Diez vai ir cilvēks, kurš nevēlētos, lai viņam būtu ideāla figūra. Un visbiežāk, lai to sasniegtu, ir nepieciešams atbrīvoties no lieko tauku audu nogulsnēm. Protams, jūs varat sevi spīdzināt sporta zālē, līdz noģībst, vai arī jūs varat pastāvīgi sēdēt uz visu veidu diētām, organizēt badošanās dienas vai praktizēt daļējas maltītes.
Bet visi, kas saskārušies ar liekā svara problēmu, zina, cik grūti ir zaudēt kilogramus un cik ātri viņi atgriežas. Par laimi, ir salīdzinoši vienkāršs veids, kā vienreiz un uz visiem laikiem zaudēt svaru - tas ir tā saucamais pareizais uzturs. Turklāt to ir viegli modificēt gan svara zaudēšanai, gan svara fiksēšanai vai pat palielināšanai, ja nepieciešams.
Uztura būtība un pamati
Tātad, kas ir pareizs uzturs? Tas ir praktiski viss pasaules uzskats, kas balstīts uz lietderīgu pieeju ēšanai. Nebūs stingru tabu vai ierobežojumu, taču ir vairāki principi, kas palīdzēs labāk izprast šo pārtikas sistēmu:
- Termodinamikas princips. Šķiet, kur ir termins no skolas mācību programmas fizikā? Dīvaini, bet cilvēka ķermenis arī ievēro šos likumus. Tātad pareiza uztura nozīmē stingru noteikumu ievērošanu: personai vajadzētu saņemt tikai tādu enerģijas daudzumu, ko var iztērēt.
- Ķīmiskās savietojamības princips. Jā, jā, un ķīmijas stundas arī nebija veltīgas. Šajā gadījumā būtu jāņem vērā katra organisma individuālās īpašības. Protams, galu galā daudzi ir saskārušies ar fizisku neiecietību pret dažām diētām vai "veselīgiem" ēdieniem, piemēram, eksotiskiem augļiem vai pat banāliem citrusaugļiem un olām. Pareizā diētā ir jāēd tikai tas, ko jūsu ķermenis “mīl”. Tāpēc, ja spināti un brokoļi pēkšņi izraisa nelabumu, bet banālās pupiņas iet ar sprādzienu bez jebkādām sekām, tad šie diētiskie ēdieni ir jāizslēdz no uztura un jāatstāj šādi pākšaugi, kas piesātināti ar polisaharīdiem.
- Daļējas uztura princips. Ikviens, kurš kādreiz ir lietojis diētu vai domājis par veselīgu uzturu, ir iepazinies ar šo principu. Bet maz cilvēku zina, uz kā tas balstās. Fakts ir tāds, ka ķermenis vienlaikus nespēj absorbēt vairāk nekā pieci simti kaloriju. Viss no augšas tiks “noglabāts” visproblemātiskākajā ķermeņa vietā. Tāpēc ēst veselīgāk ir piecas līdz sešas ēdienreizes dienā. Turklāt, ja ķermenis ilgu laiku nepaliks bez ēdiena, tam nebūs vēlmes “izsalkušā laika” gadījumā “mazliet nolikt rezervē”.
Noteikumi un diēta
Tātad, mēs noskaidrojām pareizas uztura pamatprincipus. Nākamais jautājums, kas parasti uztrauc tos, kuri vēlas zaudēt svaru: ar ko sākt. Iespējams, vispareizāk būtu vērsties pie sava ārsta un veikt pārbaudi, lai noskaidrotu, vai organismā trūkst kādas vielas, un uzzinātu par visām iespējamām veselības problēmām. Tas ļaus jums izvēlēties sev piemērotāko diētu.
Pārtikas daudzums un kvalitāte
Nākamais solis ir ievērot pareizas uztura noteikumus, līdz sasniedzat vēlamo svaru:
- Dienas kaloriju daudzums. Ja svara zudums ir pareizs uzturs, ikdienas kaloriju daudzums jāsamazina vidēji par 15-20 procentiem. Bet nekādā gadījumā nelieciet to zemāku par 1500. Tā kā zinātnieku pētījumi ir parādījuši, ka ilgstoša mazāk enerģijas izmantošana organismam kaitē. Tas jo īpaši attiecas uz sievietēm, jo tas ir pilns ar hormonāliem traucējumiem.
- Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Normālai ķermeņa darbībai ir nepieciešams uzņemt gan olbaltumvielas, gan taukus ar ogļhidrātiem. Bet atkarībā no dzīvesveida un profesijas aktivitātes to skaits var atšķirties. Un, lai gan 1 daļas olbaltumvielu un vienas tauku daļas un trīs ogļhidrātu daļas attiecība tiek uzskatīta par klasisku attiecību, būtu saprātīgāk aprēķināt individuālo uzņemšanas līmeni. Internetā ir daudz līdzīgu tiešsaistes kalkulatoru.
- Ūdens. Normāla ķermeņa darbība nav iespējama bez pietiekama šķidruma daudzuma. Un ideālā gadījumā tam vajadzētu būt galda minerālūdenim vai attīrītam (vismaz pusotru litru dienā). Labāk nelietot saldos un gāzētos dzērienus vai samazināt to daudzumu. Mēģiniet vienmērīgi sadalīt šķidruma plūsmu visas dienas garumā. Vienīgais izņēmums ir rīts, kas jāsāk ar divām vai trim glāzēm ūdens. Daži tam pievieno citrona sulu ar medu. Tomēr tas ir piemērots tikai tiem, kuriem nav problēmu ar peptiskām čūlām vai skābumu.
Maltītes režīms
- Diēta. Kā minēts iepriekš, dienas laikā jums nevajadzētu ieturēt piecas ēdienreizes. Tas paātrinās vielmaiņu un samazinās tauku nogulsnēšanās iespējamību, taču mēģiniet sadalīt kalorijas tā, lai tās būtu maksimālas pirmajai ēdienreizei un minimālās pēdējai.
- Izvēlņu daudzveidība. Pareiza uztura pamatā ir visu nepieciešamo mikroelementu uzņemšana no pārtikas. Tāpēc ieteicams regulāri mainīt lietotos produktus un no tiem gatavotos traukus. Nebaidieties eksperimentēt. Turklāt šādas "izmaiņas" ļaus daudz ātrāk pierast pie jaunās energosistēmas.
- Gatavošanas metodes. Pareiza uzturs patīk ar to, ka tas ļauj dažādos veidos pagatavot ēdienu. Vissvarīgākais ir mēģināt samazināt ceptu pārtiku. Dodiet priekšroku cepšanai cepeškrāsnī vai tvaicēšanai. Turklāt ir daudz garšīgu recepšu. Un garšvielas un dažādas mērces padarīs ēdienu garšīgāku (skatiet vairāk zemāk).
- Ēdienu "izkraušana". Noteikti ir grūti atteikties no vecajiem ēšanas paradumiem. Un tikai dažreiz jūs vēlaties tik kaitīgus un kaloriju "labumus". Šo psiholoģisko barjeru parasti ir visgrūtāk pārvarēt. Tātad, ja jūs nevarat, tad vienkārši ļaujiet sev ēst pāris reizes nedēļā, nevis vienu no ēdienreizēm. Bet mēģiniet, lai šī pieņemšana nebūtu vakarā.
- Gulēt. Režīms ir nepieciešams ne tikai ēšanai, bet arī gulēšanai. Tā kā regulāras miega trūkuma gadījumā organisms sāk ražot stresa hormonus, kas izraisa neveselīgu svara pieaugumu.
- Sports. Pareiza uzturs ir vienkārši neiespējams bez fiziskām aktivitātēm. Pat ja jums nav laika vai iespēju doties uz sporta zāli, tad vismaz 20-30 minūtes dienā atvēliet banālai iesildīšanai, piemēram, fiziskās audzināšanas stundās skolā. Tas atkal palīdzēs paātrināt vielmaiņu, kā arī ļaus jūsu ādai un muskuļiem palikt saspringtiem, neskatoties uz masas zaudēšanu.
