļa - pēc vajadzības
Attīrīts ūdens - 250 ml
Sausa maize (bez rauga) - 2 gab
Sāls pēc garšas
Garšvielas un garšvielas - pēc izvēles
Zaļie sīpoli - daži zari dekorēšanai

Olbaltumvielas 5 g
Tauki 8,3 g
Ogļhidrāti 25 g

Toskānas tomātu zupa ir neticami garšīgs ēdiens, kuru vajadzētu izmēģināt ikvienam. Diētiskās zupas pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. Pietiek rūpīgi sekot ieteikumiem, kas norādīti receptē ar soli pa solim esošām fotogrāfijām.

Porcijas vienā konteinerā: 5-6 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Klasisko Toskānas zupu gatavo ar pākšaugiem, piemēram, pupiņām. Bet ēdienā ir daudz variāciju, un mēs iesakām sagatavot dārzeņu ēdienu ar tomātiem. Tā kā krējuma zupā ir daudz dārzeņu, ēdiens izrādās šķidrs. Lai to novērstu, jums jāpievieno novecojusi maize (šajā gadījumā labāk, ja tajā nav rauga). Neatlieciet diētiskās zupas pagatavošanu uz ilgu laiku. Sagatavojiet visus produktus un sāciet gatavot pēc receptes ar fotoattēlu.

1. solis

Vispirms jums ir jānomazgā un jānoglauž dārzeņi ar papīra dvieli. Cukini, ja tie ir jauni, nav jātīra. Vispirms sagrieziet dārzeņu uz pusēm, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos un salieciet bļodā. Tagad rūpējieties par tomātiem. Tie jāpārgriež uz pusēm un vieta, kur tika noņemts kātiņš. Pēc tam nejauši sagrieziet tomātus mazos gabaliņos un ievietojiet dziļā traukā. Notīriet sīpolus, nomazgājiet un sagrieziet plānos pusgredzenos. Sagatavojiet divas ķiploku daiviņas un baziliku.

2. solis

Izmantojiet lielu pannu ar augstām malām (vai kastroli ar grunts dibenu). Ielejiet nedaudz olīveļļas. Kad trauks ir labi iesildīts, ielieciet pannā sasmalcinātus cukini un sīpolus, smalki sagrieztus ķiplokus un dažas bazilika lapas. Pievienojiet nedaudz sāls un vāriet dārzeņus uz lēnas uguns.

3. solis

Kad cukini ir maigi un sīpoli ir dzidri, pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus.

Padoms! Jo treknāki un lielāki tomāti, jo bagātīgāk garšos krēmveida zupa.

4. solis

Pēc tomātiem pannā ielej 250 ml ūdens. Ja vēlaties, jūs varat iepriekš pagatavot dārzeņu buljonu un pievienot to zupai. Tagad sāliet zupu, pievienojiet iecienītās garšvielas un garšvielas un sautējiet 25 minūtes mērenā siltumā.

5. solis

Paņem novecojušu, bez rauga maizi, izjauc to un atstāj pagaidām.

6. solis

Kad pagājušas 25 minūtes, pārbaudiet, vai dārzeņi ir gatavi. Viņiem jābūt mīkstiem. Tagad pievienojiet sagatavoto maizi uz pannas dārzeņiem. Samaisiet zupu un ļaujiet tai vēl 15 minūtes sautēties.Mēģiniet ar sāli. Ja tas šķiet nedaudz, tad pievienojiet nedaudz vairāk.

7. solis

Tagad jums ir jānogalina zupa ar iegremdējamo blenderi, lai tekstūra izrādītos biezeņa zupa.

8. solis

Tas ir viss, mājās gatavota tomātu zupa ir gatava un to var pasniegt. Pirms pasniegšanas varat pievienot skābo krējumu (tauku saturs ne vairāk kā 15%) un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Klasisko Toskānas zupu pasniedz ar bekonu, bet diētiskajam variantam piemērotāki ir parastie krutoni. Labu apetīti!