Kanēlis ir augs, kura dzimtene ir Āzijas tropi. No maza, mūžzaļa koka mizas iegūst garšvielu, kas ir pieprasīta dažādu tautu gatavošanā.
Papildus vārīšanai aromātiskā garšviela tiek plaši izmantota medicīnā un tiek izmantota dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Kanēlis stiprina imūnsistēmu, palielina ķermeņa vitalitāti un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību.
Kanēlis satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Regulāra lietošana piesātinās ķermeni ar noderīgiem savienojumiem un normalizēs lielākās daļas orgānu un sistēmu darbu.
Kanēļa kaloriju saturs un sastāvs
Kanēļa priekšrocības ķermenim ir saistītas ar tā bagātīgo ķīmisko sastāvu. Tas satur ēteriskās eļļas, uztura šķiedras, dažādus vitamīnus un minerālvielas. 100 g produkta satur 247 kcal. Kaloriju saturs vienā tējkarotē kanēļa ir 6 kcal.
Kanēļa uzturvērtība uz 100 g produkta:
- olbaltumvielas - 3,99 g;
- tauki - 1,24 g;
- ogļhidrāti - 27,49 g;
- ūdens - 10,58 g;
- uztura šķiedras - 53,1 g
Vitamīnu sastāvs
Kanēlis satur šādus vitamīnus:
| Vitamīns | summa | Ieguvumi ķermenim |
| A vitamīns | 15 mcg | Uzlabo ādas un gļotādu stāvokli, redzi, piedalās kaulu audu veidošanā. |
| Likopēns | 15 mcg | Veicina toksīnu izvadīšanu. |
| B1 vitamīns vai tiamīns | 0,022 mg | Pārvērš ogļhidrātus enerģijā, normalizē nervu sistēmu un uzlabo zarnu darbību. |
| B2 vitamīns vai riboflavīns | 0,041 mg | Uzlabo vielmaiņu, aizsargā gļotādas, piedalās eritrocītu veidošanā. |
| B4 vitamīns vai holīns | 11 mg | Regulē vielmaiņas procesus organismā. |
| B5 vitamīns vai pantotēnskābe | 0,358 mg | Piedalās taukskābju un ogļhidrātu oksidēšanā, uzlabo ādas stāvokli. |
| B6 vitamīns vai piridoksīns | 0,158 mg | Palīdz cīnīties ar depresiju, stiprina imūnsistēmu, veicina hemoglobīna sintēzi un olbaltumvielu uzsūkšanos. |
| B9 vitamīns vai folskābe | 6 μg | Veicina šūnu atjaunošanos, piedalās olbaltumvielu sintēzē. |
| C vitamīns vai askorbīnskābe | 3,8 mg | Veicina kolagēna veidošanos, brūču sadzīšanu, stiprina ķermeņa imūnsistēmu, atjauno skrimšļus un kaulu audus. |
| E vitamīns | 2, 32 mg | Aizsargā šūnas no bojājumiem, noņem toksīnus. |
| K vitamīns | 31,2 mkg | Piedalās asins recēšanas procesā. |
| PP vitamīns vai nikotīnskābe | 1,332 mg | Normalizē holesterīna līmeni, regulē lipīdu metabolismu. |
Kanēlis satur alfa un beta karotīnu, luteīnu un betainu. Visu garšvielu vitamīnu kombinācija palīdz stiprināt imūnsistēmu un sarežģīti ietekmē ķermeni. Produkts palīdz novērst vitamīnu trūkumu un tiek izmantots dažādu slimību profilaksei.
