Tikai daži zina par ingvera priekšrocībām ķermenim, jo produkts mūsu valstī kļūst tikai populārs. Tikmēr ingvera saknei ziemas sezonā ir ne tikai sildoša iedarbība, bet arī ārstnieciska iedarbība uz vīriešu un sieviešu veselību. Ar ingvera palīdzību jūs varat atbrīvoties no papildu centimetriem jostasvietā un gurniem, paātrināt vielmaiņu, stiprināt imunitāti un palielināt efektivitāti.
Produktam ir plašs pielietojums kulinārijā, tam ir patīkama garša un smarža. Ķermenim noder ne tikai vesela, jauna sakne, bet arī malta sakne (ko izmanto kā pārtikas piedevu) un marinēta. Pat sukādes, kas izgatavotas no ingvera, neskatoties uz augsto cukura saturu, ir veselīgas.
Ingvera kaloriju saturs un sastāvs
Ingvers ir mazkaloriju produkts ar bagātīgu mikro- un makroelementu, vitamīnu, neaizvietojamo un nebūtisko aminoskābju sastāvu. Svaigas ingvera saknes kaloriju saturs ir 79,8 kcal uz 100 g.
Pēc apstrādes mainās produkta enerģētiskā vērtība, proti:
- žāvēta (malta) ingvera sakne - 346,1 kcal;
- rozā marinēti - 51,2 kcal;
- sukādes (ingvers cukurā) - 330,2 kcal;
- tēja ar ingveru (zaļa vai melna) bez cukura - 6,2 kcal.
Produkta uzturvērtība uz 100 g:
- ogļhidrāti - 15,8 g;
- olbaltumvielas - 1,83 g;
- tauki - 0,74 g;
- pelni - 0,78 g;
- uztura šķiedras - 2,1 g;
- ūdens - 78,88 g.
Ingvera saknes BJU attiecība uz 100 g ir 1: 0,4: 8,7 un marinēta - attiecīgi 1: 1,1: 10,8.
Ingvera ķīmiskais sastāvs uz 100 g ir parādīts tabulā:
| Vielu nosaukums | mērvienība | Produkta saturs |
| Varš | mg | 0,23 |
| Dzelzs | mg | 0,6 |
| Cinks | mg | 0,34 |
| Mangāns | mg | 0,023 |
| Selēns | mcg | 0,7 |
| Kālijs | mg | 414,5 |
| Magnijs | mg | 43,1 |
| Kalcijs | mg | 42,8 |
| Fosfors | mg | 33,9 |
| Nātrijs | mg | 14,1 |
| Tiamīns | mg | 0,03 |
| Holīns | mg | 28,7 |
| C vitamīns | mg | 5 |
| Vitamīns PP | mg | 0,75 |
| E vitamīns | mg | 0,26 |
| B6 vitamīns | mg | 0,17 |
| K vitamīns | mcg | 0,1 |
| B5 vitamīns | mg | 0,204 |
| B2 vitamīns | mg | 0,034 |
Produkts satur disaharīdus 1,7 g daudzumā uz 100 g, kā arī polinepiesātinātās un mononepiesātinātās skābes, jo īpaši linolskābi (0,14 g), omega-9 (0,102 g), omega-3 (0,03 g) ) un omega-6 (0,13 g).
Ieguvums veselībai
Bagātīgā vitamīnu sastāva dēļ ingvers ir noderīgs vīriešiem un sievietēm:
- Produkta visievērojamākā labvēlīgā īpašība ir labvēlīgā ietekme uz gremošanas sistēmas darbību. Novērš dažādus traucējumus, meteorisms, sliktu dūšu.
- Ingvera tējas lietošana grūtniecības laikā novērš rīta slimības pirmajā trimestrī.
- Ingvera tēja, kas izdzerta pirms ceļojuma, atvieglos "jūras slimības" gaitu un mazinās nelabumu no kustības slimībām transportā.
- Sistemātiska dzērienu lietošana ar ingveru vai produktu savā formā uzlabo zobu stāvokli un atvieglo smaganu iekaisumu.
- Produkts pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, normalizē asinsspiedienu, uzlabo asinsriti smadzenēs, normalizē sirdsdarbību un stiprina sirds muskuļus.
- Ingvera pievienošana ēdienam vismaz pāris reizes nedēļā vai dzērienu lietošana kopā ar produktu novērš uzbudināmību un nomierina nervu sistēmu.
- Produktam ir prettārpu īpašības.
- Ir pierādīts, ka ingvera sakne, kas pievienota tējai, stabilizē zarnu darbību ar vieglu caurejas efektu (īpaši noderīga gados vecākiem cilvēkiem).
- Sistemātiska produkta lietošana paātrina vielmaiņu un pazemina holesterīna līmeni asinīs.
- Produkta iekļaušana uzturā pozitīvi ietekmē vīriešu dzimumorgānu darbību, palielina pievilcību un palielina potenci. Sistemātiska ingvera lietošana samazina prostatas iekaisuma procesu risku.
Ingvera eļļa palīdz novērst psihoemocionālās problēmas (ar tās palīdzību jūs varat veikt masāžas vai vienkārši ieelpot smaržu). Ingvera sakne veicina garastāvokļa paaugstināšanos un palīdz tonizēt muskuļus.
© genjok - stock.adobe.com
Ingvera ārstnieciskās īpašības
Ingvera sakni tradicionālajā medicīnā bieži lieto kā karstas tējas piedevu saaukstēšanās un klepus ārstēšanai.
Produktam ir arī citas ārstnieciskas īpašības:
- Samazina aterosklerozes un varikozu vēnu risku un samazina pēdējo izpausmes.
