Klijas ir produkts, kam piemīt vērtīgas uzturvērtības īpašības, tas ilgstoši dod sāta sajūtu un nepārveidojas taukainās nogulsnēs. Populārākie kliju veidi ir kvieši, auzas, rudzi un kukurūza. Ne mazāk noderīgi ir rīsi, linsēklas, griķi un mieži. Klijas satur unikālu noderīgu komponentu un šķiedrvielu kopumu, kas uzlabo ķermeņa darbību kopumā un veicina svara zudumu.
Kas tas ir
Cilvēki bieži dzird par kliju labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām, taču ne visi zina, kas tas ir. Klijas ir pilngraudu miltu pārstrādes blakusprodukts.
Klijas ir graudu vai graudu dīgļu cietais apvalks (āda). Cietais apvalks tiek noņemts no graudiem rafinēšanas (malšanas) un balināšanas procesā, un tas ir gandrīz 100% augu šķiedra.
Graudu miza atšķiras pēc malšanas pakāpes un var būt rupja, tādā gadījumā klijas ir rupjas un smalkas, tad blakusproduktu sauc par smalku.
Klijas cilvēka ķermenis praktiski neuzsūc, un tāpēc tas neizraisa svara pieaugumu, bet rada sāta sajūtu. Caur barības vadu klijas vispirms nosēžas kuņģī un uzbriest, un pēc tam brīvi iziet cauri zarnām, vienlaikus noņemot sabrukšanas produktus, toksīnus un toksīnus.
Sastāvs, BZHU un kaloriju saturs
Atkarībā no kliju veida mainās ķīmiskais sastāvs, produkta kaloriju saturs un BZHU attiecība. Klijas ir veselīgs produkts, tas jāiekļauj tādu cilvēku uzturā, kuri ievēro veselīgu un pareizu uzturu (PP), kā arī sportistiem, jo sastāvā ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu.
Uzturvērtība visbiežāk sastopamajām kliju šķirnēm uz 100 g:
| Šķirne | Diētiskās šķiedras, g | Kaloriju saturs, kcal | Olbaltumvielas, g | Ogļhidrāti, g | Tauki, g |
| Auzas | 15,3 | 245,6 | 17,4 | 50,6 | 7,1 |
| Rīsi | 20,9 | 315,8 | 13,3 | 28,6 | 20,7 |
| Veļa | – | 250,1 | 30,1 | 9,9 | 10,1 |
| Kvieši | 43,5 | 165,5 | 16,1 | 16,7 | 3,8 |
| Rudzi | 43,5 | 114,3 | 12,3 | 8,6 | 3,4 |
| Kukurūza | 79,1 | 223,6 | 8,3 | 6,7 | 0,9 |
15 g klijas ievieto ēdamkarotē, tādēļ šīs summas kaloriju saturs tiek aprēķināts atkarībā no produkta veida.
Attiecība BZHU uz 100 gramiem, attiecīgi:
| Klijas | BZHU |
| Kukurūza | 1/0,1/0,9 |
| Rudzi | 1/0,3/0,7 |
| Kvieši | 1/0,2/1 |
| Veļa | 1/0,3/0,4 |
| Rīsi | 1/1,7/2,2 |
| Auzas | 1/0,4/2,8 |
Uztura uzturam vislabāk piemērotas rudzu, auzu un kviešu klijas.
Kliju ķīmiskais sastāvs uz 100 g ir norādīts tabulas veidā:
| Elementu nosaukums | Auzas | Rīsi | Kvieši | Rudzi | Kukurūza |
| Selēns | 45,2 mkg | 15,6 mkg | 77,5 mg | – | 16,8 mkg |
| Dzelzs | 5,42 mg | 18,55 mg | 14,1 mg | 10,1 mg | 2,8 mg |
| Varš | 0,4 mg | 0,79 mg | 0,99 mg | 0,8 mg | 0,3 mg |
| Mangāns | 5,56 mg | 14,3 mg | 11,4 mg | 6,9 mg | 0,14 mg |
| Kālijs | 566,1 mg | 1484 mg | 1256 mg | 1206 mg | 44,1 mg |
| Magnijs | 235,1 mg | 782 mg | 447,8 mg | 447,6 mg | 63,5 mg |
| Fosfors | 734,1 mg | 1676 mg | 951,1 mg | 310,1 mg | 72,1 mg |
| Kalcijs | 57,8 mg | 56 mg | 151 mg | 229,2 mg | 41,6 mg |
| Nātrijs | 4,1 mg | 5 mg | 8,1 mg | 61,0 mg | 7,2 mg |
| Tiamīns | 1,18 mg | 2,8 mg | 0,76 mg | 0,53 mg | 0,02 mg |
| Holīns | 32,1 mg | 32,3 mg | 74,3 mg | – | 18,2 mg |
| Vitamīns PP | 0,94 mg | 33,9 mg | 13,6 mg | 2,06 mg | 2,74 mg |
| B6 vitamīns | 0,17 mg | 4,1 mg | 1,3 mg | – | 0,16 mg |
| E vitamīns | 1,01 mg | 4,9 mg | 10,3 mg | 1,6 mg | 0,43 mg |
| K vitamīns | 3,3 μg | 1,8 μg | 1,9 μg | – | 0,32 μg |
Turklāt katra veida produkti satur lielu daudzumu šķiedrvielu, augu šķiedras un polinepiesātinātās un mononepiesātinātās taukskābes.
