- Olbaltumvielas 5,9 g
- Tauki 1,8 g
- Ogļhidrāti 4,2 g
Soli pa solim recepte diētiskās vistas aknu pagatavošanai ar dārzeņiem pannā.
Porcijas vienā konteinerā: 2-3 porcijas.
Soli pa solim instrukcija
Vistas aknas ar dārzeņiem ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko mājās var pagatavot no svaigām vai saldētām aknām. No dārzeņiem šajā soli pa solim ar fotogrāfiju tiek izmantoti baklažāni, bulgāru pipari, sīpoli un pāris ķiploku daiviņas. Jūs varat pievienot visas vēlamās garšvielas. Trauku sautē nelīpošā pannā (tas prasīs daudz mazāk eļļas) un ar augstām malām. Ja vēlaties, trauku varat papildināt ar jauniem cukini un dažādiem zaļumiem. Kā aknu piedevu varat izmantot vārītus rīsus vai kartupeļus.
1. solis
Sagatavojiet dārzeņus. Nomazgājiet papriku un baklažānu, notīriet sīpolu un ķiplokus. Baklažāniem no abām pusēm nogrieziet blīvu pamatni, no pipariem noņemiet augšu ar asti un izņemiet sēklas no vidus. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs, ķiplokus izlaiž caur presi, sasmalcina piparus vidēja lieluma gabaliņos, baklažānu mazos kubiņos, tāda paša izmēra kā pipari (skat. Fotoattēlu). Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu. Kad tas ir karsts, pievienojiet sagatavotos dārzeņus, pievienojiet nedaudz sāls un piparus pēc garšas. Labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns, līdz baklažāni ir mīksti.
© SK - stock.adobe.com
2. solis
Rūpīgi izskalojiet vistas aknas zem tekoša ūdens. Ja tas ir sasalis, vispirms dabiski atkausējiet subproduktus, iztukšojiet visu šķidrumu un tikai pēc tam noskalojiet. Pēc asiņu vai tauku trombu noņemšanas sagrieziet aknas lielos gabaliņos, ja tādi ir. Ielieciet aknas pannā ar dārzeņiem, sāli un pipariem, samaisiet un apcepiet mazu siltumu zem slēgta vāka, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir maigs.
© SK - stock.adobe.com
3. solis
Garšīgas sautētas vistas aknas ar pannā vārītiem dārzeņiem ir gatavas. Pasniedziet karstu, izrotājiet ar salātiem un svaigiem zaļumiem. Virsū pārkaisa ar garšvielām. Labu apetīti!
© SK - stock.adobe.com