Makro- un mikroelementi
Garšvielu augs ir piesātināts ar makro- un mikroelementiem, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa vitālo procesu pilnīgai nodrošināšanai. 100 g kanēļa satur šādus makroelementus:
| Makroelements | Daudzums, mg | Ieguvumi ķermenim |
| Kālijs (K) | 431 | Noņem toksīnus un toksīnus, normalizē sirds darbību. |
| Kalcijs (Ca) | 1002 | Stiprina kaulus un zobus, padara muskuļus elastīgākus, veicina normālu nervu sistēmas darbību, piedalās asins koagulācijā. |
| Magnijs (Mg) | 60 | Regulē olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu, veicina holesterīna izvadīšanu, uzlabo žults sekrēciju, mazina spazmu. |
| Nātrijs (Na) | 10 | Nodrošina skābju-sārmu un elektrolītu līdzsvaru organismā, regulē uzbudināmības un muskuļu saraušanās procesus, uztur asinsvadu tonusu. |
| Fosfors (P) | 64 | Piedalās metabolismā un hormonu veidošanā, normalizē smadzeņu darbību, veido kaulu audus. |
Mikroelementi 100 gramos produkta:
| Mikroelements | summa | Ieguvumi ķermenim |
| Dzelzs (Fe) | 8, 32 mg | Tā ir daļa no hemoglobīna, piedalās hematopoēzes procesā, normalizē muskuļu un nervu sistēmas darbu, cīnās ar ķermeņa nogurumu un vājumu. |
| Mangāns (Mn) | 17, 466 mg | Piedalās oksidatīvajos un vielmaiņas procesos, normalizē holesterīna līmeni, novērš tauku nogulsnēšanos aknās. |
| Varš (Cu) | 339 μg | Piedalās sarkano asins šūnu veidošanā un kolagēna sintēzē, uzlabo ādas stāvokli, veicina dzelzs uzsūkšanos un tā pāreju uz hemoglobīnu. |
| Selēns (Se) | 3,1 mkg | Tas stiprina imūnsistēmu, palēnina novecošanās procesu, novērš vēža audzēju attīstību un tai piemīt antioksidanta iedarbība. |
| Cinks (Zn) | 1,83 mg | Piedalās insulīna ražošanā, tauku, olbaltumvielu un vitamīnu metabolismā, stimulē imunitāti, aizsargā ķermeni no infekcijām. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Skābes ķīmiskajā sastāvā
Ķīmiskais aminoskābju sastāvs:
| Neaizstājamās aminoskābes | Daudzums, g |
| Arginīns | 0, 166 |
| Valīna | 0, 224 |
| Histidīns | 0, 117 |
| Izoleicīns | 0, 146 |
| Leicīns | 0, 253 |
| Lizīns | 0, 243 |
| Metionīns | 0, 078 |
| Treonīns | 0, 136 |
| Triptofāns | 0, 049 |
| Fenilalanīns | 0, 146 |
| Neaizstājamās aminoskābes | |
| Alanins | 0, 166 |
| Asparagīnskābe | 0, 438 |
| Glicīns | 0, 195 |
| Glutamīnskābe | 0, 37 |
| Prolīna | 0, 419 |
| Serine | 0, 195 |
| Tirozīns | 0, 136 |
| Cisteīns | 0, 058 |
Piesātinātās taukskābes:
- kapriks - 0, 003g;
- laurs - 0, 006 g;
- miristisks - 0, 009 g;
- palmitīns - 0, 104g;
- margarīns - 0, 136;
- stearīns - 0, 082 g.
Mononepiesātinātās taukskābes:
- palmitoleīns - 0, 001 g;
- omega-9 - 0, 246g.
Polinepiesātinātās taukskābes:
- omega-3 (alfa linolīns) - 0,011 g;
- omega-6 - 0, 044 g.
Kanēļa derīgās īpašības
B grupas vitamīni tiek nozīmēti, lai normalizētu nervu sistēmas darbību, un garšviela satur gandrīz visus šīs grupas vitamīnus. Tāpēc kanēļa cienītāji ir mazāk saspringti. Regulāra garšvielu lietošana atvieglo bezmiegu un depresiju, uzlabo garastāvokli.
No sirds un asinsvadu sistēmas puses aromātiskā garšviela palīdz normalizēt asinsspiedienu, stiprina asinsvadus un novērš trombu veidošanos. Kanēlis ir labs vecākiem cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas un citām sirds slimībām. Sportistiem tas ir noderīgi intensīvu treniņu laikā, lai normalizētu sirdsdarbības ātrumu.
Garšviela labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību. Palīdz mazināt caureju, aizcietējumus un meteorisms.
Kanēlis normalizē holesterīna līmeni asinīs. Tas ir efektīvs līdzeklis aterosklerozes profilaksei.