- Svara zudums. Pareiza diēta svara zaudēšanai nav izteikta diēta. Tas ļauj to lietot pat barojošām mātēm. Tomēr jums jāapsver, ka svara zaudēšana nedēļā, kas nepārsniedz divus kilogramus nedēļā, tiek uzskatīta par veselīgu. Tāpēc, lūdzu, esiet pacietīgs. Bet šāds ātrums novērsīs nokarājušos ādas kroku parādīšanos ar lielu sākotnējo svaru.
Ko drīkst un ko nedrīkst ēst?
Tātad mēs nonācām pie tā, kādus pārtikas produktus jūs varat ēst ar pareizu uzturu svara zaudēšanai. Un jūs priecāsieties par šo sarakstu. Jo aizliegumu kā tādu ir ļoti maz. Pat sāli var ēst, lai gan joprojām ir ieteicams pakāpeniski samazināt tā daudzumu vai izmantot maltas aļģes.
Dārzeņi un augļi
Daudzas diētas iebilst pret augļu lietošanu tajā esošās fruktozes dēļ. Pareizai uzturam šādu ierobežojumu nav. Bet jums pašam vajadzētu saprast, ka tas nenozīmē atļauju nekontrolēti ēst tos pašus banānus vai vīnogas. Vienkārši mēģiniet to darīt kā atsevišķu maltīti. Vislabāk tos ēst pirms pulksten sešpadsmit. Tad iegūtajai glikozei būs laiks, lai ķermenis to pilnībā patērētu.
Rieksti ir ļoti kaloriski pārtikas produkti, bet tajā pašā laikā tie ir ļoti noderīgi. Rieksti satur selēnu, tie ir pilni ar vitamīniem un barības vielām. Tāpēc nemēģiniet no tiem atteikties. Vienkārši pieņemiet noteikumu, ka jāēd ne vairāk kā nedaudz.
Bet dārzeņus var ēst visu dienu. Tajās esošās šķiedras uzlabo gremošanu, un, neapstrādātas vai ceptas, tās saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu. Protams, jūs varat tos sautēt un dažreiz pat cept, bet dažus no tiem ieteicams ēst vismaz reizi dienā neapstrādātus.
Daudz diskusiju par veselīga dzīvesveida piekritēju izraisa kartupeļi. Galvenokārt tāpēc, ka tajā ir diezgan augsts cietes saturs. Bet tas nenozīmē, ka ir stingri aizliegts to ēst, ja jūs nolemjat zaudēt svaru. Ja kartupeļi tiek pagatavoti mizā, kaloriju saturs ir diezgan zems. Piemēram, ceptiem kartupeļiem bez eļļas ir tikai 60 kalorijas.
Zaļumus var ēst droši un bez jebkādiem ierobežojumiem. Izvēlieties kaut ko pēc savas gaumes un pievienojiet salātiem, zupām vai vienkārši sajauciet ar jogurtu, lai pagatavotu gardas mērces. Bet pākšaugi ir diezgan specifisks produkts, jo tajos ir daudz polisaharīdu. Tie ir tie, kas provocē vēdera uzpūšanos. Turklāt tie ir tikai augu olbaltumvielu un noderīgu mikroelementu krājums. Tāpēc koncentrējieties uz ķermeņa reakciju.
Gaļa un zivis
Pareiza uzturs ļauj lietot gandrīz visu veidu gaļu. Vienīgie izņēmumi ir taukainas šķirnes. Lai gan šeit viss ir atkarīgs no gatavošanas metodes. Piemēram, cepot uz režģa, liekie tauki iztukšosies, samazinot kopējo kaloriju saturu. Bet, ja sākotnēji liekais svars ir pārāk liels, tad labāk aprobežoties ar vieglām un diētiskām šķirnēm. Vistas krūtiņa, truši, paipalas vai teļa gaļa ir ideāli piemēroti.
Kas attiecas uz zivju lietošanu ar pareizu uzturu, tad dažos avotos varat atrast informāciju, ka svara zaudēšanai ir jāatsakās no taukainām zivīm. Bet tas ir fundamentāli nepareizs apgalvojums. Tā kā šie tauki ir nepieciešami fosfolipīdu sintēzei, bez kuriem normāla smadzeņu darbība nav iespējama. Tātad zivis var un vajadzētu ēst. Vienkārši ieteicams to vārīt vai cept, nevis cept eļļā.
