Olbaltumvielu reitings - kuru labāk izvēlēties

Sporta vidē jau sen ir zināms, ka olbaltumvielu piedevas ir būtiskas, lai paātrinātu muskuļu masas palielināšanos.

Ir desmitiem olbaltumvielu šķirņu. Katru veidu sportisti izmanto noteiktu mērķu sasniegšanai. Olbaltumvielu īpašības ir atkarīgas no izcelsmes un ražošanas metodes. Piemēram, sūkalu olbaltumvielas ir vispiemērotākās intensīvai muskuļu masas palielināšanai, un kazeīns ir vispiemērotākais pakāpeniskai muskuļu atjaunošanai naktī.

Olbaltumvielām ir atšķirīga apstrādes pakāpe: koncentrāts, izolāts un hidrolizāts.

Sūkalu proteīns

Visizplatītākais un populārākais olbaltumvielu veids ir sūkalas.

Sūkalu olbaltumvielu koncentrāts

Tā ir visizplatītākā sūkalu olbaltumvielu forma un tāpēc vispopulārākā. To lieto, lai iegūtu muskuļu masu, zaudētu svaru un uzturētu optimālu fizisko formu. Augsts olbaltumvielu daudzums, bet arī augstākais tauku, ogļhidrātu un holesterīna procentuālais daudzums visās trijās formās. Vidēji tie veido 20% no produkta masas vai nedaudz vairāk.

Sūkalu olbaltumvielu koncentrāts ir piemērots iesācējiem, kuriem lipīdu un cukuru klātbūtne uzturā apmācības sākumposmā nav tik kritiska. Vēl viens plus ir zemā cena salīdzinājumā ar citiem veidiem.

Sūkalu olbaltumvielu izolāts

Sūkalu olbaltumvielu koncentrātu tālāk pārstrādā izolātā. Izveidots, filtrējot piena olbaltumvielas, tas ir siera ražošanas procesa blakusprodukts. Papildinājums ir proteīniem bagāts sastāvs - no 90 līdz 95%. Maisījums satur nelielu daudzumu tauku un ogļhidrātu.

Sūkalu olbaltumvielu hidrolizāts

Pilnīga sūkalu olbaltumvielu attīrīšana no piemaisījumiem noved pie hidrolizāta veidošanās. Tas satur tikai olbaltumvielas - aminoskābes, peptīdu ķēdes. Uztura speciālisti uzskata, ka šāds papildinājums neattaisno tā augsto cenu. Tomēr tā priekšrocība ir maksimālais asimilācijas ātrums.

Kazeīns

Kazeīns uzsūcas lēnāk nekā sūkalu proteīns. Šo atšķirīgo iezīmi var uzskatīt par papildinājuma priekšrocību, ja to lieto pirms gulētiešanas. Zinātnieki ir pierādījuši, ka miega laikā virsnieru dziedzeri ražo kortizolu - katabolisko stresa hormonu. Savienojums iedarbojas uz muskuļu šūnu olbaltumvielām, tos iznīcinot un samazinot muskuļu apjomu. Tādēļ kazeīna piedevas ir ideāli piemērotas olbaltumvielu sadalīšanās pa nakti neitralizēšanai.

Sojas proteīns

Sojas proteīni ir paredzēti cilvēkiem ar laktāzes deficītu vai laktozes nepanesību. Produktam ir zema biopieejamība augu izcelsmes olbaltumvielu dēļ, tāpēc veselīgiem cilvēkiem labāk ir dot priekšroku cita veida piedevām.

Olu olbaltumvielas

Olu olbaltumvielas satur visas neaizvietojamās aminoskābes un ātri uzsūcas kuņģa-zarnu traktā. Lieto alerģiju pret cita veida olbaltumvielām. Negatīvie ir augstā cena.

Piena olbaltumvielas

Piena olbaltumvielas satur 80% kazeīna un 20% sūkalu olbaltumvielu. Papildinājumu parasti lieto starp ēdienreizēm, jo ​​maisījums labi nomāc izsalkumu un novērš peptīdu sadalīšanos.