- Uz ingvera bāzes pagatavotu dzērienu lietošana atvieglo kuņģa-zarnu trakta gļotādu iekaisumu un atvieglo kuņģa čūlas.
- Ingvers mazina sāpīgas sajūtas muskuļos un locītavās tādās slimībās kā reimatisms, artrīts, artroze un išiass.
- Lai mazinātu apsārtumu un sāpes sasituma vai apdeguma vietā, traumas vietā tiek uzklāta komprese ar ingvera novārījumu.
- Produkts novērš galvassāpes un zobu sāpes.
- Sistemātiska ingvera saknes (jebkura veida) lietošana stiprina imūnsistēmu.
Regulāra ingvera dzērienu lietošana palīdz tikt galā ar pēkšņām hormonālām lēkmēm sievietēm menopauzes laikā. Un ingvera tēja kalpo arī kā profilaktisks līdzeklis pret vēzi.
Ingvers svara zaudēšanai
Ar ingveru pagatavotu dzērienu pievienošana ikdienas uzturam ir ērts un vienkāršs veids, kā cīnīties ar liekajiem kilogramiem.
Ingvera derīgās īpašības svara zaudēšanai:
- paātrina vielmaiņu un uzlabo gremošanu;
- stimulē siltuma ražošanu organismā (termoģenēze);
- regulē kortizola insulīna līmeni asinīs, kas ir atbildīgi par normāla hormonālā līmeņa uzturēšanu cilvēka ķermenī;
- darbojas kā enerģijas avots - šis īpašums ir īpaši vērtīgs sportistiem žāvēšanas periodā.
Ingvers var palīdzēt cīnīties ar gausumu organismā un mazināt muskuļu sāpes, kas ir izdevīgi arī sportistiem.
Lai zaudētu svaru, jums vairākas reizes dienā jāizdzer ingvera dzēriens, kura recepte ir parādīta zemāk, vienlaikus pa 30 ml. Nav ieteicams dzert tinktūru tukšā vai pilnā vēderā - ir nepieciešams izvēlēties pareizo laika intervālu starp ēdienreizēm.
Recepte:
- Lai pagatavotu 1 litru dzēriena, jums jāņem 3 vai 4 mazas tējkarotes tējas (pēc jūsu izvēles), kā arī apmēram 4 cm jauna ingvera saknes un puse citrona (kopā ar miziņu). Lai iegūtu bagātāku garšu, pievienojiet piparmētru.
- Nokasiet ingveru kā burkānu un sagrieziet plānās sloksnēs.
- Atdaliet citrona mīkstumu no mizas, pēdējo sagrieziet plānās šķēlēs un pievienojiet ingveram.
- Sasmalcinātām sastāvdaļām pārlej puslitru ūdens un vāra uz mazas uguns apmēram 20 minūtes.
- Tad pievienojiet sasmalcinātu citrona mīkstumu un piparmētru lapas (pēc izvēles).
- Uzstājiet 10 minūtes un pēc tam izkāsiet.
- Citā katliņā uzvāra tēju ar puslitru ūdens (ne ilgāk kā 3 minūtes), izkāš un sajauc ar citrona-ingvera tinktūru.
Ingvera dzērienu nav ieteicams lietot ilgāk par 2 nedēļām pēc kārtas. Pēc noteiktā laika ir nepieciešams veikt pārtraukumu uz to pašu periodu, lai ķermenis varētu atpūsties.
Svarīgs! Jebkura dzēriena vai tējas dienas deva, kas pagatavota, pievienojot ingveru, nedrīkst pārsniegt divus litrus.
© 5sekunde - stock.adobe.com
Kontrindikācijas un kaitējums
Alerģijas vai individuālas neiecietības gadījumā ingvers var kaitēt ķermenim.
Kas ir kontrindicēts ingveram:
- grūtnieces trešajā trimestrī - tas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības;
- cilvēki, kuri regulāri lieto zāles asinsspiediena vai cukura līmeņa regulēšanai, jo ingvera saknei ir tāda pati ietekme uz ķermeni;
- cieš no žultsakmeņu slimības, kā arī cilvēkiem ar biežu tūsku.
Tā kā ingvers ietekmē asinsrites paātrināšanos, cilvēkiem no hroniskas asiņošanas tas ir jāatsakās.
Ingvera tēju nav ieteicams dzert pirms gulētiešanas, jo tā var paaugstināt ķermeņa temperatūru, un nav vēlams pārsniegt norādīto dienas devu. Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesiem, labāk ir atteikties no jebkura veida ingvera.
Nekavējoties neuzturiet ingvera diētu cilvēkiem, kuri iepriekš šo produktu nav izmēģinājuši. Lai sāktu, jums jāēd neliela porcija vai jāizdzer ingvera dzēriens, lai pārbaudītu, vai organismā nav alerģiju vai individuālas uzņēmības pret produktu, un tikai pēc tam palieliniet patēriņa devu.
© Luiss Echeverri Urrea - stock.adobe.com
Rezultāts
Ingvers ir populārs mājas svara zaudēšanas līdzeklis, kam piemīt labvēlīgas un ārstnieciskas īpašības. Sistemātiska ingvera saknes lietošana uzlabo vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu, uzlabo tonusu un veiktspēju. Ingvers ir vērtīgs enerģijas avots, un tas var palīdzēt sportistiem uzmundrināt un uzlabot savu sniegumu fiziskās slodzes laikā. Ingvers tiek plaši izmantots kulinārijā. Tā kā tas ir mazkaloriju produkts, diētas laikā ieteicams to iekļaut uzturā.
