Mandarīns ir citrusauglis, kas garšo sulīgi un saldi. Runājot par citrusiem, visi uzreiz atceras par C vitamīnu, taču tā nebūt nav vienīgā augļa priekšrocība. Augļi ir īpaši noderīgi rudens-ziemas periodā, kad vitamīnu daudzums organismā ir izsmelts. Pateicoties sulīgumam, produkts viegli remdē slāpes.
Papildus askorbīnskābei augļos ir daudz vitamīnu un mikroelementu, tie satur pektīnu, glikozi un pārtikas šķiedrvielas. Augļi ir piemēroti diētiskai diētai - bioloģisko īpašību dēļ tie nespēj uzkrāt nitrātus. Mandarīnu lieto kā pretdrudža un pretiekaisuma līdzekli.
Lai saglabātu veselību un stiprinātu imunitāti, mandarīnus ieteicams lietot regulāri, bet mazos daudzumos, lai neizraisītu ķermeņa alerģisku reakciju.
Augļi palīdz svara zaudēšanas procesā - tos izmanto kā veselīgas uzkodas ar zemu kaloriju saturu. Uz mandarīniem var noorganizēt badošanās dienas. Daži uztura speciālisti iesaka lietot veselas mandarīnu diētas, lai palīdzētu efektīvi zaudēt svaru.
Kaloriju saturs un sastāvs
Mandarīns satur bagātīgu derīgu un barojošu vielu komplektu, jo īpaši A, C, B vitamīnus, kāliju, kalciju, dzelzi un fosforu. 100 g svaigu augļu bez mizas satur 38 kcal.
Viena mandarīna ar mizu kaloriju saturs ir no 47 līdz 53 kcal atkarībā no produkta šķirnes un nogatavošanās pakāpes.
Mandarīna miza satur 35 kcal uz 100 g.
Žāvēta mandarīna kaloriju saturs atkarībā no šķirnes ir 270 - 420 kcal uz 100 g, žāvēts mandarīns - 248 kcal.
Mandarīna mīkstuma uzturvērtība uz 100 gramiem produkta:
- olbaltumvielas - 0,8 g;
- tauki - 0,2 g;
- ogļhidrāti - 7,5 g;
- uztura šķiedras - 1,9 g;
- ūdens - 88 g;
- pelni - 0,5 g;
- organiskās skābes - 1,1 g
Mandarīna mizas sastāvs uz 100 gramiem produkta satur:
- olbaltumvielas - 0,9 g;
- tauki - 2 g;
- ogļhidrāti - 7,5 g.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība mandarīna mīkstumā ir attiecīgi 1: 0,3: 9,4.
Mandarīna vitamīnu sastāvs
Mandarīns satur šādus vitamīnus:
| Vitamīns | summa | Ieguvumi ķermenim | |
| A vitamīns | 10 mkg | Tam ir antioksidanta īpašības, tas uzlabo redzi, ādas un matu stāvokli, stiprina imūnsistēmu, regulē olbaltumvielu sintēzi un normalizē vielmaiņu. | |
| Beta karotīns | 0,06 mg | Tas sintezē A vitamīnu, tai ir antioksidanta iedarbība, uzlabo redzi, stiprina imūnsistēmu un veicina kaulu audu atjaunošanos. | |
| B1 vitamīns vai tiamīns | 0,06 mg | Regulē ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu metabolismu, veicina nervu uztraukumu, aizsargā šūnas no toksisko vielu iedarbības. | |
| B2 vitamīns vai riboflavīns | 0,03 mg | Stiprina nervu sistēmu, regulē vielmaiņu, piedalās sarkano asins šūnu veidošanā, aizsargā gļotādas. | |
| B4 vitamīns vai holīns | 10,2 mg | Normalizē nervu sistēmas darbu, noņem toksīnus, atjauno aknu šūnas. | |
| B5 vitamīns vai pantotēnskābe | 0,216 mg | Piedalās ogļhidrātu un taukskābju oksidēšanā, sintezē glikokortikoīdus, normalizē nervu sistēmas darbību, uzlabo ādas stāvokli, piedalās antivielu veidošanā. | |
| B6 vitamīns vai piridoksīns | 0,07 mg | Tas sintezē nukleīnskābes, uzlabo nervu sistēmas darbību, veicina hemoglobīna sintēzi un samazina muskuļu spazmu. | |