Kad lietot dažādu veidu olbaltumvielas?

Top 14 olbaltumvielu piedevas

Proteīnu klasifikācija ir balstīta uz sastāvu, garšu, naudas vērtību.

Labākie hidrolizāti

• Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey ir bagāts ar sazarotās ķēdes proteīniem.
• Syntha-6 no BSN atšķiras ar pieņemamu cenu un augstu kvalitāti.
• Dymatize ISO-100 ir ļoti dažādu garšu.

Labākie kazeīna piedevas

• Optimālā uztura zelta standarts 100% kazeīns nodrošina optimālu biopieejamību, pateicoties lielai olbaltumvielu koncentrācijai.
• Elite kazeīns ir pieejams.

Vislabākie sūkalu koncentrāti

• Ultimate Nutrition Prostar 100% sūkalu olbaltumvielu raksturo augstas kvalitātes sastāvs - nav tukšu pildvielu, mazāk tauku un mazāk ogļhidrātu nekā citi koncentrāti.
• Scitec Nutrition 100% Whey Protein apvieno salīdzinoši pieņemamas izmaksas un augstu olbaltumvielu saturu.
• Pure Protein Whey Protein ir zemas cenas zīme.

Labākie sūkalu olbaltumvielu izolāti

• Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard ir bagāts ar olbaltumvielām un ar zemām izmaksām.
• Syn Trax Nectar ir visaugstākās kvalitātes apstrāde.
• ISO Sensation 93 no Ultimate Nutrition satur daudz olbaltumvielu.

Labākie kompleksie piedevas

• Matrix by Syntrax izceļas ar augstākās kvalitātes un daudzkomponentu trīs olbaltumvielu sastāvu.
• Olbaltumvielas 80+ no Weider - vislabākā cena par iepakojumu.
• MHP Probolic-S raksturo ar zemu ogļhidrātu sastāvu, kas satur visas neaizvietojamās aminoskābes.

Cenu attiecība

Galvenie vietējie proteīni

Labāko Krievijas ražošanas olbaltumvielu izlase.

Binasport WPC 80

Binasport WPC 80 ražo Krievijas uzņēmums Binafarm. Vairākus gadus strādājot ar olbaltumvielām, speciālisti ir sasnieguši izcilu kvalitāti. Izmanto profesionāli sportisti Krievijā un NVS valstīs. Produkti ir izturējuši visas nepieciešamās kvalitātes pārbaudes, ko organizējis Fiziskās kultūras un sporta zinātniskais pētniecības institūts. Galvenā šī proteīna priekšrocība ir tā augsts olbaltumvielu saturs, tīra ražošanas tehnoloģija un ātra sagremojamība.

Geneticlab WHEY PRO

Geneticlab WHEY PRO - vietējā uzņēmuma Geneticlab produkts, pateicoties savam sastāvam, ierindojas otrajā vietā starp citām piedevām. Šim proteīnam ir augsta bioloģiskā vērtība, tas satur visas aminoskābes, kas nepieciešamas muskuļu augšanai. Turklāt produkti tiek ražoti, izmantojot modernas tehnoloģijas, nepievienojot kristālisko celulozi un citas bezjēdzīgas sastāvdaļas, kuras bieži izmanto negodīgi uzņēmumi. Geneticlab tika dibināta 2014. gadā Sanktpēterburgā. Nesen uzņēmuma produkti ir izturējuši vairākas neatkarīgas kvalitātes pārbaudes.

Geon IZCILA SŪKŠŅA

Vietējais uzņēmums Geon tika dibināts 2006. gadā. Sākotnēji ražotājs koncentrējās uz izejvielu pārdošanu farmaceitisko produktu ražošanai. Kopš 2011. gada uzņēmums ražo savu sporta uztura līniju. Produkti atšķiras ar augstu bioloģisko vērtību un ātru sagremojamību. Kompozīcijā nav tauku un ogļhidrātu. Ražošanā neizmanto lipekli, krāsvielas vai konservantus, tāpēc piedevas ir nekaitīgas. Geon EXCELLENT WHEY attiecas uz koncentrāciju.

