Kartupeļu biezenis ar maltu gaļu

Burkāni - 2 gab. (vidējs)
Sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
Baklažāni - 1 gab. (vidū)
Sāls pēc garšas
Vistas buljons - 0,5 tases
Sasmalcināta malta gaļa - 500-650 g
Kartupeļi - 4-5 gab.
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote l.
Cietais siers - 100-150 g
Sviests - 30-40 g
Kviešu milti - 2 ēdamk. l.
Zaļie - pēc garšas (dekorēšanai)

Olbaltumvielas 7,2 g
Tauki 9,3 g
Ogļhidrāti 7,2 g

Šodien mēs esam sagatavojuši vienkāršu soli pa solim izveidotu kartupeļu biezeņa foto recepti ar maltu gaļu, kuru ir viegli pagatavot mājās no pieejamajiem produktiem.

Porcijas vienā konteinerā: 8 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Maltā kartupeļu biezeņa sacepums ir garšīgs un barojošs ēdiens. Tas ilgu laiku aktivizēs enerģiju, kas ir nepieciešama tiem, kas ievēro pareizas uztura principus un sporto. Kompozīcijā ir tikai noderīgas sastāvdaļas - gaļa un dārzeņi, tāpēc maltīte piesātinās ķermeni ar vitamīniem, noderīgiem elementiem un ļaus aizmirst par bada sajūtu līdz nākamajai ēdienreizei.

Padoms! Izvēlieties tītaru, trušu, liesu teļa gaļu vai vistu, kas tiek uzskatīta par veselīgāko gaļu. Tie sniegs ķermenim noderīgus elementus, piemēram, dzelzi, magniju, kāliju, jodu, fosforu un piesātinās ar enerģiju.

Sāksim gatavot gardu kartupeļu biezeni ar maltu gaļu, izmantojot soli pa solim sniegto fotoattēlu recepti, kas atrodas zemāk. Tas ļaus jums izvairīties no kļūdām, gatavojot ēdienu mājās.

1. solis

Maltās kartupeļu biezeņa sacepuma sagatavošana sākas ar cepšanas sagatavošanu. Lai to izdarītu, mizojiet sīpolus. Nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam smalki sagrieziet. Nomizojiet burkānus, nomazgājiet un nosusiniet. Dārzeņu sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Nosūtiet cepeškrāsni ar nedaudz augu eļļas uz plīts un ļaujiet tai mirdzēt. Pēc tam jums jāizliek burkāni un sīpoli. Sautējiet dārzeņus līdz gaiši zeltaini brūnai. Regulāri maisa maisīšanas laikā, lai tā nedeg.

2. solis

Tagad jums rūpīgi jānomazgā baklažāni. Nogrieziet galus. Ja izmantojat jaunu dārzeņu, tas nav nepieciešams mizot. Citos gadījumos baklažānu labāk nedaudz iemērc, lai tas būtu mīkstāks un nebūtu rūgts. Pēc tam sagrieziet zilu mazos kubiņos un nosūtiet uz pannas ar sīpoliem un burkāniem. Maisiet un turpiniet cept uz vidējas uguns.

3. solis

Pagatavojiet dārzeņus pēc garšas. Jūs varat ievietot nedaudz vairāk sāls nekā parasti, jo mēs turpināsim pievienot citas sastāvdaļas, bet mēs vairs nesālīsim. Pievieno divas ēdamkarotes miltu.

4. solis

Tagad jums ir jālej puse glāzes vistas buljona pannā ar dārzeņiem (to varat aizstāt ar citu gaļu pēc garšas). To var pagatavot gan sālītu, gan nesālītu. Koncentrējieties uz savām garšas vēlmēm.

5. solis

Maisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Šajā laikā milti uzbriest, absorbējot buljonu, un jūs saņemsiet biezputru.

6. solis

Tagad ir pienācis laiks ievietot malto gaļu pannā. To var pagatavot no vārītas gaļas, no kuras jūs pagatavojāt buljonu. Vārīta gaļa gatavosies nedaudz ātrāk, paturiet to prātā. Turpiniet gatavot apmēram desmit līdz piecpadsmit minūtes, regulāri maisot, lai izvairītos no sastāvdaļu apdedzināšanas.

7. solis

Paņemiet cepšanas trauku cepeškrāsnī. Ielieciet sagatavi traukā un izklājiet ar karoti tā, lai būtu vienmērīgs slānis.

8. solis

Tagad jums ir nepieciešams pagatavot kartupeļu biezeni. Lai to izdarītu, mizojiet, mazgājiet un nosusiniet kartupeļus. Tad sagrieziet to lielos gabalos un nosūtiet to ūdens traukā. Novietojiet kastroli uz plīts un ieslēdziet mērenu karstumu. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un lēnām sildiet to. Atnesiet kartupeļus līdz mīkstumam un pēc tam biezeni biezenī. Varat arī izmantot blenderi, bet pēc tam kartupeļus nepieciešams atdzesēt un pēc tam biezeni. Pēc tam biezeni liek bļodā un tur pievieno vienu ēdamkaroti tomātu pastas. Kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.

9. solis

Ielieciet kartupeļu biezeni cepšanas traukā virs gaļas un dārzeņiem. Viegli izklājiet, lai izveidotos vienmērīgs slānis.

10. solis

Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Apkaisa tos ar mūsu nākotnes kastroli. Nežēlojiet sieru. Ar to būs garšīgāk, jo izveidosies ruddy garoza.

11. solis

Sviesta gabals jāsagriež vidēja izmēra kubiņos. Novietojiet tos topošās kastrolis augšpusē. Pateicoties tam, ēdiens izrādīsies sulīgs, maigs un ēstgribu. Nosūtiet sagatavi uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180-190 grādiem. Pagatavojiet trauku divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Pēc tam izņem no krāsns un ļauj nedaudz nostāvēties - burtiski piecas līdz septiņas minūtes.

12. solis

Gatavs aromātisks un mutes dzirdinošs kastrolis ar kartupeļu biezeni un malto gaļu. Rotā ar iecienītākajiem garšaugiem, piemēram, pētersīļiem vai dillēm, un pasniedz. Labu apetīti!