Produkts palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa, tam piemīt tauku dedzināšanas īpašības un normalizējas vielmaiņa. Tāpēc kanēli bieži lieto svara zaudēšanai dažādās diētās.
Kanēlim piemīt pretmikrobu un antiseptiskas īpašības, un tas cīnās ar urīnpūšļa infekcijām. To lieto klepus un saaukstēšanās gadījumā. Garšviela veicina insulīna uzsūkšanos, attīra aknas un žultspūsli.
Garšviela palielina imūno stāvokli, novērš daudzu slimību attīstību, piesātina ķermeni ar noderīgiem elementiem.
Ieguvumi sievietēm
Kanēļa priekšrocības sievietēm ir liels daudzums antioksidantu un tanīnu, kas veido garšvielu. To plaši izmanto kosmetoloģijā, lai izveidotu ādas kopšanas līdzekļus. Augu izcelsmes sastāvdaļas atvieglo iekaisumu, attīra un baro ādu. Produkts tiek izmantots matu lūšanas ārstēšanai.
Garšvielā esošās ēteriskās eļļas ļauj to izmantot aromterapijā. Kanēļa smarža atslābina un mazina trauksmi, normalizē nervu sistēmas darbību un labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību.
Augs normalizē menstruālo ciklu un mazina sāpes kritisko dienu laikā.
Kanēļa pretsēnīšu īpašības ir izmantotas, lai apkarotu piena sēnīti un citas sēnīšu slimības.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Katra sieviete varēs novērtēt kanēļa ietekmi uz savu pieredzi. Garšviela ne tikai stiprina veselību, bet arī uzlabo izskatu, palīdzot saglabāt jaunību un skaistumu.
Ieguvumi vīriešiem
Katram vīrietim pastāvīgi jāstiprina imunitāte biežas fiziskās aktivitātes un aktīva dzīvesveida dēļ. Kanēļa priekšrocības vīriešu ķermenim ir saistītas ar būtisku vitamīnu un minerālvielu klātbūtni, kas labvēlīgi ietekmē visus orgānus un sistēmas.
Garšviela stimulē dzimumtieksmi un pozitīvi ietekmē potenci. Augs uzlabo asinsriti, kas labvēlīgi ietekmē erekciju.
Garšvielas baktericīdās un pretiekaisuma īpašības ir nepieciešamas uroģenitālās sistēmas slimību, piemēram, uretrīta, cistīta, prostatīta un prostatas adenomas, ārstēšanai un profilaksei.
Kanēlis samazina sāpes un iekaisumu no traumām, sasitumiem un muskuļu sastiepumiem.
Vīriešiem bieži ir stresa. Kanēlis atbrīvo nervu un emocionālo stresu, pateicoties tā B kompleksam.
Kaitējums un kontrindikācijas
Plašais kanēļa derīgo īpašību klāsts nenozīmē, ka augam nav kontrindikāciju. Tāpat kā jebkura cita pārtika, arī garšviela var kaitēt ķermenim. Tas jālieto mazos daudzumos. Pārmērīga kanēļa deva kairina kuņģa gļotādu.
Ir vērts atturēties no garšvielu lietošanas ar kuņģa un zarnu čūlu saasināšanos, paaugstinātu kuņģa skābumu, hroniskām aknu un nieru slimībām.
Augs var izraisīt alerģisku reakciju, īpaši, ja to lieto lokāli.
Ārstējot ar farmaceitiskajiem preparātiem, ieteicams pārtraukt kanēļa lietošanu, jo nav zināms, kādā reakcijā spice nonāk zāļu sastāvdaļās.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
Rezultāts
Kopumā kanēlis ir drošs un veselīgs produkts, kas ir izdevīgs visām sistēmām un orgāniem. Sastāvs, kas bagāts ar vitamīniem un ēteriskajām eļļām, tiek izmantots kā līdzeklis daudzu slimību novēršanai un tiek izmantots ādas un matu kopšanai. Regulāra kanēļa lietošana mērenās devās nekaitēs veselībai, gluži pretēji, tas palielinās imunitāti un padarīs ķermeni stiprāku un izturīgāku pret infekcijām.