Jūras veltes raksturo fakts, ka tajās esošās olbaltumvielas organisms absorbē gandrīz par 80%. Tie noteikti ir diētisks produkts. Bet tas neattiecas uz dažādām no tām gatavotām uzkodām.
Graudaugi un makaroni
Putra ir vēl viens ķermenim nepieciešams produkts, kas to var piesātināt ar tā sauktajiem garajiem ogļhidrātiem. Atšķirībā no "ātrajiem kolēģiem", tie sagremojas un asimilējas ilgi, ļaujot nejust badu. Tāpēc auzu pārslas brokastīs tik ļoti mīl veselīga dzīvesveida piekritēji.
Jūs varat ēst arī makaronus. Un nebrīnies. Šeit ir tikai neliela nianse. Tiem jābūt izgatavotiem no cietajiem kviešiem. Tāpēc pirms pirkšanas rūpīgi izlasiet sastāvu uz iepakojuma. Šādi makaroni kopā ar graudaugiem ir garu ogļhidrātu avoti un satur šķiedrvielas. To pašu var teikt par itāļu makaroniem. Ja mēs runājam par tiem pašiem fettuccini, tad tie, cita starpā, satur vitamīnus un noderīgus mikroelementus.
Cepšana un konditorejas izstrādājumi
Protams, miltu izstrādājumi ir tālu no visnoderīgākajiem vai organismam nepieciešamākajiem produktiem. Tāpēc mēģiniet tos samazināt līdz minimumam. Ideālā gadījumā ne vairāk kā vienu vai divas reizes nedēļā. Un vēlreiz neaizmirstiet, ka ir ieteicams ēst augstas kaloritātes pārtikas produktus līdz pulksten 16.00.
Stāsts ar saldumiem ir tāds pats kā ar miltu izstrādājumiem: visi tos mīl, bet praktiski starp tiem nav noderīgu. Vienīgais izņēmums ir tumšā šokolāde. Mēģiniet tos pakāpeniski pārtraukt vai aizstāt ar medu un saldiem augļiem. Starp citu, šodien internetā var atrast daudzas veselīgu "saldumu" receptes, piemēram, ceptus ābolus ar medu vai augļu salātus ar jogurtu.
Tauki
Tie, kas vispirms sāk iesaistīties kaloriju skaitīšanā, bieži vien pilnībā atsakās no augu taukiem ļoti lielā kaloriju satura dēļ. Bet neaizmirstiet, ka tādu vitamīnu kā A, E vai D asimilācija nav iespējama bez tiem. Tomēr šeit ir vairākas nianses. Ja jūs cenšaties pēc iespējas vairāk palīdzēt ķermenim, atbrīvojoties no liekajiem "uzkrājumiem", tad izmantojiet polinepiesātinātās eļļas. To skaitā ir auksti spiesta olīveļļa, linsēklu eļļa, sezama eļļa utt.
Dzīvnieku tauki satur holesterīnu. Bet nebaidies. Tas ir neaizstājams produkts, no kura tiek “uzbūvētas” mūsu trauku šūnas. Bet nezināmu "plāksnīšu" veidošanās notiek tā pārmērīgas un zemas mobilitātes dēļ. Tāpēc ir nepamatoti pilnībā atteikties no dzīvnieku taukiem, ir tikai nepieciešams kontrolēt to patēriņu un neaizmirst par fizisko aktivitāšu nepieciešamību.
Piena un fermentēti piena produkti
Šeit jums nevajadzētu būt daudz grūtībām. Protams, labāk ir atteikties no krējuma un izvēlēties vājpienu. Tas pats attiecas uz jogurtiem, kefīru un biezpienu. Jo zemāks kaloriju saturs, jo labāk. Un noteikti apskatiet derīguma termiņus. Viss, ko viņi sola "ietaupīt" ilgāk par divām nedēļām, ir nevēlams iegādāties. Un jebkurā gadījumā neko nelietojiet, ja kopš atbrīvošanas ir pagājušas vairāk nekā 2-3 dienas. Kas attiecas uz sieru, tas ir diezgan augstas kalorijas produkts. Tāpēc labāk ir atteikties no tām pašām mīkstajām šķirnēm. Centieties izvēlēties nesālītu aitas sieru vai šķirnes, kuru tauku saturs nepārsniedz 45%. Nav vēlams atteikties no sieriem, jo tie ir spēcīgs ķermeņa kalcija avots.