| B9 vitamīns vai folskābe | 16 μg | Piedalās visu ķermeņa šūnu veidošanā, enzīmu un aminoskābju sintēzē, atbalsta normālu grūtniecības gaitu un augļa veidošanos. | |
| C vitamīns vai askorbīnskābe | 38 mg | Tam piemīt antioksidanta īpašības, tas stiprina imūnsistēmu, aizsargā ķermeni no baktērijām un vīrusiem, regulē hormonu sintēzi un asinsrades procesus, piedalās kolagēna sintēzē un normalizē vielmaiņu. | |
| E vitamīns vai alfa-kotoferols | 0,2 mg | Tam ir antioksidanta īpašības, tas palēnina šūnu novecošanās procesu, uzlabo asinsvadu tonusu un audu reģenerāciju, samazina ķermeņa nogurumu, normalizē cukura līmeni asinīs un novērš vēža audzēju attīstību. | |
| H vitamīns vai biotīns | 0,8 μg | Piedalās ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismā, regulē cukura līmeni asinīs, stiprina nervu sistēmu, uzlabo ādas un matu struktūras stāvokli, piedalās hemoglobīna sintēzē un normalizē skābekļa metabolismu. | |
| PP vitamīns vai nikotīnskābe | 0,3 mg | Regulē lipīdu metabolismu, uzlabo nervu sistēmas darbību, pazemina holesterīna līmeni asinīs. | |
| Niacīns | 0,2 mg | Paplašina asinsvadus, uzlabo mikrocirkulāciju, piedalās aminoskābju apmaiņā, normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, stiprina nervu sistēmu, piedalās hormonu sintēzē, palīdz asimilēt augu olbaltumvielas. | |
Visu vitamīnu kombinācija mandarīna sastāvā sarežģīti ietekmē ķermeni, uzlabojot orgānu un sistēmu darbību, normalizējot vielmaiņu un stiprinot imūnsistēmu. Augļi ir būtiski vīrusu slimību un vitamīnu deficīta profilaksei.
© bukhta79 - stock.adobe.com
Makro- un mikroelementi
Mandarīns satur makro- un mikroelementus, kas nepieciešami dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei, stiprinot imūnsistēmu un ķermeņa izturību pret baktērijām un vīrusiem.
100 gramos produkta ir šādi makroelementi:
| Makroelements | summa | Ieguvumi ķermenim |
| Kālijs (K) | 155 mg | Veicina toksīnu un toksīnu izvadīšanu, normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu. |
| Kalcijs (Ca) | 35 mg | Veido kaulu un zobu audus, padara muskuļus elastīgus, regulē nervu sistēmas uzbudināmību, piedalās asins koagulācijā. |
| Silīcijs (Si) | 6 mg | Veido saistaudus, uzlabo asinsvadu izturību un elastību, normalizē nervu sistēmu, uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. |
| Magnijs (Mg) | 11 mg | Piedalās ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismā, normalizē holesterīna līmeni asinīs, mazina spazmas. |
| Nātrijs (Na) | 12 mg | Regulē skābju-sārmu un elektrolītu līdzsvaru, normalizē uzbudināmības un muskuļu kontrakcijas procesus, uzlabo smadzeņu darbību. |
| Sērs (S) | 8,1 mg | Tas dezinficē asinis un palīdz cīnīties ar baktērijām, izvada toksīnus, attīra asinsvadus un uzlabo asinsriti. |
| Fosfors (P) | 17 mg | Veicina hormonu veidošanos, veido kaulus, normalizē vielmaiņu, uzlabo smadzeņu darbību. |
| Hlors (Cl) | 3 mg | Veicina sāļu izvadīšanu no organisma, piedalās lipīdu metabolismā, novērš tauku nogulsnēšanos aknās, uzlabo eritrocītu sastāvu. |
Mikroelementi 100 g mandarīnu:
| Mikroelements | summa | Ieguvumi ķermenim |
