Olbaltumvielas
6K 0 25.02.2018. (Pēdējoreiz pārskatīts: 11.10.2019.)
Mūsdienu dzīves ritms nosaka savus apstākļus: ne katrs sportists atradīs laiku, lai uzturētu pareizu uzturu. Protams, jūs varat pārvadāt milzīgu daudzumu konteineru un ledusskapja maisu. Jūs varat izmantot kratītāju ar iepriekš sajauktu olbaltumvielu kokteili. Vai arī jūs varat apvienot biznesu ar prieku un izmantot olbaltumvielu batoniņus kā uzkodas vai pat pilnu maltīti.
Apsveriet, vai ir kādas olbaltumvielu batoniņu priekšrocības un vai šīs diētiskās maltītes izmaksas ir pamatotas.
Galvenā informācija
Olbaltumvielu batoniņš ir apstiprināts uztura bagātinātāju konditorejas izstrādājums.
Tas sastāv no:
- olbaltumvielu maisījums un biezinātājs olbaltumvielu saistīšanai vienā struktūrā;
- šokolādes glazūra, retāk melases glazūra;
- garšas un aromatizētāji;
- saldinātāji.
Bāri tiek izmantoti kā aizstājējs pilnvērtīgai olbaltumvielu pārtikas uzņemšanai, kad jums ir jāievēro stingra diēta, lai veicinātu vielmaiņu. Olbaltumvielu produkta galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar klasisko šokolādes tāfelīti ir zemāka trans-tauku un ātro ogļhidrātu attiecība.
Pilnības sajūta ir pagarināta, pateicoties zemai insulīna reakcijai, kas padara to piemērotu uzkodām ar stingrām, zemu ogļhidrātu diētām.
© VlaDee - stock.adobe.com
Ja lietošana ir pamatota
Olbaltumvielu batoniņš pēc sastāva nepārspēj olbaltumvielu kokteili. Parasti tas ir vēl mazāk noderīgs tajā esošo cukuru un izejmateriālu augstās denaturācijas dēļ, lai saglabātu to neskartu.
Kāpēc jums šajā gadījumā nepieciešami olbaltumvielu batoniņi? Faktiski viņiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem koncentrētu olbaltumvielu avotiem:
- Glabāšanas laiks. Sagatavoto olbaltumvielu kokteili vajadzētu izdzert 3 stundu laikā pēc sajaukšanas, un olbaltumvielu batoniņu var uzglabāt līdz mēnesim neiesaiņotā stāvoklī.
- Psiholoģiskā barjera. Daudzi sportisti ir ārkārtīgi negatīvi noskaņoti pret olbaltumvielu satricinājumiem mītu un propagandas dēļ TV ekrānos. Olbaltumvielu batoniņš ir kompromisa variants, kas ļauj iegūt nepieciešamo olbaltumvielu un tajā pašā laikā nebaidās "par aknām un potenci"
- Kompakta forma. Ja ne vienmēr ir iespējams nēsāt līdzi trauku ar pārtiku, tad olbaltumvielu batoniņš var viegli ievietoties somā vai pat kabatā, kas ļauj vienmēr būt ar jums nepieciešamo olbaltumvielu krājumā.
- Spēja patērēt, atrodoties ceļā. Īpaši svarīgi aizņemtiem cilvēkiem, kuri pastāvīgi atrodas ceļā vai biznesa sanāksmēs.
Olbaltumvielu batoniņu veidi
Olbaltumvielu stieņi daudzējādā ziņā ir ļoti līdzīgi viens otram, taču, izvēloties pareizo produktu, jāņem vērā vairākas būtiskas atšķirības.
- Olbaltumvielu piesātinājums. Ir batoniņi ar olbaltumvielu saturu 30%, 60% un 75%.
- Cukura aizstājēju klātbūtne. Esiet īpaši uzmanīgs šajā jautājumā, jo, dzenot papildu kalorijas, var rasties alerģija.
- Trans-tauku klātbūtne. Dažreiz olbaltumvielu batoniņiem pievieno konditorejas taukus, kas temperatūras ietekmē tiek pārveidoti par trans-taukiem.
- Ātro un lēno olbaltumvielu attiecība. Tas ir atkarīgs no olbaltumvielu avotiem. Ir tīrs kazeīns vai tīra piena batoniņi.
- Olbaltumvielu avots. Sadalīts sojas, piena, sūkalu un biezpiena veidā.
- Aminoskābes profils. Pilnīgs vai nepilnīgs.
- Ražotājs. Ir vairāki ražotāji (piemēram, Herbalife), kas uz iepakojuma norāda nepareizu informāciju par produkta sastāvu.
| Bāra tips | Kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta, kcal | Olbaltumvielas uz 100 gramiem produkta, g | Tauki uz 100 gramiem produkta, g | Ogļhidrāti uz 100 gramiem produkta, g |
| Klasisks diētisks | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Mājas | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Profesionāls | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Koncentrēts | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Iespējamais kaitējums
Apsverot jautājumu par to, kas ir olbaltumvielu stieņi, neaizmirstiet par to iespējamo kaitējumu. Lai to izdarītu, pret olbaltumvielu batoniņu izturieties nevis kā uzkodu, bet gan kā koncentrētu olbaltumvielu avotu.
Bāru pārēšanās gadījumā:
- palielinās nieru slodze;
- palielinās gremošanas trakta slodze. Retos gadījumos ir iespējams aizcietējums, jo organisms fiziski nespēj sagremot šo olbaltumvielu daudzumu.
Vairumā gadījumu pārmērīga olbaltumvielu uzņemšana vienkārši liek ķermenim to izmantot nevis kā celtniecības materiālu, bet gan kā enerģijas elementu, kas noliec stieņa vērtību kā olbaltumvielu kokteiļa analogu.
Sievietēm
Olbaltumvielu batoniņus bieži lieto uztura uzturā. Bet ne visi zina noteikumus par to izmantošanu svara zaudēšanai. Vai ir kāda atšķirība starp to, cik daudz olbaltumvielu batoniņu sieviete var ēst, salīdzinot ar vīrieti, un kas jāņem vērā, lietojot?
Dīvainā kārtā sievietēm olbaltumvielu batoniņi ir vajadzīgi pat vairāk nekā vīriešiem, jo daudz vairāk olbaltumvielu tiek iztērēti pamata metabolismā, lai uzturētu normālu reproduktīvās sistēmas darbību. Runājot par svara samazināšanu, nav atšķirības starp olbaltumvielu batoniņu, olbaltumvielu kokteili vai pilnu maltīti.
© Rido - stock.adobe.com
Rezultāts
Neskatoties uz olbaltumvielu batoniņu labvēlīgajām īpašībām, šī produkta faktiskā vērtība ir daudz zemāka nekā pilnīga olbaltumvielu kokteilis. Starp negatīvajām sekām - slikta ēšanas paraduma parādīšanās uzkodu veidā un insulīna sintēzes palielināšanās, kas var izraisīt akūtu bada sajūtu. Olbaltumvielu batoniņi ir labāki nekā našķoties ar pīrāgiem vai snickeriem, taču šāda pārtika nav absolūti pamatota, ja jūs varat saņemt pilnu maltīti.
