Bruschetta ar tomātiem un sieru

Ķiršu tomāti - 15 gab.
Franču bagete - 1 gab.
Rukola - 50 g
Biezpiena siers - 50-70 g
Olīveļļa pēc garšas
Ķiploki - pēc izvēles
Sāls pēc garšas

Olbaltumvielas 3,4 g
Tauki 4,3 g
Ogļhidrāti 15,8 g

Tālāk ir aprakstīta recepte ar soli pa solim izgatavotām itāļu bruschetta ar tomātiem un sieru pagatavošanas fotogrāfijām.

Porcijas vienā konteinerā: 10 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Tomātu Bruschetta ir vienkāršs un garšīgs itāļu uzkodas, kas ir kraukšķīga grauzdēta maize ar olīveļļu un mīksta biezpiena siera ar ķiršu tomātiem un svaigu rukolu. Franču bagetes šķēles var iepriekš sarīvēt ar ķiploka daiviņu. Uzkodas pamatu var nožūt sausā pannā vai cepeškrāsnī.

Pēc jebkura ieskata jūs varat uzņemt jebkuru sieru, taču vispiemērotākie brušetas pagatavošanai ir mocarella, rikota, fetas un fetas sieri.

Lai pagatavotu itāļu uzkodu mājās, izpildiet soļus no šīs soli pa solim esošās fotoattēlu receptes.

1. solis

Paņemiet svaigu franču bageti un 7-10 minūtes nosusiniet līdz 150 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad zeltaini brūns, noņemiet to un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Kad bagete ir atdzisusi, vienā pusē sagrieziet garozu. Ar maizes nazi sagriež 10 aptuveni vienādas bagetes šķēles. Lai pareizi sagrieztu plānu franču klaipu, nazis jātur nevienmērīgi (attiecībā pret bageti), bet nedaudz leņķī, kā parādīts fotoattēlā.

2. solis

Rukolu rūpīgi izskalo ar aukstu ūdeni, nokratiet lieko šķidrumu un atstājiet garšaugus malā, lai nožūtu. Izmantojot silikona suku, katras bagetes gabala vienā pusē uzklājiet nelielu daudzumu olīveļļas. Pēc tam uz šķēlīšu neskartās puses izklājiet plānu mīksta siera kārtu. Ja vēlaties pievienot ķiplokus, tad ar sagrieztu krustnagliņu sarīvējiet maizes šķēļu garozu.

3. solis

Ievietojiet bagetes šķēles sausā cepšanas traukā. Veidni ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem 3-5 minūtes. Pēc noteiktā laika sasmalciniet nepieciešamo arugulas daudzumu un vienmērīgi sadaliet garšaugus siera virsū.

4. solis

Noskalojiet ķiršu tomātus zem tekoša ūdens. Tad katru dārzeņu pārgriež uz pusēm un uzmanīgi noņem cieto pamatni. Uz katras bagetes šķēles ielieciet 3 tomātu pusītes, viegli apkaisa ar sāli. Pa virsu uzkaisa nedaudz olīveļļas un cep pannu vēl 3-4 minūtes.