Kartupeļu salāti - klasiska recepte ar vārīšanas fotoattēlu ar sīpoliem * Crossfit

Jauni kartupeļi - 400 g
Sīpoli (violets vai sarkans) - 1 gab.
Bulgārijas sarkanie pipari - ½ gab.
Bulgārijas dzeltenie pipari - ½ gab.
Bulgāru apelsīnu pipari - ½ gab.
Olīveļļa pēc garšas
Dabīgais jogurts vai skābs krējums (10-15%) - 50-70 g
Sāls pēc garšas
Žāvēti augi (garšvielas) - 1 tējkarote.

Olbaltumvielas 2,8 g
Tauki 6,2 g
Ogļhidrāti 15,6 g

Soli pa solim foto recepte, lai pagatavotu garšīgus pavasara kartupeļu salātus ar dārzeņiem bez majonēzes, ir aprakstīta zemāk

Porcijas vienā konteinerā: 4-6 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Kartupeļu salāti ar sīpoliem un papriku ir variācija no klasiskajiem vācu salātiem, kas pagatavoti no dabīgā jogurta vai skābo krējumu mērces ar zemu tauku saturu un nedaudz augu eļļas. Lai pagatavotu ēdienu mājās, jums jāiegādājas jauni vidēja lieluma kartupeļi, kas tiks pagatavoti kopumā. Dārzeņu salātus var pasniegt aukstus vai siltus. Pirmajā gadījumā kartupeļus var vārīt iepriekš, bet otrajā - pagatavot tieši pirms salātu veidošanās.

Saskaņā ar šo recepti ar fotoattēlu pagatavotā ēdiena kaloriju saturs ir mazs, bet labāk to lietot no rīta.

1. solis

Rūpīgi noskalojiet jaunos kartupeļus zem tekoša ūdens, lai uz ādas nepaliktu netīrumi. Dārzeņus pārlej ar aukstu ūdeni un vāra to mizās līdz maigumam. Tad iztukšojiet karsto ūdeni un pievienojiet aukstu ūdeni, lai kartupeļi ātrāk atdziestos. Iztukšojiet ūdeni un izklājiet dārzeņus uz līdzenas virsmas, lai nožūtu mizas. Grieziet kartupeļus uz pusēm, tāpat kā fotoattēlā, ja saknes ir mazas, un četrās daļās, ja lielas. Pārnes kartupeļus dziļā traukā un pievieno nedaudz olīveļļas.

2. solis

Nomazgājiet papriku, sagrieziet uz pusēm, nomizojiet un noņemiet asti. Sagrieziet dārzeņus vidēja izmēra kubiņos. Notīriet sīpolus, noskalojiet augļus zem tekoša ūdens un smalki sagrieziet. Kartupeļos traukā pievienojiet sāli un dabisko jogurtu (vai skābo krējumu), samaisiet ar karoti, lai kartupeļi būtu sasmalcināti. Sagatavošanai pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus.

3. solis

Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, pievienojiet tējkaroti kaltētu garšaugu un atkal samaisiet. Garšojiet un, ja vēlaties, pievienojiet sāli vai jebkuras garšvielas. Ja vēlaties salātus pasniegt aukstā veidā, bļodu ievietojiet ledusskapī apmēram 30–40 minūtes, lai tas būtu stāvs.

4. solis

Ir gatavi vienkārši un garšīgi kartupeļu salāti ar papriku un sarkanajiem sīpoliem. Ielejiet trauku porcijās un pasniedziet. Virsū daļu pārkaisa ar kaltētiem vai svaigiem smalki sagrieztiem zaļumiem. Labu apetīti!