Cisteīns: funkcijas, avoti, lietojumi

Cisteīns ir sēru saturoša aminoskābe (turpmāk - AA). Saskaņā ar dažiem avotiem viela ir nosacīti neaizstājama. Šis termins burtiski nozīmē, ka ķermenis noteiktos apstākļos spēj sintezēt cisteīnu. Tomēr gadās, ka rezerves ir jāpapildina no ārējiem avotiem. Faktori, kuriem nepieciešama papildu cisteīns, ir slimība, stress un palielināta sporta aktivitāte.

Galvenā informācija

Cisteīns cilvēka ķermenī ir iesaistīts glutationa un taurīna sintēzē. Taurīns ir neaizstājams pareizai centrālās nervu sistēmas darbībai. Tas ir svarīgi asinsspiediena kontrolei un redzes veselībai. Palīdz palielināt muskuļu apjomu un sadedzināt lieko ķermeņa tauku daudzumu.

Glutationa nozīmi nevar pārspīlēt. Bez tā nav iedomājama imunitātes funkcija un nervu sistēmas aizsardzība. Šī antioksidanta deficīts parasti ir saistīts ar novecošanās procesiem un samazinātu veiktspēju. Piedevas nevar atjaunot tā līmeni. Korekcija ir iespējama tikai ar cisteīna (C3H7NO2S) klātbūtni.

© bacsica - stock.adobe.com

Cisteīns ir atbildīgs par normālu muskuļu darbību. Tas ir nepieciešams T-limfocītu sintēzes laikā, lai stiprinātu imūnsistēmu. Tas nonāk katra cilvēka matu struktūrā, palielinot vārpstas šķērsgriezumu. Arī insulīna sastāvdaļa. Ja nepieciešams, tas pārvērš to glikozē un piesātina ķermeni ar papildu enerģijas devu. Antioksidants labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Aizsargā un dziedē bojāto epitēliju, kas uzklāj iekšējos orgānus.

Cisteīna sintēze

Cisteīna ražošanai nepieciešams vēl viens AA - metionīns. Šīs vielas daudzpakāpju sintēze notiek, piedaloties vairākiem vitamīniem un fermentiem. Neviena no šiem trūkumiem izraisa "sistēmas avāriju". Tas pats notiek slimības procesā.

Serīns un piridoksīns (B6) darbojas kā "izejvielas" cisteīna sintēzei. Sēru saturošais komponents veidojas sērūdeņraža klātbūtnē cilvēka ķermenī.

Aknu slimības un vielmaiņas traucējumi nelabvēlīgi ietekmē cisteīna sintēzi. Zīdaiņu ķermeņos savienojums vispār netiek izveidots. Tas ir saistīts ar dabas "tālredzību". Tāpēc, tāpat kā visi svarīgi elementi, arī mātes piens (vai tā aizstājēji) piegādā jaundzimušajam cisteīnu.

Cisteīna derīgās īpašības

AK lieto plaušu un bronhu obstrukciju ārstēšanā, lai novērstu resnās zarnas vēža audzēju attīstību. Ir zināms, ka cisteīns veicina alkohola, narkotisko vielu kaitīgo metabolītu izvadīšanu un palielina sportistu ķermeņa izturību. Aminoskābes aizsargfunkcija tiek pieņemta radiācijas iedarbības laikā.

Cisteīns un slimības

Aminoskābe ievērojami samazina cukura līmeni asinīs, kā rezultātā jutība pret insulīnu samazinās. Tiek atzīmēts arī cisteīna inhibējošais īpašums asinsvadu iekaisumā, kas ļauj izvairīties no sirds patoloģijām diabēta gadījumā.

AK palīdz vājināt kolīta izpausmes. Novērš brīvo radikāļu veidošanos. Ķermeņa antioksidantu spēja ievērojami palielinās.

Cisteīns jau sen ir pieņemts alternatīvās medicīnas terapijā kā līdzeklis pret:

• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• plaušu un bronhu obstrukcija;
• gripa;
• diabēts;
• dažādu etioloģiju iekaisumi;
• locītavu slimības;
• kuņģa-zarnu trakta patoloģijas utt.

Cisteīna dienas likme

AK dienas deva uztura bagātinātāju veidā ir norādīta instrukcijās. Ieteikumi ir saistoši. Zāļu lietošana prasa lielu šķidruma daudzumu.

Dažreiz cisteīns var būt kaitīgs. Dienas deva diapazonā no 2500 līdz 3000 mg ir normāla. Tas ir labi panesams un labvēlīgi ietekmē ķermeni. Pārmērīga deva (7 g vai vairāk) apdraud toksiskus bojājumus un ir saistīta ar nepatīkamām sekām.

© VectorMine - stock.adobe.com

Kam paredzēts cisteīns?

Noteiktai cilvēku grupai nav īpašu norāžu par cisteīnu. Tas ir vienlīdz noderīgs un nepieciešams visiem. Tomēr dažiem tas ir vajadzīgs vairāk nekā citiem. Piemēram, sportisti, kuru fiziskās aktivitātes parasti pārsniedz vidējo.

Aminoskābe ir nepieciešama kritiski slimiem cilvēkiem un cilvēkiem ar zemu imūno fonu. Pareiza uzturs ar palielinātu AA devu palielina pretestību un uzlabo fizioloģiskās funkcijas.

