- Olbaltumvielas 19,7 g
- Tauki 3,2 g
- Ogļhidrāti 18,2 g
Zivju bumbiņas, tās ir zivju bumbiņas, ir ļoti garšīgas, neparastas un tajā pašā laikā veselīgas pusdienas visai ģimenei! Par šo recepti es paņēmu mencas fileju, bet jūs varat arī ņemt gatavas maltas zivis.
Smalkā mencas fileja ir olbaltumvielu, vērtīgu aminoskābju, makro- un mikroelementu avots. Tajā pašā laikā mencu kaloriju saturs ir mazs - tikai 82 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc mencas var un vajadzētu iekļaut diētā diētas laikā, kā arī tiem, kuri kādu iemeslu dēļ nelieto dzīvnieku gaļu.
Jūs varat izmantot citas zivis, kas jums patīk.
Receptē izmantotais kanēlis un paprika padara tomātu mērci īpaši aromātisku. Kotletes pēc šīs receptes ir ļoti maigas, ar bagātīgu pikantu tomātu garšu. Tie noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem!
Porcijas vienā konteinerā: 6.
Soli pa solim instrukcija
Tālāk, soli pa solim ar fotogrāfijām, mēs iziesim katru zivju bumbiņu gatavošanas posmu tomātu mērcē.
1. solis
Ja jūs izmantojat fileju, nevis malto gaļu, tad vispirms ir jāsagriež zivis gabaliņos un sasmalciniet blenderī vai gaļas mašīnā. Ja izmantojat malto gaļu, izlaidiet šo vienumu. Ielieciet malto gaļu dziļā traukā. Pievienojiet tur olas un sasmalcinātas dilles (ja izmantojat). Ola ļaus kotletēm gatavošanas procesā saglabāt formu. Labi samaisa.
2. solis
Tad maisījumam pievieno krekerus un sāli. Maisiet zivju masu līdz viendabīgai masai.
3. solis
Sākam veidot kotletes. Iepriekš sagatavojiet lielu trauku, uz kura jūs izliksiet gatavās bumbiņas. Katru reizi paņemiet apmēram ēdamkaroti maltas zivis un izveidojiet nelielu bumbiņu apmēram valrieksta lielumā. Kad visas bumbiņas ir gatavas, nosūtiet tās uz ledusskapi.
Ja jūs gatavojat kotletes nākotnei, tad šajā posmā sagatavojiet tās sasaldēšanai. Lai to izdarītu, ielieciet tos zināmā attālumā viens no otra uz paplātes vai paplātes un uz pāris stundām nosūtiet tos uz saldētavu. Tad saldētās kotletes pārnes traukā. Šajā formā kotletes sagataves var uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus.
4. solis
Tagad sāksim gatavot mērci.
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus.
5. solis
Paņemiet lielu dziļu pannu. Uz uguns uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep sīpolu un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet tomātus savā sulā, garšvielas, cukuru un sāli. Ja pēkšņi jūtat, ka mērce ir pārāk bieza, tad varat pievienot 50-100 ml ūdens. Labi samaisiet un uzvāra.
6. solis
Izņemiet kotletes no ledusskapja un viegli ievietojiet tās mērces pannā.
7. solis
Vāra uz lēnas uguns 5–10 minūtes, pārklājot, un pēc tam katru kotleti maigi apgriež ar dakšiņu. Nesteidzieties, lai kotletes nesadalītos. Šāda vienkārša procedūra ļaus katru kotleti no visām pusēm piesātināt ar mērci. Pārklājiet un vāriet vēl 20-30 minūtes.
Pasniegšana
Gatavās kotletes ielieciet porciju plāksnēs karstu tomātu mērcē. Pievienojiet iecienītākos zaļumus, dārzeņus vai jebkuru jūsu izvēlētu piedevu. Zivju ēdieniem vislabāk ir vārīti rīsi, bulgur, kvinoja un jebkuri dārzeņi.
Labu apetīti!
