Paltuss pannā

Paltusa steiki - 3 gab.
Avokado - 1-2 gab.
Tomāti - 1-2 gab.
Citronu - 1/2 gab.
Milti - maizes pagatavošanai
Augu eļļa - cepšanai
Olīveļļa - 1 tējkarote
Sāls pēc garšas
Citas garšvielas - pēc izvēles

Olbaltumvielas 13,1 g
Tauki 12,9 g
Ogļhidrāti 8,6 g

Turpmāk ir aprakstīta vienkārša foto recepte, kā pakāpeniski pagatavot gardu ceptu paltusu pannā.

Porcijas vienā konteinerā: 3 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Paltuss pannā ir garšīgs zivju ēdiens, kas šajā receptē ar fotogrāfiju tiek pagatavots miltu rīvmaizē un tiek pasniegts ar pikantu avokado, tomātu un citrona mērci. Mājas gatavošanai varat izmantot gan svaigus, gan saldētus steikus, bet paltuss izrādīsies sulīgāks, ja ņemsiet svaigas zivis.

Paltusu nav nepieciešams pareizi pagatavot (apmēram 10 minūtes katrā pusē), bet, ja gabali ir pārāk lieli, vārīšanas laiks var palielināties.

Trauku var ēst gan pieaugušie, gan bērni, jo paltuss nav ļoti kaulains.

1. solis

Jums ir jāsagatavo ēdiens mērcei. Paņemiet citronu un nomizojiet to. Ar asu nazi atdaliet celulozes šķēles, kā parādīts fotoattēlā, lai mērcē nebūtu rūgtuma.

2. solis

Nomizojiet avokado, noņemiet bedri un izskalojiet augļus zem tekoša ūdens un pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.

3. solis

Noskalojiet tomātus zem tekoša ūdens un tad augļa pamatnē veiciet krustojumus. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam ar nelielu nazi uzmanīgi noloba ādu. Nomizotos tomātus sagriež vairākos gabaliņos. Blokēšanas traukā ievieto avokado, citrona ķīļus un tomātus, pēc garšas sāli, ielej 1 tējkaroti olīveļļas. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas. Pārtiku sasmalcina līdz vienmērīgai. Ielieciet sagatavoto mērci ledusskapī.

4. solis

Noskalojiet paltusa steikus, nosusiniet ar virtuves papīra dvieli. Pēc vēlēšanās zivi berzē ar sāli un citām garšvielām. Ielejiet miltus plakanā traukā. Ielieciet zivju gabalu miltos vispirms vienā un pēc tam otrā pusē. Nevajadzētu būt daudz maizes, plānas kārtas, ne vairāk.

5. solis

Novietojiet pannu uz plīts un notīriet dibenu ar augu eļļu, izmantojot silikona suku. Kad panna ir karsta, ielieciet steikus un apcepiet uz katras puses uz vidējas uguns 10 minūtes (līdz zeltaini brūnai). Tad pārnesiet gabalus uz papīra dvieli un ļaujiet sēdēt pāris minūtes. Cepts paltuss pannā miltos ir gatavs. Pasniedziet zivis līdz galdam kopā ar mērci, jūs varat izrotāt ēdienu ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!