| Alumīnijs (Al) | 364 μg | Tas normalizē kaulu un epitēlija audu augšanu un attīstību, aktivizē fermentus un stimulē gremošanas dziedzerus. |
| Bors (B) | 140 mkg | Uzlabo kaulu audu izturību un piedalās to veidošanā. |
| Vanādijs (V) | 7,2 μg | Piedalās lipīdu un ogļhidrātu metabolismā, regulē holesterīna līmeni asinīs, stimulē asins šūnu kustību. |
| Dzelzs (Fe) | 0,1 mg | Piedalās hematopoēzes procesos, ir daļa no hemoglobīna, normalizē muskuļu aparāta un nervu sistēmas darbu, palīdz cīnīties ar ķermeņa nogurumu un vājumu, palielina vitalitāti. |
| Jods (I) | 0,3 μg | Regulē vielmaiņu, stimulē imūnsistēmu. |
| Kobalts (Co) | 14,1 μg | Piedalās DNS sintēzē, šķeļ olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, stimulē sarkano asins šūnu augšanu un normalizē adrenalīna līmeni. |
| Litijs (Li) | 3 μg | Tas aktivizē fermentus un novērš vēža audzēju attīstību, tam ir neiroprotektīvs efekts. |
| Mangāns (Mn) | 0,039 mg | Regulē oksidēšanās procesus un metabolismu, samazina holesterīna līmeni asinīs, novērš lipīdu nogulsnēšanos aknās. |
| Varš (Cu) | 42 μg | Piedalās sarkano asins šūnu veidošanā un kolagēna sintēzē, uzlabo ādas stāvokli, palīdz sintezēt dzelzi hemoglobīnā. |
| Molibdēns (Mo) | 63,1 μg | Regulē fermentatīvo aktivitāti, sintezē vitamīnus, uzlabo asins kvalitāti, veicina urīnskābes izdalīšanos. |
| Niķelis (Ni) | 0,8 μg | Piedalās enzīmu aktivācijā un hematopoēzes procesos, regulē cukura līmeni un pastiprina insulīna iedarbību, palīdz saglabāt nukleīnskābju struktūru un piedalās skābekļa metabolismā. |
| Rubīdijs (Rb) | 63 μg | Tas aktivizē fermentus, regulē nervu sistēmu, piemīt antihistamīna iedarbība, atvieglo iekaisumu ķermeņa šūnās. |
| Selēns (Se) | 0,1 μg | Stiprina imūnsistēmu, palēnina novecošanās procesu un novērš vēža audzēju parādīšanos. |
| Stroncijs (Sr) | 60 mkg | Palīdz stiprināt kaulu audus. |
| Fluors (F) | 150,3 μg | Stiprina kaulus un zobu emalju, palīdz noņemt radikāļus un smagos metālus no ķermeņa, stimulē matu un nagu augšanu un stiprina imūnsistēmu. |
| Hroms (Cr) | 0,1 μg | Piedalās ogļhidrātu un lipīdu metabolismā, regulē holesterīna līmeni asinīs. |
| Cinks (Zn) | 0,07 mg | Normalizē cukura līmeni asinīs, stiprina imūnsistēmu un novērš vīrusu un baktēriju iekļūšanu organismā. |
Sagremojami ogļhidrāti:
- glikoze - 2 g;
- saharoze - 4,5 g;
- fruktoze - 1,6 g
Piesātinātās taukskābes - 0,039 g.
Polinepiesātinātās taukskābes:
- omega-3 - 0,018 g;
- omega-6 - 0,048 g.
Aminoskābes sastāvs:
| Neaizstājamās un nebūtiskās aminoskābes | summa |
| Arginīns | 0,07 g |
| Valīna | 0,02 g |
| Histidīns | 0,01 g |
| Izoleicīns | 0,02 g |
| Leicīns | 0,03 g |
| Lizīns | 0,03 g |
| Treonīns | 0,02 g |
| Fenilalanīns | 0,02 g |
| Asparagīnskābe | 0,13 g |
| Alanins | 0,03 g |
| Glicīns | 0,02 g |
| Glutamīnskābe | 0,06 g |
| Prolīna | 0,07 g |
| Serine | 0,03 g |
| Tirozīns | 0,02 g |
Mandarīna derīgās īpašības
Mandarīna koka augļiem ir augsta garša un tie ir ļoti populāri. Daudzi cilvēki lieto mandarīnu, lai izbaudītu tā garšu un aromātu, nepiešķirot nozīmi augļa labvēlīgajām īpašībām. Bet neatkarīgi no lietošanas mērķa mandarīns pozitīvi ietekmē ķermeņa vitālo aktivitāti.
