- Olbaltumvielas 17,9 g
- Tauki 11,6 g
- Ogļhidrāti 0,6 g
Zemāk ir sniegta soli pa solim fotoattēlu recepte, lai pagatavotu gardus bārbekjū vistas spārnus karstā un saldā mērcē.
Porcijas vienā konteinerā: 6 porcijas.
Soli pa solim instrukcija
BBQ vistas spārni ir garda uzkoda, kuru varat pagatavot mājās krāsnī. Spārni tiek cepti saldpikotā tomātu mērces, brūnā cukura, ķiploku, sinepju, olīveļļas, vīna etiķa un karstā Tabasko mērces marinādē, ja vēlaties, varat pievienot arī nedaudz čili mērces. Uzkoda labi sader ar alu vai jebkuru citu stipro alkoholisko dzērienu.
Gatavošanai vislabāk ir iegādāties atdzesētu vistu, tad gaļa izrādīsies sulīgāka un maigāka. Gatavošanas laikā nenoņemiet ādu, jo tieši viņa ēdienam piešķirs sārtu un ēstgribu nokrāsu.
Lai pagatavotu uzkodu, jums jāiegādājas visas iepriekš minētās sastāvdaļas, jāatver recepte ar soli pa solim sniegtiem fotoattēliem, kas aprakstīti zemāk, un ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180 grādiem.
1. solis
Izmēriet pareizo vīna etiķa (vienmēr baltā) daudzumu, tomātu mērci un niedru cukuru. Nomazgājiet spārnus zem tekoša ūdens (ja tie bija sasaluši, tad atkausējiet tos dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni). Pārbaudiet, vai spārnos nav spalvu. Ja tādi ir, noņemiet ar pinceti.
© dubravina - stock.adobe.com
2. solis
Noņemiet lieko mitrumu no vistas spārniem un nogrieziet trešo falangu, pretējā gadījumā cepšanas laikā tas sāks sadedzināt. Gaļā ielej nedaudz olīveļļas un labi samaisa, lai katrs spārns būtu pārklāts ar augu taukiem. Paņemiet cepšanas trauku (jums nekas nav jāieeļļo) un izklājiet spārnus bez pārklāšanās, pretējā gadījumā tie netiks cepti vienmērīgi un neparādīsies zelta garoza. Liekam cept līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes.
© dubravina - stock.adobe.com
3. solis
Notīriet ķiploku daiviņas un sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Atsevišķā traukā sajauciet tomātu mērci ar makaroniem, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, niedru cukuru un pāris ēdamkarotes sinepju, samaisiet ar putojamo slotiņu un ielejiet vīna etiķi. Vēlreiz samaisiet, sasmalciniet ar sāli un pipariem pēc garšas un pievienojiet tabasko un čili mērci (pēc izvēles). Maisa līdz viendabīgai masai.
© dubravina - stock.adobe.com
4. solis
Pēc noteiktā laika beigām izņemiet vistu no krāsns un, izmantojot silikona suku vai parasto tējkaroti, notīriet spārnu virsmu ar sagatavoto mērci. Un pēc tam atgriezieties cepeškrāsnī, lai ceptos vēl 10 minūtes.Gatavības pazīme - vienmērīgi veidojas sārta garoza, un to sagriežot no gaļas neizdalās sārta sula.
© dubravina - stock.adobe.com
5. solis
Garšīgi, ruddy barbekjū vistas spārniņi, kas pagatavoti krāsnī pikantā mērcē, ir gatavi. Pasniedziet karstu, dekorēšana nav nepieciešama. Pēc izvēles spārnus var cept uz grila vai grila pannas. Labu apetīti!
© dubravina - stock.adobe.com
