Glutamīnskābe (glutamīnskābe) ir viens no aminoskābju veidiem, kas ir gandrīz visu ķermeņa olbaltumvielu galvenā sastāvdaļa. Tas pieder "ierosinošo" aminoskābju klasei, t.i. veicinot nervu impulsu pārnešanu no centrālās uz perifēro nervu sistēmu. Organismā tā koncentrācija ir 25% no šo vielu kopējā skaita.
Aminoskābes darbība
Glutamīnskābi vērtē par iesaistīšanos daudzu noderīgu mikroelementu (histamīna, serotonīna, folijskābes) sintēzē. Detoksikācijas īpašību dēļ šī aminoskābe palīdz neitralizēt amonjaka darbību un izvadīt to no ķermeņa. Sakarā ar to, ka tā ir neatņemama olbaltumvielu sastāvdaļa, tā ir iesaistīta enerģijas metabolismā, skābe ir ļoti svarīga cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu.
Glutamīnskābes galvenā funkcija ir paātrināt nervu impulsu pārnešanu neironu ierosinošās iedarbības dēļ. Pietiekamā daudzumā tas uzlabo smadzeņu darbību, paātrinot domāšanas procesu ātrumu. Bet ar pārmērīgu koncentrāciju nervu šūnas izjūt pārmērīgu uztraukumu, kas var izraisīt to bojājumus un nāvi. Neironus aizsargā neiroglija - tie spēj absorbēt glutamīnskābes molekulas, neielaižot to starpšūnu telpā. Lai izvairītos no pārdozēšanas, deva ir jākontrolē un tā nedrīkst pārsniegt.
Glutamīnskābe uzlabo kālija caurlaidību muskuļu šķiedru šūnās, ieskaitot sirds muskuļa šķiedras, ietekmējot tā darbību. Tas aktivizē mikroelementu reģeneratīvo spēju un novērš hipoksijas rašanos.
Saturs produktos
Ķermenis saņem glutamīnskābi no pārtikas. Tas ir atrodams diezgan lielā koncentrācijā graudaugos, riekstos (īpaši zemesriekstos), pākšaugos, sēklās, piena produktos, dažādās gaļās, lipeklī un bez lipekļa graudaugos.
Jaunā, veselīgā ķermenī normālai darbībai pietiek ar pārtikā sintezēto glutamīnskābi. Bet ar vecumu, hronisku slimību klātbūtnē, kā arī intensīvi sportojot, tā saturs samazinās, un ķermenim bieži nepieciešami papildu šīs vielas avoti.
© nipadahong - stock.adobe.com
Lietošanas indikācijas
Glutamīnskābes darbība ir nepieciešama plaša spektra nervu sistēmas slimību profilaksei un ārstēšanai. Tas tiek nozīmēts vieglām epilepsijas formām, garīgām slimībām, nervu izsīkumam, neiropātijai, depresijai, kā arī komplikāciju novēršanai pēc meningīta un encefalīta. Pediatrijā glutamīnskābi lieto kompleksā terapijā zīdaiņu cerebrālās triekas, Dauna slimības, garīgās atpalicības un poliomielīta ārstēšanai.
Nopietnu fizisko aktivitāšu gadījumā ar lielu enerģijas patēriņu to izmanto kā atjaunojošu komponentu.
Lietošanas instrukcija
Pieaugušie lieto vienu gramu ne vairāk kā trīs reizes dienā. Deva bērniem ir atkarīga no vecuma:
- Līdz gadam - 100 mg.
- Līdz 2 gadiem - 150 mg.
- 3-4 gadi - 250 mg
- 5-6 gadus vecs - 400 mg.
- 7-9 gadus veci - 500-1000 mg.
- 10 gadus veci un vecāki - 1000 mg.