Mandarīna dziedinošā un labvēlīgā ietekme izpaužas šādi:
- augļi regulē cukura līmeni asinīs un pastiprina insulīna darbību, novēršot 2. tipa cukura diabēta attīstību;
- veicina svara zudumu;
- atjauno kaulu audus un palīdz tos nostiprināt;
- pazemina holesterīna līmeni asinīs un novērš aterosklerozes attīstību;
- stiprina asinsvadus un uzlabo asinsriti;
- piemīt pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības;
- cīnās ar skorbutu un citām vitamīnu deficīta izpausmēm;
- stiprina nervu sistēmu;
- saglabā neironu integritāti;
- samazina kancerogēnu savienojumu veidošanos;
- veicina smago metālu izvadīšanu no ķermeņa.
Mandarīni ir labi gremošanai. Produkta ķīmiskais sastāvs stimulē zarnu peristaltiku, uzlabo fermentu sekrēciju kuņģa sulā un attīra gremošanas traktu no toksīniem.
Ar augļu mīkstumu ķermenim tiek piegādāts liels daudzums C vitamīna, kas nepieciešams imūnsistēmas stiprināšanai. Augļi ir īpaši izdevīgi ziemā, kad tiek samazināta vitamīnu piegāde no dabīgiem avotiem un pasliktinās ķermeņa spēja pretoties vīrusiem un baktērijām.
B grupas vitamīni, kas ir daļa no augļa, normalizē nervu sistēmu un palīdz cīnīties ar stresu. Šie vitamīni efektīvi darbojas kombinācijā, kas nozīmē, ka mandarīnu lietošana labvēlīgi ietekmēs nervu sistēmu.
Mandarīns ir labs grūtniecēm, kuru ķermenim ļoti nepieciešami vitamīni. Folijskābe, kas ir produkta sastāvdaļa, labvēlīgi ietekmē sieviešu un nedzimušā bērna veselību.
Uzmanību! Grūtniecēm augļi jāēd piesardzīgi un ierobežotā daudzumā. Neskatoties uz vitamīnu sastāvu, produkts var izraisīt alerģisku reakciju un vairākas citas negatīvas sekas. Pirms mandarīna lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu.
Mandarīns palīdz mazināt pietūkumu un iekaisumu. Regulāra augļu lietošana novērš vēža audzēju attīstību.
Celulozes minerālvielas palīdz stiprināt muskuļus un padarīt tos elastīgākus. Produkts sportistiem nesīs nenovērtējamu labumu. Mandarīnu var izmantot kā vieglu uzkodu pirms treniņa, kas piepildīs ķermeni ar lietderīgām vielām, palielinās izturību un sniegumu.
Ieguvumi sievietēm
Mandarīnu ieguvumi sievietes ķermenim ir augļa zemais kaloriju saturs. Produkts palīdz cīnīties pret aptaukošanos, jo vienā kilogramā augļu ir 380 kcal. Zems mandarīna kaloriju saturs liek ķermenim tērēt vairāk patērēto kaloriju. Regulāra augļu lietošana normalizē ķermeņa metabolismu un veicina ātru tauku sadedzināšanu. Garšas dēļ mandarīns var viegli aizstāt augstas kaloritātes saldumus.
Lai efektīvi zaudētu svaru, no rīta ēdiet saldus augļus. Vakarā izvēlieties olbaltumvielu pārtiku. Nav vēlams ēst mandarīnus naktī, jo produkts satur daudz ogļhidrātu.
Mandarīnu plaši izmanto kosmetoloģijā. Daudzas sievietes ir novērtējušas produkta lietderību, saglabājot veselīgu izskatu.
Bioloģiski aktīvās vielas produkta sastāvā labvēlīgi ietekmē ādu:
- Uzlabo ādas šūnu atjaunošanos.
- Cīnās ar pūtītēm un pūtītēm.
- Viņiem ir pretsēnīšu īpašības.
- Izlīdzina grumbas.
- Novērš ādas novecošanos.
