Ceptas kotletes ar šampinjoniem - recepte vārīšanai ar mērci * Crossfit

Malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 1 kg
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Vistas ola - 1 gab.
Maizes drupatas - 1 glāze
Pētersīļi (svaigi) - viena maza ķekars
Augu eļļa - pēc vajadzības (cepšanai)
Pipari un sāls pēc garšas
Krējums (15% tauku) - 1 glāze
Šampinjoni - 350 g

Olbaltumvielas 14,9 g
Tauki 19,1 g
Ogļhidrāti 2,7 g

Šodien mēs esam sagatavojuši jums izcilu un ļoti garšīgu ceptu kotletu ar šampinjoniem un kvinoju un mērci recepti.

Porcijas vienā konteinerā: 10-12 porcijas

Soli pa solim instrukcija

Nav ilgi jāgatavo ceptas kotletes ar krēmveida sēņu mērci. Gaļas bumbiņas ir sulīgas un ļoti garšīgas. Kā piedevu varat pasniegt kartupeļus, rīsus, griķus vai kvinoju. Ceptas kotletes var pievienot pat zupām. Nākamā soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

1. solis

Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Ja jūs nolemjat pats pagatavot malto gaļu, tad dariet to iepriekš, lai vēlāk nezaudētu laiku. Zemes cūkgaļa un liellopa gaļa ir ideāli piemēroti. Kotletes no tā ir sulīgas. Bet vadieties pēc savas gaumes. Jūs varat pievienot malto vistu vai tītaru.

2. solis

Sagatavojiet dziļu trauku. Ielieciet tajā malto gaļu un maizes drupatas. Notīriet sīpolus, smalki sagrieziet un nosūtiet uz maltās gaļas bļodu. Pievienojiet tur vienu vistas olu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.

Padoms! Tas, vai izmantojat rīvmaizi vai baltu klaipu, ir atkarīgs no jums. Jūs varat iztikt bez šīm sastāvdaļām vispār. Bet tie padara kotletes sulīgākas.

Maisiet visas sastāvdaļas traukā un sāciet veidot bumbiņas. Labāk to izdarīt ar mitrām rokām, lai malto gaļu nepieliptu pie plaukstām.

3. solis

Novietojiet pannu uz plīts un ielejiet augu (vēlams olīvu) eļļu. Kad trauks ir labi sasilis, izlieciet kotletes un apcepiet no visām pusēm līdz mīkstumam. Kamēr bumbiņas gatavojas, jūs varat pagatavot krēmveida sēņu mērci. Tas ir ātri un vienkārši. Nomazgājiet un sasmalciniet sēnes. Tad nedaudz apcep, pārklāj ar krējumu un sāli. Pārtiku sautē 5-7 minūtes - un viss, mērce ir gatava.

4. solis

Gatavās kotletes ielieciet uz lielas trauka un pārlejiet ar krēmveida sēņu mērci. Nomazgājiet svaigus garšaugus, nosusiniet ar papīra dvieli, smalki sagrieziet un apkaisa ar gaļas bumbiņām. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Labu apetīti!