Olbaltumvielas
3K 0 22.10.2018. (Pēdējā pārskatīšana: 02.05.2019.)
Liellopu gaļas proteīns ir uztura bagātinātājs, ko iegūst no liellopa gaļas, izmantojot ultrakoncentrācijas vai hidrolīzes tehniku. Novatoriska olbaltumvielu komponenta iegūšanas metode ļauj atbrīvot to no taukiem un holesterīna, vienlaikus saglabājot unikālo aminoskābju sastāvu. Tas padara olbaltumvielu ļoti līdzīgu sūkalu izolātam. Tomēr, atšķirībā no pēdējās, tas ir bagātināts ar kreatīnu, kas ir viens no dabiskās gaļas sastāvdaļām, un nav apgrūtināts ar laktozi un sūkalu lipekli. Starp šīm piedevām nav citu atšķirību.
Tiek uzskatīts, ka liellopa gaļas olbaltumvielas var izraisīt imūno šūnu intoksikāciju, kas galu galā provocē vēzi. Tādēļ uztura speciālisti iesaka liellopu olbaltumvielas lietot piesardzīgi un tikai laktozes nepanesības gadījumā. Olbaltumvielas no sojas vai olām tiek uzskatītas par drošākām. Tomēr atcerieties, ka šis viedoklis nav zinātniski pamatots. Citiem vārdiem sakot, nav konstatēta tieša saikne starp liellopa gaļas lietošanu un paaugstinātu vēža risku. Tajā pašā laikā liellopa gaļas albumīns ir dārgāks nekā seruma albumīns, kas saistīts ar sarežģītāku ražošanas tehnoloģiju.
Liellopu gaļas olbaltumvielu īpašības
Tieši olbaltumvielas nodrošina muskuļu masas palielināšanos treniņa procesā. Tiešais iemesls ir slāpekļa pārpalikums, ko izmanto muskuļi. Olbaltumviela var būt augu vai dzīvnieku izcelsmes.
Dzīvnieku olbaltumvielām ir savas īpašības:
- Tam ir unikāls aminoskābju sastāvs, kas absorbē sūkalu olbaltumvielas. Šajā gadījumā alerģija pret laktozi ir izslēgta.
- Muskuļu masas palielināšanai ir nepieciešams palielināt uzturu, uzsverot sarežģītus ogļhidrātus un tīru olbaltumvielu ar neaizvietojamām aminoskābēm. Turklāt jums kaut kā jāuztur ūdens organismā. Tam nepieciešams kreatīns, un liellopu gaļā tā ir pietiekami daudz. Tāpēc liellopu gaļas olbaltumvielas tiek uzskatītas par lielisku savienojumu avotu muskuļu augšanai.
- Muskuļu atjaunošanai pēc treniņa ir nepieciešamas arī aminoskābes un enerģija, ko var nodrošināt liellopa olbaltumvielu hidrolizāts. Tas nesatur holesterīnu, kas arī ir viens no tā ieguvumiem.
Pamatojoties uz šo produktu, ir vairāki uztura bagātinātāji:
Muscle Meds gaļēdājs
Izolāts, kas atbrīvots no laktozes, cukura, holesterīna, lipīdiem ar BCAA. Kompleksās izmaksas:
- 908 g - 2420 rubļi;
- 1816 g - 4140 rubļi;
- 3632 g - 7250 rubļi.
SAN Titanium Beef Supreme
Biokomplekss, piemēram, hidrolizāts ar BCAA un kreatīnu. 900 g maksā 2070 rubļu, 1800 g - 3890.
100% Hydro liellopa gaļas peptīds ar Scitec Nutrition
Uztura bagātinātājs satur 25 g olbaltumvielu vienā porcijā, 1,5 g tauku, 4 mg ogļhidrātu, 78 mg kālija un 164 mg nātrija.
Piemaksa maksā 2000 rubļu par 900 g (30 porcijas) un 3500 par 1800 g (60 porcijas).
Pozitīvi un negatīvi punkti
Liellopu gaļas produktam ir augsta bioloģiskā vērtība: tā molekulas, kas sadalītas hidrolīzes ceļā, organisms absorbē tikai pusstundas laikā. Tas nodrošina, ka muskuļi ir piesātināti ar aminoskābēm. Turklāt sportists no liellopu gaļas olbaltumvielām iegūst vairākas reizes vairāk tīru olbaltumvielu nekā no labākas kvalitātes liellopa gaļas gabala.
Turklāt biokomplekss:
- pagarina pozitīvo slāpekļa līdzsvaru organismā;
- aktivizē savu olbaltumvielu molekulu sintēzi;
- bloķē kataboliskos procesus;
- mazina muskuļu nogurumu.
Liellopu gaļas olbaltumvielas satur daudz mikrocelulozes šķiedru, kas ļauj uz tā balstītiem preparātiem samazināt apetīti un tādējādi pielāgot sportista svaru. Šīs ir visas uztura bagātinātāju priekšrocības.
Starp negatīvajām pusēm ir spēja putot, maisot. Ir nepieciešams laiks, līdz gaisa burbuļi nosēžas. Preparātu ar liellopu gaļas olbaltumvielām izmaksas ir diezgan augstas, salīdzinot ar sūkalu izolātu, kas var izskaidrot tā mazāko popularitāti.
Liellopu olbaltumvielu uzņemšana
Lietošanas metode ir tāda pati kā visiem pulvera piedevām. Algoritms ir standarta: pirmo reizi to lieto no rīta tukšā dūšā, lai pazeminātu kortizola līmeni asinīs. Kā jūs zināt, tieši kortizols pastiprina kataboliskos (destruktīvos) procesus organismā un muskuļos. Zāles lieto otro reizi pirms apmācības.
Karote papildinājuma tiek izšķīdināta glāzē šķidruma un tiek izdzerta vienu līdz četras reizes vienā treniņā atkarībā no mērķa, ko treneris nosprauž sportistam.
Lietojot liellopu gaļas olbaltumvielas tablešu formā, atcerieties, ka vienā porcijā preparāta ir līdz 3 g olbaltumvielu. Lietojiet šādi: 4 tabletes pirms fiziskās slodzes un 2 pēc pārējās dienas laikā. Kapsulas tiek ņemtas tādā pašā veidā.
Kā līdzeklis svara zaudēšanai liellopa proteīns tīrā veidā netiek izmantots.