Lielākā daļa cilvēku ir pārāk pieraduši garšot ēdienu ar dažādām mērcēm. Un tas ir arī labi, ja tas ir tikai kečups, nevis majonēze. Dabiski, ka tā nav labākā diētas izvēle. Centieties neizmantot konservantus tomātu mērcēs vai sinepēs. Viņu kolēģi, kuru pamatā ir majonēze, jāiznīcina. Ja tas ir ļoti grūti, tad tos var aizstāt ar mērcēm, kuru pamatā ir jogurts (raksta apakšā varat atrast dažas mazkaloriju receptes).
Alkohols
Vēl viens populārs produkts, kura lietošana ir nevēlama, ja vēlaties zaudēt svaru. Un šajā gadījumā nevajadzētu uzrunāt slaidus francūžus, kuri nevar iedomāties ēšanu bez glāzes vīna. Jo postpadomju telpā reti kurš aprobežojas ar šo bēdīgi slaveno glāzi. Turklāt jebkādas "libācijas" ne tikai izjauc zarnu kustīgumu un izskalo vitamīnus un minerālvielas, bet arī pavada bagātīgas dzīres vai uzkodu un čipsu lietošanu.
Uztura pazīmes svara zaudēšanai
Izpratne par pareizu uzturu svara zaudēšanai nebūs pilnīga, ja neņemsit vērā dažas atšķirības vīriešu un sieviešu ēdienkartes sagatavošanā. Tas nenozīmē, ka tas radikāli atšķirsies, taču tomēr ir jāņem vērā dažas nianses. Šīs atšķirības galvenokārt balstās uz pretējo dzimumu fizioloģiskajām un hormonālajām īpašībām. Apskatīsim šo situāciju tuvāk.
Vīrieši
Varbūt nevienam nav noslēpums, ka vīriešiem ir vairāk muskuļu, un vielmaiņas procesi bieži notiek ātrāk. No vienas puses, tas ir labi, jo ļauj ātri zaudēt "uzkrātās" kalorijas. Tomēr tam nav arī ļoti patīkamu seku. Tā, piemēram, vīriešu taukaudi galvenokārt tiek nogulsnēti vēdera augšdaļā, kas laika gaitā var izraisīt orgānu aptaukošanos un sirdslēkmi.Tāpēc vīriešiem ir īpaši svarīgi kontrolēt savu svaru.
Attiecībā uz pareizu vīriešu uzturu ir vērts pievērst īpašu uzmanību šķiedrvielu un olbaltumvielu saturam uzturā. Un, ja ir vēlams palielināt pirmās daudzumu, jo lielākā daļa spēcīgās puses pārstāvju reti mīl ēst dārzeņus, tad olbaltumvielas labāk nelietot daudzumā, kas lielāks par 1-1,5 gramiem uz svara kilogramu. Izņēmums ir lielu fizisko aktivitāšu klātbūtne. Pretējā gadījumā pastāv nieru un / vai aknu darbības traucējumu risks.
Sievietes
Par sieviešu svara zaudēšanas problēmām ir uzrakstīts ļoti daudz rakstu. Un visbiežāk sastopamā problēma ir strauja diētu laikā zaudētā svara "atgriešanās". Tas ir saistīts ar sievietes ķermeņa hormonālajām īpašībām, kad straujš patērēto kaloriju daudzuma ierobežojums izraisa stresu. Un tas savukārt provocē ķermeni "" uzkrāt ", ja tas atkārtojas. Otra izplatītā problēma ir hormonālie traucējumi, līdz pat neauglībai, jo uzturā ir pārāk maz tauku un nepieciešamo vielu.