R-Line sūkalas

Sporta uztura uzņēmums R-Line darbojas kopš 2002. gada. Piedevas ražo Sanktpēterburgā. Produktiem ir augsta kvalitāte un uzticama sastāva kontroles sistēma. Izejvielas olbaltumvielu ražošanai piegādā ārvalstu uzņēmumi. Starp priekšrocībām ir garšu dažādība, ātra sagremojamība, augsta olbaltumvielu koncentrācija, drošs kompleksa sastāvs. Treneri un uztura speciālisti iesaka lietot olbaltumvielu piedevu cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz svara pieaugumu.

LevelUp 100% sūkalas

Vietējais uzņēmums LevelUp jau vairākus gadus ražo sporta uzturu. Un visu šo laiku uzņēmuma produkti ir vieni no labākajiem olbaltumvielu ražotājiem. Papildinājums satur optimālu aminoskābju saturu, sazarotas ķēdes proteīnus, kas palielina olbaltumvielu efektivitāti attiecībā pret muskuļu augšanu.

Olbaltumvielu piedevu klasifikācija dažādiem mērķiem

Sporta uzturu, ko attēlo olbaltumvielu kokteiļi, lieto gan vīrieši, gan meitenes. Olbaltumvielu lietošana palīdz stiprināt muskuļu rāmi, mazināt nogurumu un zaudēt svaru.

Svara pieaugumam vīriešiem

Sūkalu, olu un liellopa olbaltumvielas tiek uzskatītas par visefektīvākajām muskuļu šķiedru masas palielināšanas ziņā. Šīs piedevas vislabāk piesātina ķermeni ar aminoskābēm. Kopā ar tiem ieteicams lietot lēna tipa olbaltumvielas, tas ir, kazeīnu. Tas ir saistīts ar dažu muskuļu masas zudumu miega laikā kortizola - hormona, ko ražo virsnieru dziedzeri, ietekmē. Savienojums ir iesaistīts olbaltumvielu sadalīšanā un citos fizioloģiskos procesos.

Ja nepieciešams palielināt tikai muskuļus, ieteicams izvēlēties piedevas, kas nesatur taukus, tas ir, sūkalu olbaltumvielu hidrolizātus - BSN Syntha-6, Dymatize ISO-100.

Profesionāli sportisti sojas olbaltumvielas parasti nelieto, jo to efektivitāte ir daudz zemāka. Papildinājumi ir populāri cilvēkiem, kuri nepanes laktozi.

Lai visātrāk palielinātu muskuļu masu, vīriešiem ieteicams izmantot pastiprinātāju, kas satur ne tikai olbaltumvielas, bet arī ogļhidrātus. Cukuri stimulē aizkuņģa dziedzera insulīna ražošanu. Šis efekts ne tikai paātrina ogļhidrātu sadalīšanos, bet arī palielina barības vielu transportēšanu uz audiem, ieskaitot muskuļus. Tā kā ieguvēja kaloriju saturs ir augsts, ieteicams lietot šādu papildinājumu ar treneri. Parasti tos ieteicams lietot tikai tieviem cilvēkiem. Tiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos, vislabāk ir izlaist šos piedevas.

Meitenēm ātrai svara zaudēšanai

Lai zaudētu liekos kilogramus, dietologi iesaka iegādāties olbaltumvielu kokteiļus, kas satur pēc iespējas mazāk lipīdu un cukuru, piemēram, Dymatize ISO-100 hidrolizātu vai Syn Trax nektāra izolātu.

Olbaltumvielu lietošana svara zaudēšanai ir efektīvs veids, kā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Uz fiziskās slodzes un nepieciešamo aminoskābju piegādes fona muskuļi tiek stiprināti un tiek sadedzināti tauku krājumi. Sūkalu olbaltumvielas tiek uzskatītas par optimālāko papildinājumu meitenēm. Jūs varat lietot kazeīnu un sojas olbaltumvielas, taču šajā gadījumā svara zuduma intensitāte samazināsies.