Glutamīnskābe sportā
Glutamīnskābe ir viena no sporta uztura sastāvdaļām. Pateicoties tam, tiek ražotas daudzas citas noderīgas aminoskābes un mikroelementi. Tas nozīmē, ka, ja organismā trūkst noteikta veida vielu, tās spēj sintezēt no citām, kuru saturs pašlaik ir augsts. Šo īpašību sportisti aktīvi izmanto, ja slodzes pakāpe ir ļoti augsta, un no pārtikas ir saņemts maz olbaltumvielu. Šajā gadījumā glutamīnskābe ir iesaistīta slāpekļa pārdales procesā un palīdz pietiekamā daudzumā esošās olbaltumvielas izmantot iekšējo orgānu struktūrā muskuļu šķiedru šūnu veidošanai un atjaunošanai.
Jo lielāku slodzi sportists uzņem, jo vairāk viņa ķermenī veidojas toksiskas vielas, tostarp ārkārtīgi kaitīgs amonjaks. Sakarā ar spēju piesaistīt amonjaka molekulas sev, glutamīnskābe to izved no ķermeņa, novēršot tā kaitīgo iedarbību.
Aminoskābe spēj samazināt laktāta ražošanu, kas fiziskas slodzes laikā izraisa muskuļu sāpes intensīvas muskuļu piepūles laikā.
Turklāt glutamīnskābe viegli pārvēršas glikozē, kas sportistiem var būt nepietiekama slodzes laikā.
Kontrindikācijas
Glutamīnskābi diētai nevajadzētu pievienot, ja:
- nieru un aknu slimības;
- peptiska čūlas;
- drudzis;
- augsta uzbudināmība;
- hiperaktivitāte;
- liekais svars;
- asinsrades orgānu slimības.
Blakus efekti
- Miega traucējumi.
- Dermatīts.
- Alerģiskas reakcijas.
- Kuņģa darbības traucējumi.
- Hemoglobīna līmeņa pazemināšanās.
- Paaugstināta uzbudināmība.
Glutamīnskābe un glutamīns
Šo divu vielu nosaukumi ir ļoti līdzīgi, bet vai tiem ir vienādas īpašības un ietekme? Ne īsti. Glutamīnskābe tiek sintezēta glutamīnā, tieši viņš ir enerģijas avots un svarīga muskuļu šūnu, ādas un saistaudu sastāvdaļa. Ja organismā nav pietiekami daudz glutamīnskābes, glutamīna sintēze nenotiek vajadzīgajā daudzumā, un pēdējo sāk ražot no citām vielām, piemēram, no olbaltumvielām. Tas noved pie olbaltumvielu trūkuma šūnās, kā rezultātā āda nokarājas un samazinās muskuļu masa.
Ja mēs runājam par glutamīna un glutamīnskābes atšķirīgajām īpašībām, tad mēs varam noteikt šādas atšķirības:
- glutamīns ķīmiskajā sastāvā satur slāpekļa molekulu, un tam ir reģenerējoša iedarbība, palielinot muskuļu masu, savukārt glutamīnskābei nav slāpekļa un tā iedarbība ir stimulējoša;
- glutamīnskābi aptiekās pārdod tikai tablešu veidā, savukārt glutamīnu var iegādāties pulvera, tablešu vai kapsulu formā;
- glutamīna deva ir atkarīga no ķermeņa svara, un to lieto ar ātrumu no 0,15 g līdz 0,25 g uz kg svara, un glutamīnskābi lieto 1 g dienā;
- galvenais glutamīnskābes mērķis ir centrālā nervu sistēma ar visām tās sastāvdaļām, un glutamīns labvēlīgi ietekmē ne tikai nervu sistēmu - tam ir svarīga loma muskuļu un saistaudu šūnu atjaunošanā, veicina tauku sadalīšanos un novērš katabolismu.
Neskatoties uz iepriekš uzskaitītajām atšķirībām, šīs vielas ir savstarpēji nesaraujami saistītas - glutamīnskābes lietošana palielina glutamīna koncentrāciju.