Tāpēc pareiza uztura sievietēm ir racionālākā svara zaudēšanas metode. Nebūs pēkšņa stresa vai mikroelementu trūkuma. Protams, svara zudums, diemžēl, būs nedaudz lēnāks nekā vīriešiem, visas pārējās lietas ir vienādas, taču nebūs ne sagurušas ādas, ne histēriskas vēlmes ēst kaut ko garšīgu.
Neaizmirstiet, ka tauku ēšana ir vienkārši nepieciešama, un mēģinājumi samazināt ikdienas kaloriju daudzumu zem pusotra tūkstoša var palīdzēt paātrināt svara zaudēšanas procesu, taču tie nepalielinās veselību vai nostiprinās iegūtos rezultātus.
Nedēļas ēdienkarte
Kā minēts iepriekš, svara zaudēšanai pareizā uzturā nav stingras diētas vai ēdienkartes. Pēc saviem ieskatiem jūs varat aizstāt pārtikas produktus ar iecienītākiem, pieejamiem vai nepieciešami ķermenim. Bet jebkurā gadījumā pirmo trīs ēdienreižu laikā mēģiniet ēst ar kalorijām un ogļhidrātiem bagātu pārtiku, atstājot olbaltumvielu un "vieglāko" daļu vakaram.
brokastis | pusdienas | vakariņas | pēcpusdienas tēja | vakariņas | |
1. diena | vesela auzu pārslu ar riekstiem un žāvētiem augļiem, kas garšota ar jogurtu | pildīti baklažāni ar sieru | Grieķu zupa ar tomātiem un lēcām (sk. Recepti zemāk) | biezpiena kastrolis | jūras velšu kokteilis (sk. recepti zemāk) |
2. diena | brūnie rīsi ar neapstrādātiem dārzeņu salātiem, garšvielām ar citronu sulu, olīveļļu un sinepēm | cepti āboli ar riekstiem, medu un kanēli | jūras velšu zupa ar pāris pilngraudu maizes šķēlītēm | vārīta vistas gaļa ar vieglu mērci (skat. recepti zemāk) + tomāts vai gurķis | biezpiens, garšots ar zaļumiem ar jogurtu |
3. diena | vistas olu omlete ar zaļumiem, sēnēm un tomātiem + glāze svaigi spiestas sulas | gulašs, rotāts ar nepulētiem rīsiem | Ukrainas borščs | neapstrādātu dārzeņu salāti | folijā ceptas vistas šķēle ar pikantu mērci (sk. recepti zemāk) |
4. diena | zaļā tēja ar karstu pilngraudu maizes sviestmaizi ar šķiņķi un sieru | vistas pastroma ar neapstrādātiem dārzeņu salātiem | marinēti gurķi gaļas buljonā + liesas gaļas gabals | ratatouille | tvaika kotlete + vidēja izmēra tomāts + glāze kefīra |
5. diena | auzu pārslu ar ogām, kanēli un medu + vārīta ola | kalmāri, sautēti ar papriku, tomātiem un sīpoliem | biezeņa spinātu zupa ar sēnēm vistas buljonā + pilngraudu maizes šķēle | svaigi kāpostu salāti ar tomātiem un gurķiem | laša steiks ar salātiem |
6. diena | vinigrette, kas garšota ar olīveļļu, ar pilngraudu maizes šķēli | teļa gaļas steiks + zaļumi + divi tomāti | auss | tvaicētas kotletes ar jebkādiem neapstrādātiem dārzeņiem rotāšanai | grieķu salāti |
7. diena | biezpiena kastrolis ar rozīnēm + glāze svaigi spiestas sulas | folijā ceptas jūras zivis ar cieto makaronu rotājumu | sēņu zupa + rudzu grauzdiņš | grilēti dārzeņi ar sāļo mērci (sk. recepti zemāk) | olu baltuma omlete ar zaļumiem |
Veselīgas receptes
Mēs centāmies atrast vairākas interesantas un gardas receptes, kas dažādos pareiza uztura izvēlni svara zaudēšanai. Starp citu, tajos iekļautie produkti ir savstarpēji aizvietojami. Tas ir, jūs varat apmainīt gaļu pret zivīm vai seleriju pret pētersīļu saknēm vai selerām. Vissvarīgākais ir tas, ka pat veselīgs ēdiens var būt garšīgs ēdiens.
