Laša steiks pannā

Svaiga laša steiks - 3 gab.
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Čili pipari - 1 gab.
Augu eļļa - cepšanai
Zaļie - ķekars
Balti un violeti sīpoli - katrs ½. katrs
Saldie pipari - ½ gab.
Tomāts (sarkans) - 1 gab.
Garšvielas pēc garšas

Olbaltumvielas 21,9 g
Tauki 19,1 g
Ogļhidrāti 0,9 g

Zemāk ir aprakstīta recepte ar soli pa solim pagatavojamiem sulīga laša steika pagatavošanas veidiem pannā.

Porcijas vienā konteinerā: 3 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Laša steiks pannā ir garšīgs ēdiens, ko var ātri pagatavot mājās. Zivis vispirms apcep uz pannas, un pēc tam pikantuma dēļ nedaudz sautē ar smalki sagrieztiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, baltiem un violetiem sīpoliem, ķiplokiem un čili pipariem. Lai apceptu sulīgu steiku, jums jāievēro vienkāršie ieteikumi no tālāk aprakstītās detalizētās fotoattēlu receptes.

Jūs varat arī pagatavot ar sviestu, nevis augu eļļu, lai ēdienam pievienotu piena garšu un maigāku tekstūru.

Steikus labāk izmantot svaigus, nevis saldētus, pretējā gadījumā gabals cepšanas laikā var sabrukt.

1. solis

Paņemiet svaigas zivis, ja nepieciešams, noņemiet svarus, zarnu vēdera dobumu un sagrieziet porcijās. Rūpīgi izskalojiet tā, lai gabalu iekšpusē nepaliktu tumša plēve, pēc tam nosusiniet uz papīra virtuves dvieļa. Kad steiki ir sausi, katru kumosu ierīvē ar sāli.

2. solis

Nomizojiet dažas ķiploku daiviņas un sagrieziet katru pusi. Noņemiet sēklas no sarkanā čili un sagrieziet dārzeņu mazos gredzenos. Paņemiet nepiedegošu pannu, ar silikona suku notīriet ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet ķiploku pusītes. Pēc 1-2 minūtēm pievienojiet laša steikus, pārnesiet ķiplokus no pannas apakšas uz zivīm un pievienojiet čili. Cepiet zivis uz mazas uguns ar aizvērtu vāku 5 minūtes.

3. solis

Nomazgājiet papriku, zaļumus un tomātus. Notīriet sīpolus. Visus dārzeņus un zaļumus sagrieziet mazos gabaliņos un ielieciet pannā kopā ar lasi, garšojiet ar visām garšvielām pēc garšas. Pagrieziet steikus uz otru pusi, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 7-10 minūtes (līdz tas ir mīksts).