Griķu pārslas - sastāvs un derīgās īpašības

Mūsu veselība, izskats un garastāvoklis ir tieši atkarīgs no uztura. Dabisko produktu izvēle vairs nav modes tendence, bet ēšanas paradumu norma. Bet kā izveidot optimālu ēdienkarti, kas neprasa daudz laika sastāvdaļu meklēšanai un ēdienu gatavošanai? Šodien mēs jums pastāstīsim par daudzpusīgu produktu brokastīm, uzkodām vai sānu ēdieniem. Griķu pārslas sniegs jums brīnišķīgu zemnieciskas putras aromātu no krāsns, pilnu vitamīnu un olbaltumvielu komplektu.

Pārslu sastāvs

Griķu pārslas ir izgatavotas no griķu graudiem. Pamatmateriāls tiek sagriezts un saspiests, lai izveidotu ātru gatavošanas maisījumu. Mūsdienu apstrādes tehnoloģija gatavajā produktā saglabā visu minerālu, olbaltumvielu un vitamīnu klāstu.

BZHU

Tabulā parādīts BZhU vērtību un kaloriju diapazons uz 100 gramiem sausā maisījuma:

Īpašās vērtības ir atkarīgas no bāzes izejvielu izcelsmes.

Kaloriju saturs

Svarīgs! Griķu pārslu kaloriju saturs ir atkarīgs no sastāvdaļu sastāva.

Šeit ir daži piemēri: vārot pārslas ar pienu ar tauku saturu 3,2%, jūs saņemsiet putru ar kaloriju saturu 145 kcal / 100 g. Vārot maisījumu ūdenī, jūs gandrīz uz pusi samazināsiet kalorijas, 100 gramos galaprodukta iegūstot tikai 60 kcal. Attiecībā uz glikēmisko indeksu (GI) piena putra ir 50. Ja jūs gatavojat griķu pārslas bez piena, indikators nokrītas līdz 40.

Griķu pārslas ietver:

• kalcijs,
• magnijs,
• kālijs,
• fosfors,
• cinks,
• dzelzs,
• vitamīni A, E, P, C, B grupa.

Šķiedrvielu saturs (10%) nodrošina maigu ķermeņa attīrīšanu. Tādas vielas kā polinepiesātinātās taukskābes Omega, triptofāns, arginīns, lizīns aktivizē olbaltumvielu un lipīdu vielmaiņas procesus, novērš agrīnu novecošanos.

Bioķīmiskais sastāvs liek griķus pirmajā vietā vitāli svarīgu produktu sarakstos. Kādas priekšrocības jūsu ķermenis saņems, ja kodola griķu pārslas kļūs par pastāvīgu ēdienkartes vienumu? Lasiet tālāk, lai iegūtu sīkāku informāciju.

Kāpēc griķu pārslas ir noderīgas?

Pirmkārt, atzīmēsim unikālu griķu iezīmi: tajā neuzkrājas pesticīdi un kaitīgi piemaisījumi. Attiecīgi griķu pārslas ir absolūti nekaitīgas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Griķu pārslu priekšrocības ir diezgan plaša tēma.

Uzsvērsim galvenos jautājumus:

1. Gremošana un vielmaiņa... Kodola pārslas satur šķiedrvielas un olbaltumvielas. Šīs vielas organismā "darbojas" kā dabiski gremošanas sistēmas aktivatori. Graudaugu putra sniegs sāta sajūtu bez smaguma sajūtas un tajā pašā laikā normalizēs vielmaiņu.
2. Uzturēt sevi formā, cīnīties ar lieko svaru. B grupas vitamīni un magnijs veicina ķermeņa svara normalizēšanos. Kaloriju skaits vienā griķu pārslu porcijā ļauj tos iekļaut ātrās svara zaudēšanas izvēlnē. Svarīga nianse: griķi atjauno muskuļu masu, tāpēc svara zaudēšanas process ir efektīvāks.
3. Hemoglobīna līmeņa uzturēšana. Pateicoties dzelzs saturam, griķu pārslas ir lielisks līdzeklis cīņā pret anēmiju. Tie ir iekļauti cilvēku ar paaugstinātu fizisko slodzi, bērnu un grūtnieču uzturā.
4. Imūnsistēmas stiprināšana. Vitamīni A, C, E un makroelementu komplekss griķu pārslās padara tos par dabīgu antioksidantu. Šis ēdiens ēdienkartē stiprina imūnsistēmu, attīra toksīnu un toksīnu ķermeni un rada šķēršļus saaukstēšanās ceļā.

Kam domātas griķu pārslas?

Produkta sastāvs un uzturvērtība padara griķu graudaugus par universālu ēdienu visu vecumu cilvēkiem. Bet labības graudaugi ir īpaši noderīgi bērniem, grūtniecēm un sportistiem.

Griķu pārslas bērnu uzturā

Griķu pārslas ir iekļautas bērnu uzturā. Šis produkts nesatur lipekli un kaitīgas vielas (pesticīdus, indes), kas nozīmē, ka jūs nevarat baidīties no saindēšanās un alerģijām. Griķu graudaugi ir sātīgas un veselīgas brokastis skolēniem. Olbaltumvielas piesātina, dzelzs novērš anēmijas attīstību, un vitamīni aktivizē smadzenes un stiprina imūnsistēmu.

