Olbaltumvielas
4K 0 21.10.2018. (Pēdējoreiz pārskatīts: 02.07.2019.)
Izvēloties lētu un augstas kvalitātes olbaltumvielu no daudzajiem piedāvājumiem tirgū, ir viegli sajaukt. Katrs ražotājs prasmīgi reklamē savu produktu, koncentrējoties uz priekšrocībām un slēpjot trūkumus. Rezultāts ir nepareizi izvēlēts uzturs un sporta snieguma samazināšanās. Tāpēc ir svarīgi objektīvi pārskatīt lētus maisījumus, ticami novērtēt to plusus un mīnusus.
Olbaltumvielu veidi
Saskaņā ar olbaltumvielu sastāvdaļu olbaltumvielas tiek sadalītas vairākos veidos:
- Sūkalas ir piena sūkalu produkts, ko iegūst filtrējot. Viegli uzsūcas, tāpēc to var izmantot pirms un pēc fiziskās slodzes. Stimulē vielmaiņas procesus, kavē lipīdu izmantošanu, kļūst par aminoskābju avotu muskuļu veidošanai.
- Kazeīns ir vēl viens piena atvasinājums, bet viena daļa ir izgatavota no sūkalām, bet otra - no kazeīna proteīna. Tas ir “lēns” produkts, ko ķermenis absorbē ilgu laiku. Tāpēc tā mērķis ir nakts uzņemšana.
- Piens - divu veidu olbaltumvielu maisījums uz piena bāzes: 20% - sūkalu atvasinājums un 80% - kazeīns. Ir skaidrs, ka lielākā daļa no tiem ir lēni olbaltumvielas, tāpēc vislabāk to lietot pirms gulētiešanas, bet 20% sūkalu ļauj to lietot starp pusdienām, brokastīm, vakariņām.
- Soja ir augu olbaltumviela. Tam ir zemāks aminoskābju sastāvs, tāpēc tas tik labi nestimulē muskuļu augšanu. Bet, no otras puses, tas ir neaizstājams tiem, kas necieš pienu. Tas ir noderīgi sievietēm, jo aktivizē sieviešu hormonu sintēzi.
- Ola - tai ir maksimālā bioloģiskā vērtība. Tas ir izgatavots no olu baltumiem un ir viegli sagremojams. Vienīgais trūkums ir augstās izmaksas.
- Daudzkomponentu - visu iepriekš minēto maisījums. Tas uzsūcas lēnāk nekā sūkalas, bet tam ir pilnīgs aminoskābju sastāvs. Mēs pieteiksimies jebkurā ērtā dienas laikā. Bieži bagātināts ar BCAA, kreatīnu.
Katrs veids ir pieejams kā hidrolizāts, izolāts un koncentrāts.
Ļoti koncentrēti olbaltumvielu kokteiļi
Populāro olbaltumvielu rangs ir parādīts tabulā.
| Produkta nosaukums | % olbaltumvielu uz 100 g maisījuma | Cena rubļos par 1000 g | Fotogrāfija |
| Olbaltumvielas 90 ar PowerSystem | 85,00 | 2660 |  |
| 80 olbaltumvielas ar QNT | 80,00 | 2000 |  |
| Olimp 100% sūkalu olbaltumvielu komplekss | 75,00 | 1300 |  |
| Scitec Super-7 | 70,00 | 2070 | |
| Ak jā! OhYeah kopējā olbaltumvielu sistēma! Uzturs | 65,30 | 1600 |  |
| Iekšējo bruņu sūkalu proteīns | 60,00 | 1750 |  |
Visas cenas tabulā ir aptuvenas un var atšķirties atkarībā no veikala, kurā pārdod sporta uzturu.
Sastāvs / izmaksu attiecība
Cena atbilst maisījuma sastāvam. Parasti kokteiļi var saturēt:
- Izolē ar 95% olbaltumvielu saturu. Tas ir vispiemērotākais maisījums muskuļu masas palielināšanai. Piemaisījumu minimums, ne vairāk kā 1%. Pēcapstrādes metode ir mikro- un ultrafiltrācija, kas palielina kokteiļa izmaksas. Šāda produkta cena var būt demokrātiska tikai tad, ja tam pievieno kaut ko citu.
- Koncentrējieties ar 80% olbaltumvielu. Tas satur taukus un ogļhidrātus. Tīrīšana nav pabeigta, tāpēc cena ir zema.
- Hidrolizāts, līdz 90% olbaltumvielu. Faktiski tas ir izolāts, ko fermenti sadala aminoskābēs. To izmanto reljefa strukturēšanai un tas ir dārgs.
Budžeta TOP
Visērtāk ir novērtēt un analizēt budžeta produkta izmaksas un lietderīgās īpašības, izmantojot tabulu:
| Nosaukums | % olbaltumvielu | Cena rubļos par kg | Papildu sastāvdaļas | Fotogrāfija |
| PVL Mutant Whey - sūkalu olbaltumvielas no Kanādas | 60 | 1750 | Aminoskābes | |
| Fitnesa iestādes sūkalu proteīns | 65 | 1700 | Nē |  |
| FitWhey Whey Protein 100 WPC | 77 | 1480 | BCAA |  |
| Activlab Muscle Up Protein | 77 | 1450 | Nav |  |
| Olbaltumvielu fabrikas sūkalu olbaltumvielu koncentrāts | 85 | 1450 | Aminoskābes |  |
| Ostro Vit WPC 80 | 80 | 1480 | Aminoskābes |  |
| Viss uztura sūkalu proteīns | 80 | 1480 | BCAA |  |
| My Protein Impact sūkalu proteīns | 85 | 1500 | Aminoskābes |  |
Ir gandrīz neiespējami iegādāties produktu zem tabulā norādītajām izmaksām.
Lētākais proteīns
Augstas kvalitātes daudzkomponentu kokteilis Protein Mix Honey Cookies no Power Pro ir lētākais proteīns (sūkalu olbaltumvielu, kolagēna hidrolizāta un kazeīna komplekss). Izmaksas - 950-1000 rubļi. uz kg.
Rezultāts
Meklējot visekonomiskāko sporta uztura iespēju, neaizmirstiet par produkta kvalitāti un tā efektivitāti. Zema cena bieži nozīmē, ka olbaltumvielu saturs produktā ir mazāks nekā nepieciešams pietiekamam uzturam un muskuļu augšanai.
