Klasiskā ķirbju biezeņa zupa - vienkārša recepte ar foto pa solim pa solim * Crossfit

Ķirbis (mazs) - 1 gab.
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Sviests (ķirbju smērēšanai) - 20 g + 20 g cepšanai
Sīpoli (vidēji) - 1 gab.
Kartupeļi (lieli) - 1 gab.
Dārzeņu buljons (var aizstāt ar ūdeni) - 250 ml
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Garšvielas pēc garšas
Skābs krējums (ar zemu tauku saturu) - pasniegšanai

Olbaltumvielas 0,5 g
Tauki 0,1 g
Ogļhidrāti 3,9 g

Ķirbju biezeņa zupa ir vienkāršs diētisks ēdiens, kuru var viegli pagatavot mājās. Veģetārā zupa noteikti patiks veģetāriešiem un tiem, kas lieto diētu vai PP (labs uzturs).

Porcijas vienā konteinerā: 4-5 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Ķirbju biezeņa zupa ir ne tikai maiga un garšīga, bet arī veselīga. Zaudējot svaru, ieteicams to ēst. Turklāt ēdiens, kas izgatavots no ceptas ķirbja, stiprina imūnsistēmu un piešķir spēku.

Receptē ar soli pa solim gatavošanai tiek izmantots dārzeņu buljons (to vajadzētu pagatavot iepriekš), bet to var aizstāt ar attīrītu ūdeni.

Klasiskā ķirbju biezeņa zupa bieži ir krēmīga, bet taukaina. Lai samazinātu trauku kaloriju saturu, labāk iztikt bez tiem un bez piena. Bet, ja jūs patiešām vēlaties, tad varat pievienot skābo krējumu bez taukiem.

Kā ātri pagatavot zupu? Rūpīgi izlasiet recepti, un jūs varat sākt gatavot.

1. solis

Vispirms jums jāsagatavo ķirbis. Nomazgājiet dārzeņu un noslaukiet lieko mitrumu. Pēc tam viegli mizojiet un noņemiet sēklas. Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos.

2. solis

Paņemiet ērtu trauku ar augstām malām un ievietojiet tajā ķirbju gabaliņus. Tagad paņemiet dažas ķiploka daiviņas (vienkārši nemizojiet tās) un ievietojiet tās traukā virs ķirbja. Apkaisa dārzeņu ar sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām. Paņemiet nelielu sviesta gabalu, izkausējiet un notīriet ķirbi, lai ceptu, lai iegūtu garšīgu garozu. Tvertni ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī 20-30 minūtes. Var būt vajadzīgs vairāk laika, jo ļoti bieži ķirbja ziedīgums ir atkarīgs no šķirnes.

3. solis

Kamēr ķirbis cep, jāsagatavo citi ēdieni. Paņemiet lielu kastroli vai kastroli ar smagu dibenu un ievietojiet tajā 20 gramus sviesta. Uz nelielas uguns izkausē sviestu.

Padoms! Ja vēlaties pagatavot liesu zupu, aizstājiet sviestu ar olīveļļu.

4. solis

Notīriet sīpolus, mazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos un pēc tam nosūtiet uz pannas ar sviestu. Apkaisa nedaudz sīpolu. Tam vajadzētu kļūt caurspīdīgam.

5. solis

Kamēr sīpols stindzina, mizojiet, mazgājiet un sasmalciniet kartupeļus. Ja sakņu kultūra ir liela, tad pietiek ar vienu, bet mazajiem būs nepieciešami vairāki gabali. Ievietojiet kartupeļu šķēles pannā.

6. solis

Tagad ir pienācis laiks pievienot 250 ml dārzeņu buljona. Pagaršo ar sāli un iecienītākajām garšvielām. Pārklājiet un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti.

7. solis

Ķirbim jau vajadzēja būt gatavam. Izvelciet to no krāsns. Ķiploki, kas tika cepti ar ķirbi, ir jānoņem.

8. solis

Izcepto ķirbi pārnes uz pannu ar sīpoliem un kartupeļiem un ar rokas blenderi izlīdzina dārzeņus. Izmēģiniet to ar sāli. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl dažus.

9. solis

Ķirbju biezeņa zupa ir gatava, un ir laiks to pasniegt. Pirms pasniegšanas traukā varat ievietot karoti krējuma. Jūs varat to pasniegt arī ar grauzdiņiem un izrotāt ar ķirbju sēklām. Tas ir vienkāršs ēdiens, ko var ātri pagatavot mājās pēc receptes ar soli pa solim esošām fotogrāfijām un ko ēd, nekaitējot figūrai. Labu apetīti!