Papildus kalorijām, patērējot ogļhidrātus, jums jāuzrauga glikēmiskais indekss. GI ir mērījums pārtikas produktu ietekmei uz glikozes līmeni pēc to ēšanas. Diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri apzinās veselību, labāk izvēlēties pārtikas produktus ar zemu GI. Galu galā, jo zemāks tas ir, jo lēnāk cukurs nonāk asinīs. Ogļhidrāti ar zemu glikēmisko indeksu tabulas veidā palīdzēs ikvienam atrast viņiem optimālo ēdienu.
| Produkta nosaukums | Glikēmiskais indekss | Kaloriju saturs, kcal |
| Maizes izstrādājumi, milti un graudaugi | ||
| rudzu maize | 50 | 200 |
| Rudzu kliju maize | 45 | 175 |
| Pilngraudu maize (bez miltiem) | 40 | 300 |
| Pilngraudu čipsi | 45 | 295 |
| rudzu maize | 45 | – |
| Auzu milti | 45 | – |
| Rudzu milti | 40 | 298 |
| Linsēklu milti | 35 | 270 |
| Griķu milti | 50 | 353 |
| Kvinojas milti | 40 | 368 |
| Griķi | 40 | 308 |
| Brūnie rīsi | 50 | 111 |
| Nemizoti basmati rīsi | 45 | 90 |
| Auzas | 40 | 342 |
| Pilngraudu bulgurs | 45 | 335 |
| Gaļa un jūras veltes | ||
| Cūkgaļa | 0 | 316 |
| Liellopu gaļa | 0 | 187 |
| Cālis | 0 | 165 |
| Cūkgaļas kotletes | 50 | 349 |
| Cūkgaļas desas | 28 | 324 |
| Cūkgaļas desa | 50 | Atkarībā no šķirnes līdz 420 |
| Teļa gaļas desa | 34 | 316 |
| Visu veidu zivis | 0 | No 75 līdz 150 atkarībā no šķirnes |
| Zivju kotletes | 0 | 168 |
| Krabju nūjas | 40 | 94 |
| Jūras aļģes | 0 | 5 |
| Fermentēti piena ēdieni | ||
| Vājpiens | 27 | 31 |
| Biezpiens ar zemu tauku saturu | 0 | 88 |
| Biezpiens 9% tauku | 0 | 185 |
| Jogurts bez piedevām | 35 | 47 |
| Kefīrs ar zemu tauku saturu | 0 | 30 |
| Skābs krējums 20% | 0 | 204 |
| Krējums 10% | 30 | 118 |
| Sieri Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Ciets siers | 0 | No 360 līdz 400 atkarībā no šķirnes |
| Tauki, mērces | ||
| Sviests | 0 | 748 |
| Visu veidu augu eļļas | 0 | 500 līdz 900 kcal |
| Tauki | 0 | 841 |
| Majonēze | 0 | 621 |
| Sojas mērce | 20 | 12 |
| Kečups | 15 | 90 |
| Dārzeņi | ||
| Brokoļi | 10 | 27 |
| Baltie kāposti | 10 | 25 |
| Ziedkāposti | 15 | 29 |
| Sīpols | 10 | 48 |
| Olīvas | 15 | 361 |
| Burkāns | 35 | 35 |
| Gurķi | 20 | 13 |
| Olīvas | 15 | 125 |
| paprikas | 10 | 26 |
| Redīsi | 15 | 20 |
| Rukola | 10 | 18 |
| Lapu salāti | 10 | 17 |
| Selerijas | 10 | 15 |
| Tomāti | 10 | 23 |
| Ķiploki | 30 | 149 |
| Spināti | 15 | 23 |
| Ceptas sēnes | 15 | 22 |
| Augļi un ogas | ||
| Aprikoze | 20 | 40 |
| Cidonija | 35 | 56 |
| Ķiršu plūme | 27 | 27 |
| apelsīns | 35 | 39 |
| Vīnogas | 40 | 64 |
| Ķirsis | 22 | 49 |
| Melleņu | 42 | 34 |
| Granāts | 25 | 83 |
| Greipfrūti | 22 | 35 |
| Bumbieris | 34 | 42 |
| Kivi | 50 | 49 |
| Kokosrieksts | 45 | 354 |
| Zemeņu | 32 | 32 |
| Citronu | 25 | 29 |
| Mango | 55 | 67 |
| Mandarīnu | 40 | 38 |
| Aveņu | 30 | 39 |
| Persiks | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Plūme | 22 | 43 |
| Jāņogas | 30 | 35 |
| Melleņu | 43 | 41 |
| Ķirši | 25 | 50 |
| Žāvētas plūmes | 25 | 242 |
| Āboli | 30 | 44 |
| Rieksti, pākšaugi | ||
| Valrieksti | 15 | 710 |
| Zemesrieksts | 20 | 612 |
| Indijas rieksti | 15 | |
| Mandeļu | 25 | 648 |
| Lazdu rieksts | 0 | 700 |
| Priežu rieksti | 15 | 673 |
| Ķirbju sēklas | 25 | 556 |
| Zirņi | 35 | 81 |
| Lēcas | 25 | 116 |
| Pupiņas | 40 | 123 |
| Aunazirņi | 30 | 364 |
| Mash | 25 | 347 |
| Pupiņas | 30 | 347 |
| Sezams | 35 | 572 |
| Kvinoja | 35 | 368 |
| Sojas tofu siers | 15 | 76 |
| Sojas piens | 30 | 54 |
| Humuss | 25 | 166 |
| Konservēti zirņi | 45 | 58 |
| Zemesriekstu sviests | 32 | 884 |
| Dzērieni | ||
| Tomātu sula | 15 | 18 |
| Tēja | 0 | |
| Kafija bez piena un cukura | 52 | 1 |
| Kakao ar pienu | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Sauss baltvīns | 0 | 66 |
| Sauss sarkanvīns | 44 | 68 |
| Deserta vīns | 30 | 170 |
Pilnu tabulu varat lejupielādēt šeit.