Mērces receptes
Kā solīts, zemāk ir norādītas vairākas uz jogurta bāzes gatavotas mērces, kas palīdzēs majonēzes un kūpinātas gaļas cienītājiem vieglāk pāriet uz pareizu uzturu. Viens nosacījums ir tāds, ka jogurtam jābūt dabīgam un ar zemu kaloriju daudzumu:
- Pikanta gaļas mērce... Jums būs nepieciešama glāze jogurta, ķiploka daiviņa un pa pusei tējkarotes karija un maltas paprikas. Ēdienu gatavošanai jums jāmaļ ķiploki ar nedaudz sāls un garšvielām, pamazām pievienojot jogurtu. Tikai karote šādas mērces pilnībā mainīs maigākās gaļas garšu, pat tikai tvaicējot bez jebkādām piedevām.
- Viegla mērce dārzeņu salātiem... Jums būs nepieciešama glāze jogurta, tējkarote sinepju un nedaudz citrona sulas. Visi komponenti ir rūpīgi jāsajauc, un dārzeņu mērce ir gatava. Starp citu, tas ļoti labi sader ar zivju ēdieniem. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tā ir pilnīgi pašpietiekama pat bez sāls.
- "Vasaras" mērce grilētām zivīm vai dārzeņieme) Šai mērcei sajauciet jogurtu ar nelielu ķiploka daiviņu un sarīvētu selerijas sakni. Jūs varat pievienot šķipsniņu sāls.
- Pikanta mērce dārzeņiem un gaļai. Šo mērces versiju var izmantot arī kā marinādi cepšanai. Tomēr tas labi sader arī ar dārzeņiem. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet tējkaroti medus ar ēdamkaroti balzamiko etiķa, pāris ēdamkarotēm franču sinepju un olīveļļas.
Grieķu zupa ar tomātiem un lēcām
Sastāvdaļas:
- teļa gaļa - 300 grami;
- saldie pipari - 4 gabali;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- puse glāzes lēcu;
- tējkarote kurkuma;
- 4 lieli tomāti;
- zaļumi pēc garšas;
- čilli pēc garšas
- olīvju eļļa;
- citrons;
- jūras sāls.
Sagatavošana:
- Teļa gaļu sagriež plānās sloksnēs un nosūta gatavot.
- Noskalojiet lēcas un pievienojiet teļa buljonam.
- Sasmalciniet papriku un sīpolus.
- Noņemiet tomātu ādu un izberzējiet tos caur sietu.
- Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
- Sasmalciniet čili piparus.
- Izklājiet sīpolu nedaudz olīveļļas.
- Sūtiet sīpolus un dārzeņus uz zupu.
- Pagaršo ar sāli un kurkumu.
Zupai jābūt tikpat biezai kā Ukrainas borščs. Pasniedz porcijās, pievienojot sasmalcinātus zaļumus un izspiežot nedaudz citrona sulas.
Vistas pastroma
Sastāvdaļas:
- viena vistas krūtiņa;
- piens ar zemu tauku saturu;
- jūras sāls;
- dabīgā medus karote;
- neliela ķiploka daiviņa;
- divas ēdamkarotes olīveļļas;
- malta paprika;
- muskatrieksts;
- asie pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
- Ielieciet visu fileju traukā un pārlejiet ar sālītu pienu.
- Atstājiet gaļu marinādē vismaz četras stundas. Var izdarīt naktī.
- Krūtiņu notecina un ar auklu cieši pievelk vairākos pagriezienos, piešķirot “desas” formu.
- Pārziež ar medus, ķiploku, garšvielu un eļļas maisījumu.
- Nosūtiet uz krāsni, kas sakarsēta vismaz līdz 250 grādiem.
- Pēc divdesmit minūtēm izslēdziet siltumu.
- Pagaidiet, līdz krāsns pilnībā atdziest, un pēc tam izņemiet gaļu.