Lietošanas veids un olbaltumvielu daudzums ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām, tādēļ, lai iegūtu visefektīvākos rezultātus, ieteicams konsultēties ar dietologu

Mīti par laktozes nepanesību

Laktozes nepanesību izraisa fermenta laktāzes funkcijas vai ražošanas samazināšanās un piena komponenta nepietiekama absorbcija. Kopš dzimšanas cilvēks ražo fermentu, kas paredzēts piena sastāvdaļu sadalīšanai. Ar vecumu laktāzes sekrēcija strauji samazinās, kā rezultātā daudzi vecāka gadagājuma cilvēki nepatīkamu dispepsijas simptomu dēļ nevar patērēt lielu daudzumu piena produktu.

Pārtraukumus fermenta darbā vai ražošanā izskaidro ar ģenētiskiem traucējumiem. Ir arī sekundāra hipolaktāzija, kas attīstās uz slimības fona, ko papildina zarnu gļotādas bojājumi.

Laktoze ir atrodama piena ūdeņainajā daļā, kas nozīmē, ka lielākā daļa olbaltumvielu produktu nav bīstami cilvēkiem, kuri saskaras ar nepietiekamas fermenta ražošanas problēmu. Tomēr patiesas neiecietības gadījumā pat laktozes pēdas pacientam izraisa sliktu dūšu, vēdera uzpūšanos un caureju. Šādiem cilvēkiem rūpīgi jāizpēta sporta uztura sastāvs.

Lielākā daļa ražotāju ražo specializētus produktus, kas paredzēti cilvēkiem ar hipolaktāziju:

• Izolēt visas Max Iso Natural, Pure Whey, kas satur fermentu laktāzi;
• hidrolizāts Optimum Platinum Hydrowhey;
• olu baltums Veselīgs 'N Fit 100% olu proteīns;
• sojas piedeva Advanced Soy Protein no Universal Nutrition.

Kā aizstāt olbaltumvielas

Ir pārtikas produkti, kas var aizstāt olbaltumvielu piedevu lietošanu:

1. Pirmkārt, tās ir vistas olas, kas satur visas nepieciešamās aminoskābes. Ja sportistam jāuzņem tikai muskuļu masa, ieteicams lietot tikai produkta olbaltumvielu daļu, jo dzeltenumā ir daudz tauku.
2. Efektīvs mākslīgo bioloģisko piedevu aizstājējs ir liellopu gaļa. Tam ir augsta olbaltumvielu koncentrācija ar zemu tauku saturu. Bet cūkgaļas un jēra uztura speciālisti iesaka izslēgt diētu lielā tauku satura dēļ.
3. Piena produkti ir cienīgs dārga sporta uztura aizstājējs. Kultūristi dod priekšroku pienam un biezpienam.

Vienīgais dabiskās pārtikas trūkums ir tas, ka jums jāēd daudz vairāk nekā olbaltumvielu piedeva, lai iegūtu tādu pašu olbaltumvielu daudzumu. Un tas, savukārt, prasīs sev pūles.

Olbaltumvielu un olbaltumvielu-ogļhidrātu logs

Kultūrismā ir izplatīta hipotēze, ka olbaltumvielu-ogļhidrātu logs parādās pirmajā pusstundā vai stundā pēc treniņa. Tas ir ķermeņa stāvoklis, ko raksturo izmaiņas parastajā vielmaiņas procesu norisē - nepieciešamība pēc olbaltumvielām un taukiem strauji palielinās, savukārt šo vielu uzņemšana izraisa muskuļu paātrinātu attīstību un tauku nogulsnēšanās neesamību. Hipotēze nav pierādīta, taču sportisti izmanto šo laika periodu, patērējot sporta uzturu pirms un pēc treniņa.

Skatīties video: Saņemiet samaksu, lai noklikšķinātu uz vērtējumiem katrs 15 ASV dolāri BEZMAKSAS-nopelniet.. (Maijs 2025).