Vistas un dārzeņu kastrolis

Kukurūzas konservi - 150-200 g
Svaigi pētersīļi - 1 ķekars
Sīpoli (sarkani vai balti) - 1 gab.
Cukini (jauni) - 1 gab.
Vistas fileja - 2-3 gab.
Adjika (tomātu mērce) - 200-300 g
Lavašs (plāns) - 4 gab.
Cietais siers - 200 g
Skābs krējums (10% tauku) - 50 g
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Pārtikas sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

Olbaltumvielas 11,5 g
Tauki 3,2 g
Ogļhidrāti 5,6 g

Viena no labākajām un vienkāršākajām uztura receptēm soli pa solim ar kastrolis ar vistu un dārzeņiem fotoattēlu ir aprakstīta zemāk.

Porcijas: 8

Soli pa solim instrukcija

Cepeškrāsns vistas un dārzeņu kastrolis ir garšīgs ēdiens, kas ir piemērots cilvēkiem, kuri ēd veselīgu un pareizu uzturu (PP), kā arī tiem, kuri ievēro diētu. Kastrolis ir mazkaloriju un veselīgs. Trauku ir viegli pagatavot mājās, un, lai padarītu to sulīgu, ievērojiet receptes ieteikumus ar soli pa solim sniegtiem fotoattēliem, kas aprakstīti turpmāk. Gatavošanas procesu var paātrināt, nedaudz vāra vistas fileju. Lavašu var izmantot gan nopirktu, gan mājās gatavotu.

Padoms! Paņemiet skābu krējumu ar zemu tauku saturu, ir iespējams izmantot majonēzi, bet tikai vārīt ar savām rokām olīveļļā.

1. solis

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc šķidruma iztukšošanas izmēra nepieciešamo kukurūzas daudzumu. Notīriet sīpolus, noskalojiet zem tekoša ūdens un sagrieziet dārzeņu vidēja lieluma kubiņos. Nomazgājiet pētersīļus, noņemiet blīvos kātiņus un sakapājiet garšaugus lielos gabaliņos. Paņemiet cieto sieru un sarīvējiet uz rupjas rīves.

2. solis

Paņemiet cukini, nomazgājiet un sagrieziet blīvās pamatnes no abām pusēm. Ja uz ādas ir bojāti plankumi, tad tos nogrieziet. Dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves. Labāk nelietot rīves seklo pusi, lai gatavošanas procesā cukini nepārvērstos par putru.

3. solis

Uz plīts virsmas ielieciet dziļu pannu ar augstām malām, apakšā ielejiet augu eļļu un vienmērīgi izklājiet to pa virsmu ar silikona suku. Kad panna ir karsta, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Nomizojiet pāris ķiploka daiviņas un dārzeņus izlaižiet caur presi, un jūs varat to ievietot tieši pannā. Cepiet ēdienu uz vidējas uguns pāris minūtes, līdz sīpoli ir mīksti.

4. solis

Vistas filejai jābūt smalki sagrieztai un sasmalcinātai vai sasmalcinātai ar blenderi. Gaļu var nedaudz iepriekš novārīt, lai tā kļūtu sulīgāka. Gatavo malto gaļu pievienojiet pannai ar sīpolu un ķiplokiem un samaisiet. Cepiet uz vidējas uguns 5-7 minūtes.

5. solis

Paņemiet mājās gatavotu tomātu mērci vai adžiku (jūs varat ņemt parasto tomātu pastu, bet dabīgais produkts garšo labāk) un pievienojiet pannai pārējās sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

6. solis

Pievienojiet sastāvdaļām konservētu kukurūzu un samaisiet. Turpiniet vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

7. solis

Ielieciet rīvētu cukini pannā, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, labi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes zemā siltumā, pārklāts.

8. solis

Pēc noteiktā laika sagrieziet zaļumus sagatavē un samaisiet. Izslēdziet plīts siltumu un pārklājiet pannu ar vāku. Atstāj atdzist 15-20 minūtes.

9. solis

Paņemiet cepšanas trauku. Inventārs ar noņemamām malām vislabāk darbosies, lai ērti piekļūtu kastrolis. Bet, ja tas tā nav, neuztraucieties, derēs jebkurš konteiners. Veidlapas dibenu un malas izklāj ar cepamo papīru (nav jāieeļļo).

10. solis

Veidlapas apakšpusē ielieciet plānu pita maizi tā, lai tās malas pārklātu trauka sienas - tas būs kastrolis pamats, pateicoties kuram tā saglabās formu.

11. solis

Sadaliet sagatavi trīs daļās. Ielieciet pirmo pita maizes augšpusē vienmērīgā kārtā, izlīdziniet ar karotes aizmuguri, lai nepārurbtu pitas maizi.

12. solis

Uz augšu ielieciet vēl vienu lavashu (šajā jūs varat nogriezt malas, galvenais ir tas, ka tas aptver visu pildījumu, bet nepārsniedz pelējumu) un izklāj otro sagataves daļu. Atkārtojiet šo procesu vēlreiz, izkaisot trešdaļu grilētu dārzeņu ar vistu. Paņemiet rīvēta siera šķēli (apmēram vienu trešdaļu) un uzlieciet uz augšu pildījumu.

13. solis

Salieciet pitas maizes malas uz iekšu un pārklājiet ar citu lapu uz augšu, lai pabeigtu veidot slēgto pīrāgu. Virsmu vienmērīgi izklāj ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

14. solis

Paņemiet atlikušo cieto sieru un vienmērīgi izklājiet to ar pita maizes virsmu, kas iesmērēta ar krējumu.

15. solis

Veidni ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20-30 minūtēm (līdz mīksta). Augšpusē vajadzētu parādīties zelta garozai, un kastrolim vajadzētu kļūt blīvākam. Pēc noteiktā laika trauku izņem no krāsns, ļaujiet tam 10 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Noņemiet kastroli no veidnes (ja sienas nenostiprinās, tad izvelciet to, turoties pie pergamenta papīra) un uzmanīgi atdaliet pergamentu, lai nesabojātu pitas maizes integritāti.

16. solis

Garšīgs, sulīgs diētas kastrolis ar vistu un dārzeņiem, gatavs. Sagriež šķēlēs un pasniedz karstu. Rotā ar svaigiem zaļumiem vai salātu lapām. Labu apetīti!