Pasniedziet porcijās ar svaigu dārzeņu salātiem.
Jūras velšu kokteilis
Sastāvdaļas:
- zivju fileja - 200 grami;
- mizotas garneles - 100 grami;
- mizots kalmāru liemenis - 100 grami;
- mīdijas - 100 grami;
- olīvju eļļa;
- ķiploka daiviņa;
- malti melnie pipari;
- sausais baziliks;
- citrons;
- zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
- Zivju fileju un kalmārus sagriež šķēlēs.
- Sajauciet pusi citrona sulu, tējkaroti maltu baziliku, pēc garšas melnos piparus, sāli un nedaudz olīveļļas.
- Sajauciet jūras veltes ar iegūto marinādi un atstājiet 15-20 minūtes.
- Sildiet nedaudz olīveļļas pannā ar grunts dibenu un cepiet tajā sasmalcinātus ķiplokus, līdz iegūst bagātīgu ķiploku aromātu.
- Noņemiet ķiplokus no pannas.
- Ielieciet jūras veltes pannā un apcepiet, laiku pa laikam maisot 7-10 minūtes.
Gatavo kokteili apkaisa ar zaļumiem pēc garšas un pārkaisa ar citronu sulu.
Atsauksmes un padomi
Ja jūs nolemjat lasīt pārskatus internetā par pareiza uztura ietekmi uz svara zaudēšanas procesiem un ķermeni kopumā, tad jūs patīkami pārsteigs vienprātība, ko šajā jautājumā izrāda gan ārsti, gan vienkārši cilvēki:
- pareizai uzturam nav kontrindikāciju;
- to var lietot pat laktācijas laikā;
- uzlabojas vispārējā veselība;
- izzūd problēmas ar ādu, matiem un nagiem;
- celulīts samazinās;
- nav laika ierobežojumu;
- tā ir vienīgā uztura sistēma, kuru var izmantot visu mūžu, nekaitējot veselībai;
- sākumā ir ļoti grūti atteikties no balto miltu izstrādājumiem un uzglabāt saldumus, bet pēc divām līdz trim nedēļām garšas izvēles sāk mainīties pret veselīgāku pārtiku;
- internets ir vienkārši pārpilns ar ne tikai veselīgiem, bet arī patiešām garšīgiem ēdieniem, tāpēc “sabrukšanas” risks ir diezgan zems;
- pareizs uzturs ir piemērots visai ģimenei, bez vecuma ierobežojumiem;
- sporta aktivitātes ievērojami uzlabo rezultātu;
- jums jābūt pacietīgam, jo ātru rezultātu nebūs.
Kā ēst pēc svara zaudēšanas?
Un tagad vissvarīgākais jautājums: cik ilgi pareizai uzturam svara zaudēšanai vajadzētu ilgt? Atbilde jums patiks, jo jūs varat ievērot visus noteikumus, neapdraudot veselību, līdz sasniegsiet vēlamo svaru. Pēc tam pietiek tikai nepārsniegt ikdienas kaloriju daudzumu. Tāpēc nav stingru noteikumu, kā izkļūt no pareizas uztura. Drīzāk jāsaka, ka principā nevajadzētu to pamest.)
Bet, ja jūs joprojām nolemjat atgriezties pie vecajiem ēšanas paradumiem, tad vienkārši ievērojiet visu diētu standarta sistēmu. Ja uzturā pakāpeniski tiek ievadīti augstas kaloriju, milti un konditorejas izstrādājumi. Jo lēnāks ir šis process, jo labāk tiks reģistrēti rezultāti.
Un, visbeidzot, es vēlētos atkārtot iepriekš rakstītos vārdus, ka pareiza uztura nav tikai cita diēta, bet gan vesels pasaules uzskats.
Jo nav iespējams sākt padarīt savu uzturu veselīgu un vienkārši apstāties. Parasti pēc tam cilvēki sāk aktīvāk sportot, un principā viņi kļūst veiksmīgāki. Un būtība nav pat zaudētās mārciņas, bet gan tas, ka vesels cilvēks ir daudz laimīgāks, stiprāks un mērķtiecīgāks.