Griķu pārslu priekšrocības grūtniecēm

Sievietēm grūtniecības laikā ir nepieciešams sabalansēts uzturs un kontrole pār gremošanas trakta darbu. Griķu graudaugi ir lielisks dzelzs un olbaltumvielu avots, vienlaikus maigi noņemot toksīnus. Šādu produktu varat lietot jebkurā laikā, nebaidoties no aizcietējumiem un gremošanas problēmām.

Sievietes, kas baro bērnu ar krūti, griķu pārslas izvēlas augsta šķiedrvielu, dzelzs un ogļhidrātu satura dēļ. Produkta dabiskā izcelsme, krāsvielu un piemaisījumu neesamība ir vēl viens iemesls, kāpēc pārslas iekļauj delikāta perioda uzturā.

Griķu pārslas sportistiem

Īpaša uzmanība ir pelnījusi sportā iesaistīto cilvēku uzturu. Viņu uztura pamatu veido ēdieni ar zemu kaloriju saturu un bagātīgu olbaltumvielu un vitamīnu sastāvu. Bet jūs nevarat iztikt bez ogļhidrātiem - tie nodrošina nepieciešamo enerģiju. Griķu pārslas ir lēni ogļhidrāti. Rīta putras pasniegšana sniegs ķermeņa enerģiju daudzām stundām uz priekšu, kas ir svarīgi treniņu režīmam.

Griķi labi sader ar dzīvnieku olbaltumvielu avotiem: olām, piena un gaļas produktiem. Tāpēc graudaugi ir ne tikai tradicionālas brokastis, bet arī lielisks garnīrs, piemēram, tvaicētām kotletēm. Un, ja mēs atceramies griķu īpašības, lai piesātinātu ķermeni ar olbaltumvielām un būtu viegli sagremojami, sportistu izvēle par labu dabīgajiem graudaugiem ir acīmredzama.

Vai pārslas ir kaitīgas?

Nevar ignorēt griķu pārslu kaitējumu. Tāpat kā jebkuram citam dabīgam produktam, arī griķiem jābūt balstītiem uz lietderības un mērenības principiem. Uzsvērsim galvenās problēmas:

1. Ēšanas mānija. Ja pārsniegsiet daudzumu, jūs saņemsiet pretēju efektu: tā vietā, lai zaudētu svaru, jūs kļūsiet aptaukošanās.
2. Biežas mono diētas. Slavenās griķu diētas sola ātri atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Bet cīņā par harmoniju nedrīkst aizmirst par veselību: ilgstoši un nekontrolēti nopietni ierobežojumi izraisa hronisku slimību attīstību.
3. Bojāta pārtika... Visbiežākais saindēšanās cēlonis ir pārtika, kuras derīguma termiņš ir beidzies. Regulāri pārbaudiet savu krājumu un nepērciet produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš!

Kontrindikācijas lietošanai

Kā minēts iepriekš, pat barojošās mātes un bērni var droši lietot griķu pārslas. Kontrindikācijas: individuāla nepanesamība, tromboflebīts, hipertensija, hroniska aknu slimība.

Svarīgs! Sastādot diētu, pievērsiet uzmanību visiem komponentiem. Iekļaujot tikai vienu noderīgu sastāvdaļu, jūs nevarat gaidīt veselīgu ķermeni: efekts būs pretējs. Griķu pārslu kombinācija ar majonēzi, sviestu, cukuru, taukainām mērcēm novedīs pie tauku masas kompleksa un alerģiju veidošanās.

Kuras pārslas ir veselīgākas: griķi vai auzu pārslas?

Veselīga dzīvesveida piekritēji bieži strīdas par griķu priekšrocībām salīdzinājumā ar auzu pārslām. Katrai no šīm labībām ir savi fani, un mēs neapstrīdēsim viņu argumentus. Ātra abu produktu salīdzināšana sniedz ieskatu katra ieguvumā:

• olbaltumvielu sastāva ziņā griķu un auzu pārslas ir aptuveni vienādas;
• auzu pārslu satur vairāk šķīstošās šķiedras, kas neitralizē holesterīnu;
• auzu pārslu biezputra normalizē gremošanas traktu;
• monodietām griķu pārslas ir piemērotākas augstā mikroelementu un mazkaloriju satura dēļ.

Mēs iesakām lasītājiem koncentrēties uz viņu garšas vēlmēm un izveidot daudzveidīgu ēdienkarti, mainot griķu un auzu pārslu ēdienus.

Secinājums

Izvēloties kvalitatīvu un garšīgu ēdienu, pircēji novērtē uzturvērtības ieguvumus un produktu izgatavošanas veidu. Uz šī fona griķu pārslas ieņem vadošo pozīciju: tās ražo no dabīgiem graudu graudu graudiem, neapstrādājot ar krāsvielām un aromātiem.

Saglabājuši vitamīnu un mikroelementu kompleksu sastāvā, griķu pārslas ir kļuvušas par universālu iespēju pagatavot dažādus, garšīgus un veselīgus ēdienus. Cilvēkiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu, šie faktori nosaka izvēli!

Skatīties video: Ka gatavot Griķu pankūkas. (Maijs 2025).