Kliju priekšrocības ķermenim
Vitamīni, šķiedrvielas, kā arī mikro- un makroelementi, kas ir pilnīgi visu kliju sastāvdaļa, ir izdevīgi sieviešu un vīriešu ķermenim, proti:
- Kliju sistemātiska lietošana atsevišķi vai kā pārtikas piedeva, piemēram, maizē, kalpo kā tādu slimību kā hronisks kolīts un divertikuloze profilakse.
- Produkts pazemina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un normalizē asinsspiedienu.
- Klijas kalpo kā profilaktisks līdzeklis aterosklerozes attīstībai.
- Kliju derīgās īpašības cukura diabēta gadījumā pozitīvi ietekmē cietes sadalīšanos asinīs un spēju pazemināt produkta glikēmisko indeksu.
- Jūs varat zaudēt papildu mārciņas, iekļaujot uzturā klijas, piemēram, rudzus vai kviešus, samazinot izsalkumu.
- Klijas veicina vielmaiņu. Šķiedra pati par sevi neuzsāk zemādas tauku sadedzināšanas procesu, bet tā tieši ietekmē liekā svara cēloni, proti, vielmaiņas procesu.
- Sirds darbs uzlabosies, ja vismaz pāris reizes nedēļā ņemat graudu cietās čaumalas. Pārmērīgs šķidrums tiks noņemts no ķermeņa, un pietūkums samazināsies.
- Produkts ir noderīgs hipertensijas gadījumā, jo tam ir vazodilatējošas īpašības.
- Klijas (jebkura šķirne: kukurūza, linu sēklas, rīsi, auzas utt.) Terapeitiski ietekmē zarnas, atvieglo aizcietējumus un izvada toksīnus un toksīnus no resnās zarnas. Sistemātiski lietojot, produkts normalizē gremošanas traktu kopumā.
Graudu čaumalas ieteicams ēst atveseļošanās periodā pēc smagas slimības vai operācijas, kā arī pēc nogurdinošiem sporta maratoniem vai sacensībām.
Visnoderīgākās klijas ir samaltas, nevis granulētas, jo pēdējām var pievienot cukuru, sāli vai garšas pastiprinātājus. Kvalitatīvs produkts praktiski nav bez smaržas un tam nav izteiktas garšas.
© Rozmarina - stock.adobe.com
Kā lietot klijas, zaudējot svaru
Neskatoties uz plašo produkta derīgo īpašību sarakstu, jūs nevarat ēst klijas neierobežotā daudzumā. Pareizi ir lietot novājēšanas līdzekli 20-40 gramu dienā, bet ne vairāk.
Graudu čaumalas ir atļautas tikai kombinācijā ar ūdeni, pretējā gadījumā labvēlīgas ietekmes nebūs. Ir nepieciešams uzņemt klijas (auzas, rudzi utt.), Pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj 20-30 minūtes. Tad iztukšojiet lieko šķidrumu un tikai pēc tam pievienojiet visiem traukiem.
Uztura šķiedras, kas veicina novājēšanas procesu, darbojas tikai tad, ja produkts absorbē mitrumu un palielina apjomu.
Pirmā uztura kliju uzņemšana pieaugušajam jāsāk ar 1 tējkaroti dienā, un tikai pēc 2 nedēļu uzņemšanas devu var palielināt līdz 2 ēdamkarotēm dienā.
Svara zaudēšanas process tiek paātrināts sakarā ar to, ka graudu cietās čaumalas uzlabo zarnu darbību, veicina liekā šķidruma izvadīšanu no ķermeņa un paātrina vielmaiņu. Pēc ēdiena ēšanas ar klijām vēderā ilgstoši saglabājas sāta sajūta - klijas uzbriest un piepilda lielāko daļu kuņģa tilpuma.
Izmantojot produktu, ir daudz dažādu diētu, taču katrā no tām klijas ir palīglīdzeklis, nevis galvenais enerģijas avots un ne vienīgais ēdiens.
© Olafs Speiers - stock.adobe.com
Kliju kaitējums veselībai un kontrindikācijas
Kliju dienas devas pārsniegšana var izraisīt blakusparādības un kaitēt cilvēku veselībai. Ir aizliegts lietot jebkuru no kliju šķirnēm šādu slimību saasināšanās gadījumā:
- gastrīts;
- kuņģa čūla;
- enterīts.
Pēc tam, kad paasinājums ir pagājis, jūs varat atgriezt klijas uz diētu 1 tējkarotes daudzumā. Turklāt ir stingri aizliegts ēst produktu, ja Jums ir alerģija pret graudaugiem.
Sistemātiska produkta ļaunprātīga izmantošana izraisīs kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanos, meteorisms, gremošanas traucējumus, hipovitaminozi.
Palielināt kliju dienas devu ir iespējams tikai pēc dietologa ieteikuma, un to ieteicams darīt pakāpeniski.
© nolonely - stock.adobe.com
Rezultāts
Klijas ir veselīgs uztura produkts, kas palīdz zaudēt svaru un uzturēt ķermeni pēc vēlamo rezultātu sasniegšanas. Sistemātiska produkta lietošana pozitīvi ietekmēs veselību, paātrinās vielmaiņu un normalizēs zarnu darbību. Klijas ir bagātas ar šķiedrvielām, uztura un augu šķiedrām, vitamīniem un mikro- un makroelementiem, kas nepieciešami pareizai ķermeņa darbībai.