Ir plašs mandarīnu bāzes kosmētikas klāsts. Mājas kosmetoloģijā tiek izmantotas tinktūras un ekstrakti no mizas, kā arī augļa mīkstums. Mandarīnu ēteriskā eļļa palīdz cīnīties ar iekaisumu, uzlabo sejas ādu un tiek izmantota aromterapijā un masāžās.
© zenobillis - stock.adobe.com
Ieguvumi vīriešiem
Vīriešiem raksturīgas biežas fiziskās aktivitātes prasa daudz enerģijas un vitalitātes. Regulāra mandarīnu lietošana uztur ķermeņa vitalitāti un palielina efektivitāti. B grupas vitamīni atvieglo nervu spriedzi un normalizē nervu sistēmu, uzlabo garīgo sniegumu un palīdz cīnīties ar bezmiegu.
Mandarīni uzlabo gremošanas sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbību, uzlabo asinsriti, novērš audzēja procesu attīstību, labvēlīgi ietekmē dzimumdzīvi, uzlabo asins plūsmu uz dzimumorgāniem un palielina potenci.
Mandarīna mizas priekšrocības
Mandarīna miza, tāpat kā mīkstums, satur lielu daudzumu barības vielu:
- pektīns;
- ēteriskā eļļa;
- organiskās skābes;
- vitamīni;
- mikroelementi.
Ēdot mandarīnu, nevajadzētu atbrīvoties no mizas. Tas ir beta-karotīna avots, kas labvēlīgi ietekmē redzi un normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Žāvētas mizas nezaudē ārstnieciskās īpašības. Tos var pievienot tējai un citiem dzērieniem, lai organismam nodrošinātu barības vielas.
© SawBear Photography - stock.adobe.com
Mandarīnu garozas lieto saaukstēšanās, bronhīta un iekaisuma procesu ārstēšanai organismā.
Mandarīna miziņu lieto kā zāles tūskas ārstēšanai. Produkts normalizē ūdens un sāls līdzsvaru organismā un pazemina holesterīna līmeni. Tas ir ne tikai aromatizētājs, bet arī uztura bagātinātājs, kas labvēlīgi ietekmē veselību.
Sēklu un lapu ārstnieciskās īpašības
Mandarīnu sēklas satur kāliju un tām piemīt antioksidanta īpašības. Tos lieto, lai novērstu vēzi un novērstu ķermeņa novecošanos.
A vitamīns uzlabo redzes asumu un stiprina redzes nervus. C, E vitamīni sēklās novērš brīvo radikāļu veidošanos un stiprina imūnsistēmu.
Mandarīnu lapas satur ēterisko eļļu, fitoncīdus un flavonoīdus. Zaļumus lieto saaukstēšanās ārstēšanai - tiem piemīt antiseptiska iedarbība. Ar lapu palīdzību jūs varat atbrīvoties no zarnu darbības traucējumiem un caurejas.
Kosmetoloģijā mandarīna lapas izmanto, lai mazinātu ādas iekaisumus, palielinātu un aizsprostotu poras, kā arī novērstu priekšlaicīgu ādas novecošanos.
Mandarīns ir pilnīgi veselīgs. To var ēst ar sēklām un mizām, un tas ne tikai nekaitē ķermenim, bet arī dos divreiz lielāku labumu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Jebkuram produktam papildus noderīgām īpašībām ir vairākas kontrindikācijas. Augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar vairākām slimībām:
- gastrīts;
- hepatīts;
- holecistīts;
- kuņģa un zarnu peptiska čūla;
- kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesi.
Citrusaugļi ir spēcīgs alergēns, un tos vajadzētu ēst uzmanīgi. Liels mandarīnu daudzums var izraisīt izsitumus uz ādas.
Bērniem ieteicams ēst mandarīnus mērenībā, lai nekaitētu ķermenim. Dienas norma bērnam ir ne vairāk kā divi vidēja lieluma augļi.
© Mihails Maljugins - stock.adobe.com
Rezultāts
Mērīga mandarīnu lietošana nekaitēs jūsu veselībai. Augļi palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un bagātināt ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešami normālai dzīvei. Mandarīns efektīvi zaudē svaru un var viegli aizstāt saldumus kā veselīgu uzkodu.