Cisteīns ir nepieciešams arī pacientiem ar HIV un AIDS. Ir zināms, ka šajos stāvokļos ķermeņa aizsardzība strauji samazinās. Rezultāts ir biežas saaukstēšanās, un līdz ar tām - iekšējie bojājumi. Starp tiešajām norādēm par cisteīna lietošanu ir ENT orgānu, sirds un asinsvadu slimības, acu patoloģiju (kataraktas) sākuma stadijas.

Kad cisteīnu jālieto piesardzīgi

Cisteīna uzņemšana dažu kategoriju pacientiem jāveic īpaši piesardzīgi. Tas ir par diabētu. Ierobežojums ir saistīts ar aminoskābes spēju ietekmēt insulīna darbību. Tas pats attiecas uz pacientiem ar hipertensiju, aizkrūts dziedzera disfunkciju, barojošām mātēm un grūtniecēm. Nepieciešamība pēc cisteīna papildināšanas neattiecas uz tiem, kas lieto olas, maizi, graudaugus, sīpolus un ķiplokus.

Blakusefekts

Blakusparādības, lietojot aminoskābes, ir reti un nerada būtisku kaitējumu. Visbiežāk: gremošanas traucējumi, caureja, vemšana, zarnu krampji, galvassāpes. Visbiežāk tie parādās ar nelielu daudzumu šķidruma. Tos ārstē simptomātiski, tos novērš, palielinot dzeramā ūdens daudzumu.

Ko meklēt

Dažos gadījumos tiek atzīmēta AK nepanesamība (alerģija). Ķermenis īpašā veidā "reaģē" uz cisteīna uzņemšanu, metot rekordlielu homocisteīna devu asinīs. Šis hormons vienmēr tiek ražots, lai pasargātu no toksīniem. Alerģiska reakcija var izskatīties kā izsitumi, elpošanas nomākums un neregulāra sirdsdarbība. Jebkurai no izpausmēm nepieciešama steidzama medicīniskā palīdzība.

Saderība ar citām zālēm un vielām

Līdz šim zinātne ir cieši progresējusi cisteīna izpētē. Tās iedarbība uz ķermeni tiek apsvērta ilgstošas ​​lietošanas gadījumā. AK saderība ar citām vielām rada zināmas bažas.

Uztura bagātinātāji, kas satur cisteīnu, spēj mijiedarboties ar medikamentiem. Piemēram, nomāciet stenokardijas, inhibitoru, enzīmu zāļu darbību. Īpaša piesardzība ir nepieciešama, ja paralēli tiek uzņemtas aminoskābes un imūnsupresanti (prednizolons utt.). AK nav ieteicams barojošām un topošajām māmiņām.

Lai gūtu maksimālu labumu, ieteicams lietot cisteīnu un vitamīnus C, E un B6 (piridoksīnu) kopā. Arī kalcijs (Ca), sērs (S) un selēns (Se), kas ievērojami uzlabo AA efektivitāti.

Pārsātinājuma un trūkuma pazīmes

Palielināts aminoskābju saturs cilvēka ķermenī gandrīz vienmēr izraisa alerģiju. Kopā ar viņiem - aizkaitināmība, zarnu disfunkcija un asins recekļi.

AK deficīts izpaužas neapmierinošā nagu, ādas un matu stāvoklī. Gļotādas ātri zaudē mitrumu, veidojas plaisas. Tiecas pēc depresijas stāvokļa. Turklāt cisteīna trūkums provocē asinsvadu slimības, gremošanas sistēmas darbības traucējumus, imunitātes samazināšanos un smadzeņu aktivitātes samazināšanos.

Avoti

Cisteīns ir pārtikas produktos ar paaugstinātu olbaltumvielu iekļaušanu. Tie ietver:

• piens un visa veida gaļa;
• olas un mājputnu gaļa;
• pākšaugi;
• jūras veltes;
• griķu graudi;
• sēklas un riekstu kodoli.

Maksimālā cisteīna koncentrācija ir atrodama Briseles kāpostiem un brokoļiem, bulgāru pipariem, sīpoliem, zaļumiem un ķiploku galvām.

@ Artems Šadrins - stock.adobe.com

Sīkāka informācija ir sniegta tabulā:

Ēdiena gatavošana augstā temperatūrā noved pie AA iznīcināšanas. Tomēr neapstrādātas pārtikas diēta problēmu neatrisina. Kuņģa sekrēcija un zarnu mikroflora ievērojami traucē cisteīna uzsūkšanos.

Ērtākā AK iegūšanas forma ir piena sūkalas. Tajā sēru saturošais savienojums tiek parādīts kā cistīns (dubultmolekulārs bloks). Iekļūstot ķermenī, bloks sadalās un viela tiek absorbēta. Dabiskā procesa "ienaidnieki" ir pasterizācija un atkārtota karsēšana. Tāpēc veikalā nopērkamais piens nekad nekļūs par pilnīgu aminoskābju avotu.

Rūpnieciskais pielietojums

Pārtikas rūpniecība aktīvi izmanto aminoskābi E920 piedevu veidā. Tomēr ķermenim tas ir pilnīgi bezjēdzīgi.

Papildinājumi ir dabiski un sintezēti. Sintētiskās tiek ražotas ķīmijas rūpniecībā. Dabiskā aminoskābe ir lētāka. Tam nepieciešama spalva, vilna vai mati. Šie audi satur dabisko keratīnu, kas ir aminoskābe. Dabiski sastopamais cisteīns tiek iegūts ilgstošā procesā. Meklētais AK ir bioloģisko audu sabrukšanas produkts.

Skatīties video: Pastāvēs, kas pārvērtīsies. Pārmaiņas un jaunais latviešu valodā (Maijs 2025).