Turcija, cepta ar dārzeņiem - recepte filejas pagatavošanai cepeškrāsnī * Crossfit

Turcijas krūts - 1 gab.
Brokoļi - 1 gab. (150 g)
Bulgārijas sarkanie un dzeltenie pipari (vidēji) - 2 gab.
Kukurūzas konservi - 0,5 kārbas
Svaigas sēnes - 300-400 g
Skābs krējums ar zemu tauku saturu - 150-200 g
Olīveļļa - 1 ēdamkarote l.
Zaļie - neliels bariņš
Cietais siers (parmezāns) - 150-200 g
Vistas ola - 3 gab.
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas

Olbaltumvielas 19,5 g
Tauki 15,8 g
Ogļhidrāti 1,3 g

Šodien mēs jums esam sagatavojuši tītara, kas cepts ar dārzeņiem, recepti ar soli pa solim sniegtiem norādījumiem un fotogrāfijām.

Porcijas vienā konteinerā: 6 porcijas.

Soli pa solim instrukcija

Turcija, kas cepta ar dārzeņiem, ir vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens, piemērots veselīgam uzturam un kas noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus. Lai pagatavotu kastroli mājās, priekšroka jādod tītara krūtiņai vai filejai, tomēr iespējama iespēja izmantot mājputnu augšstilbu vai stilbu. Tikai otrajā gadījumā ir jāņem vērā, ka ēdiena kaloriju saturs palielināsies. Skābs krējums jāpērk ar minimālu tauku saturu. Jūs varat izvēlēties jebkuras sēnes, tikai paturiet prātā, ka jums jāņem produkta veids, ko var izmantot ēdiena gatavošanā, bez papildu termiskās apstrādes. Labākā soli pa solim recepte ar tītara cepšanas fotoattēlu cepeškrāsnī ar dārzeņiem un sieru ir aprakstīta zemāk.

1. solis

Sāciet ar gaļas sagatavošanu. Nomazgājiet tītara krūtiņu, nogrieziet visus tauku recekļus un vāriet sālsūdenī, līdz gandrīz gatavi. Kamēr gaļa gatavojas, pagatavojiet kastrolis. Lai to izdarītu, ņem dziļu trauku, ielej pusi skāba krējuma un pievieno olīveļļu. Nomazgājiet garšaugus, piemēram, pētersīļus, sasmalciniet mazās šķēlēs un pievienojiet pusi mērcei. Sezona ar sāli un pipariem un labi samaisa.

2. solis

Atveriet konservēto kukurūzu, pusi burkas satura izmetiet caurdurī. Noskalojiet sēnes, nogrieziet stingru pamatni un sagrieziet produktu šķēlēs (ieskaitot kātu). Nomazgājiet papriku, nomizojiet un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Atdaliet brokoļu ziedkopas no blīvā kāta un sagrieziet dārzeņu mazos gabaliņos. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Kad tītara fileja ir pagatavota, noņemiet no ūdens, ļaujiet nedaudz atdzist un sagrieziet vidējos kubiņos, apmēram tādos pašos izmēros kā paprikas.

3. solis

Paņemiet pārējo skābo krējumu un ielejiet to dziļā traukā, salauziet olas, pievienojiet sasmalcinātos zaļumus un pāris saujas rīvēta siera. Labi sakuļ ar putotāju, mikseri vai vienkāršu dakšiņu (nevajag sist līdz putām, bet konsistencei vajadzētu kļūt viendabīgai). Sagatavojiet cepšanas trauku, notīriet dibenu un sānus ar olīveļļu un pievienojiet sagriezto gaļu. Pa virsu lej sagatavoto olu un krējuma mērci.

4. solis

Ar otro kastroles kārtu vienmērīgi izklājiet svaigu (jūs varat ņemt konservētus) sēņu šķēles.

5. solis

Novietojiet brokoļu ziedkopas nākamajā slānī un uz augšu pārkaisa ar konservētu kukurūzu, no kuras līdz tam laikam iztukšosies viss liekais šķidrums.

6. solis

Pievienojiet sarkano papriku un pārlejiet visas formas sastāvdaļas ar pāris ēdamkarotēm krējuma mērces, pēc tam visu apkaisa ar dzeltenajiem paprikiem.

7. solis

Pārlej atlikušo mērci ar zaļumiem (labāk to darīt ar karoti, tad tas izrādīsies vienmērīgāk), un pēc tam augšu apkaisa ar rīvētu sieru.

8. solis

Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 25-30 minūtes. Kastrolim vajadzētu sastingt, un sieram vajadzētu kļūt brūnai. Periodiski pārbaudiet, vai siers nesāk degt.

Ja redzat, ka kastrolis iekšpusē joprojām ir mitrs un siers jau ir pārāk cepts, tad veidni pārklāj ar foliju un tur cepeškrāsnī, līdz trauks ir pilnībā pagatavots.

9. solis

Turcija, cepta ar dārzeņiem un sieru, vārīta mājās pēc vienkāršas receptes ar soli pa solim esošām fotogrāfijām, ir gatava. Izņem no cepeškrāsns, ļauj nedaudz nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc 10-15 minūtēm sagriež porcijās un pasniedz. Virsū pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!